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■プロフィール

アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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ジャカルタの街角から 6/5
ジャワ島から、ジャカルタの街角の風景を、お届けします。

ジャカルタの風景 
まち100
3輪のタクシー。色はみんな「青」。

バナナフライとアイスクリーム 
まち200

まち220
ジャカルタは、カフェが少ない。
カフェというより、ファーストフードのチェーン店が少しある程度。
カフェ天国のホーチミン市からくると、すごく不便に感じる。

Wi-Fiが通じるのは、スターバックスと、バーガーキングくらい。
それで、バーガーキングに行ってみると、おもしろいアイスがあった。

「バナナフライと、バニラアイス」。
バナナフライは揚げたてで、温かい。それに、冷たいアイス。
意味がわからない。

ジャカルタの通り 
まち300
ジャカルタは交通渋滞が激しいと思っていたが、今日は、空いている。
今日は日曜日だった。

まち320
通りは歩きにくいが、たまに歩きやすい道もあります。
ここは、ムガール広場の近く。

タイ焼き 
まち400

まち410まち420
タイ焼きを発見。
ガンビール駅の中に、タイ焼きの屋台があった。
お店の人が、自分が日本人とわかると、いろいろと説明してくれたので、2つ買って味見してみました。
あんこはおいしかった。 もうひとつは、チーズとトウモロコシの味がした。

バス路線 
まち500
ベトナムと違うなあと思ったのは、バス路線。
バスの専用レーンがある。これなら、朝夕の渋滞時もバスがスムーズに走ることができる。

まち510
バス乗り場には、歩道橋を渡って、道路の中央部に行きます。

まち520
まるで、駅のプラットフォーム。

このほか、小さなマイクロバスは、普通に普通の道路を走っています。
車掌が、バスから体半分乗り出し、乗客を見つけると、その場でのせます。

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16インドネシア旅行 | 21:14:31 | コメント(0)
ジャワ島で、朝ごはん (BASKO)6/5
朝食は、ジャワ料理を。


あさ500
ホテルを出て、お店を探していると、おいしそうな屋台を発見。
ここは、メニューの種類が多そう。

あさ510
フォトメニューがあるのがうれしい。
インドネシア語が、全くおぼれることができないので、文字を見てもわからない。

BAKSO URAT
あさ520
昨日は、SOTOを食べたので、今日は違うのを食べたい。
それで選んだのが、これ、「BAKSO INDO MIE 」
名前が、INDO MIE で、インドネシアの麺を、連想した。

味は、「濃厚、スパイス麺」。スパイスが利いていて、味もすごく濃い。
でも、うまい。

あさ530
テーブルには、調味料がならんでいるが、これ以上、味を変化させることはできない。
前のテーブルのおばちゃんが、いろいろと説明してくれた。

あさ540
気になったのがこれ。大きな透明な容器に入っている。
各テーブルに置いてある。 珍しそうに見ていると、おばちゃんが説明してくれた。
これ、自由にとっていいのよ。スープにつけて食べるとおいしいわよ。

あさ550
とって食べてみると、エビせんべいのような、軽い食感のスナック。
おばちゃんは、これを白いご飯にのせて、その上にスープをかけて、一緒に食べていた。

店員は英語がわからず、なかなか意思疎通ができない。
その都度、おばちゃんが通訳してくれた。

最後、会計の時も、店員がインドネシア語でしか言ってくれず、いくらなのか英語で伝えてくれない。
また、おばちゃんに通訳してもらった。
3万5千ルピア。

今度このおばちゃんが、ベトナムに旅行に来て、ベトナム語がわからず困っていたら、
手助けしよう。

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16インドネシア旅行 | 19:20:55 | コメント(0)
ジャワ島で、ジャワカレー 6/4
ジャワ島といえば、「ジャワカレー」。

昨日の夕食は、カレーを食べてきました。

ジャワカレー 
かれー100
これがジャワカレー。

かれー110
味は、甘口だった。

かれー120
カレーには、ホットミルクティーが欠かせません。

かれー130
サラダ、うまい。

かれー200
とても満足のいく、ジャワカレーでした。


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16インドネシア旅行 | 13:36:12 | コメント(0)
昼食も、SOTO 6/4
朝食べた、SOTOが、ものすごくおいしかったので、昼食も、SOTO.

SOTO AYAN
そと100
うーん、うまそう。
今回は、SOTO AYAN 鳥肉のSOTOを食べてみました。

そと110
鳥肉が、しっかりと入っています。

そと120
ご飯と一緒に、エビせんみたいのがついている。

そと130
ごはんにスープをかけ、ライムを絞って、いただきます。

飲み物 
そと200
のどが渇いたときに、ジャワ人が飲んでいるのがこれ。ちょっと甘い。
ジャワ人といえば、むかし歴史で「ジャワ原人」を習ったのを思い出した。

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16インドネシア旅行 | 13:11:56 | コメント(0)
ジャワ島で、朝ごはん(SOTO) 6/4
朝食は、食べたかったジャワ料理を食べに行った。

その料理とは、「ソト」。調べてみると、
インドネシア全土で食べることができるソトは、特にジャワ島のものが有名です。鶏がらと様々なスパイスを混ぜ合わせて作ったスープをご飯にかけ、鶏肉や玉ねぎ、うずらの卵をのせ、その上からライムを絞って食べます。さっぱりした味付けのソトは朝食として食べるのが一般的。

SOTO
あさ100
これが、ソト。

あさ110
店によって、ソトの具は異なります。

あさ120
ごはんの上には、揚げ玉ネギ。これはベトナムでもよく食べます。

あさ200
ごはんにスープをかけて、おかゆというか、お茶漬けのようにして食べます。

あさ210
この店の、ソト、うまい。
値段は、2万5千ルピア。200円くらい。

あさ300あさ310
トウガラシをまぶしたキャベツが、味付け用としてどーんとありました。少しだけ試してみたが、辛い。
お店は、右上のように長いテーブルといすの屋台。
ベトナムはプラスティックの椅子が多いが、ジャカルタは木の長いすが多い。

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16インドネシア旅行 | 00:01:21 | コメント(0)