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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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アヒルの肉
昨日の昼は、出かけたついでで、初めての店に行った。
何か変わったのないかなとおかずを見ていると、おもしろそうなのがあった。

何の料理か聞いてみると、「アヒルの肉」。
よく焼いているのを見かけるが、食べたことはあまりないので、今日のランチは、アヒルの肉にした。

アヒルは、ベトナム語では、 vịt
(孵化寸前のアヒルの茹で卵  hột vịt lộn ホ ビ ロン が有名)

昼食 アヒルの肉 
もん100
きれいに盛ってくれました。これだけみると、アヒルとはわからない。
味は、・・・、かなり噛みごたえがあります。けっこうおいしい。

もん111もん112
もう1品は、小エビの煮つけを。 スープがおいしかった。

もん120
全部で、6万ドン=300円と、少し値段は高いです。

銀行金利 
ばんく200
最近円高なので、来週日本に一時帰国したら、日本円を手荷物で運んで、
1万円=215万ドンくらいで、定期預金を作って、円安に備えようと思っています。

(100万円を両替してベトナムドンの定期預金を作ると、2億1500万ドン。すごい金持ちになった気がします。 
そして、利子が、1720万ドンも1年間で付きます。)

今の銀行金利どのくらいかなと思っていたら、高いところは8%。
6年間、預けっぱなしにしておけば、1.5倍になるので、わかりやすい。


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ごはん(食堂) | 12:11:30 | コメント(3)