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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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焼きマカロニが、うまい
ベトナムに来てから、よく食べるようになったものに、「マカロニ」があります。
日本だと、マカロニサラダくらいしか食べないが、ベトナムでは、焼きそばと同じくらい、焼きマカロニが人々に愛されています。

昨日の朝は、ブログ書くのに新しいカフェを見つけようとパスター通りを歩いていたら、
おいしいマカロニ屋台を見つけたので、朝食を。

焼きマカロニ 
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ミーサオと、ヌイサオのある屋台で、ヌイサオを注文。
味付けは自分でします。

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このヌイサオ、ものすごくうまい。
玉ネギやもやし、青菜に豚肉と、路上屋台でも具だくさん。
しかも、値段が15,000ドン。75円です。コーヒーと変わらない。

ベトナムは朝飯屋台がすごくおいしい。
今は、ダイエットで朝食を食べないようにしているが、こんなにおいしいものがあると、食べたくなります。

シントー 
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焼きマカロニの屋台は、フォーがおいしいで有名な、PHO HOAの近く。
隣りのカフェで、シントーイチゴを飲みながら、ブロクを更新しました。
朝のシントーは、体を冷やしてくれておいしい。

昼食は、3万ドンランチ 
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昼食は、3万ドンランチの店に。
今日の3万ドン=150円ランチのメニューがこちらです。

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選んだ料理は、これ。

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今日の野菜は、もやしとニラ炒め。

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スープは、空芯菜。
これが、ものすごいボリューム。器いっぱいに、具の空芯菜が入っていました。
スープというより、ゆでた空芯菜を食べている感じです。⇒これはこれで、うれしい。

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昨日の3万ドンランチは、こちらです。

もん250
何番の料理を選んだか、当ててみてください。
手書きのベトナム語は、「声調記号」が、わかりにくい。
自分も、声調記号を読み間違えました。

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めん類(フォー、ブン) | 11:11:31 | コメント(2)