FC2ブログ
 
■プロフィール

アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

■カテゴリ

■最新記事
■月別アーカイブ
■フリーエリア

■検索フォーム

■リンク
豆腐料理
Hôm qua tôi ăn món Đậu phụ.
Ở Việt Nam có nhiều loại Đậu phụ và người Việt Nam hay ăn món này.

Đậu là tiếng Nhật gọi là "ma me".
Đậu phụ phát âm da u hu , giống như tiếng Nhật.

thỉnh thoảng tôi nhin thấy *Tau Phụ*.


昨日は、豆腐料理を食べました。
ベトナムでは、豆腐料理はいろいろな種類があります。そのうえ、ベトナム人は豆腐をよく食べます。

Đậu は、日本語では、「豆」です。
Đậu phụ  は、「ダウ フ」と発音します。日本語に似ています。

ときどき、「Tau Phụ」 たうふ という字も、見かけることがあります。


ひる13
豆腐料理。

ひる11
これが、Đậu phụ 料理。

今日は、ランチで混む前の時間に出かけた。
ランチに間に合うように、午前中から料理を作っているので、11時30分ごろが一番料理の品数も多いし、出来立ての料理に出会える。

ひる12
この豆腐料理がものすごくうまかった。
まだできたばかりで、あたたかいし、中の肉もやわらかい。

ひる21
もう一品は、イカとキュウリのさっぱり野菜を。

ひる31
今日のランチはこれ。ごはんの上に生野菜がおもしろい。

ひる32
オフィス街の路地にある食堂。
12時になると、一斉に人がご飯食べにやってきます。

自分は自由時間がたくさんあるので、みんなが来る前にのんびりとできたてのおかずでランチをいただきました。

値段は、4万ドン=220円とふつう。


Bánh Khoái  
バイン301

午後、Bánh Khoái のおいしい店を発見した。
メニューには、「Bánh Xèo 」と書いてあったが、料理のイメージは、バインコアイ。

8月革命通り(CMT8)にある大きな公園のわきで見つけた。

バイン101
ベトナム料理は、葉っぱがたくさんあるのがうれしい。

この店も、葉っぱはたくさんでました。この葉っぱで、バインコアイを巻いて食べます。
バインコアイは小さいので、葉っぱで巻きやすく、食べやすいので、大好きです。

バインセオよりもおいしい。(お店のメニューはバインセオだが)

バイン201
こんな感じで、どんどん焼いています。

最初、3枚食べて、あまりにおいしいので2枚追加で、合計5枚。
1枚8千ドンなので、5枚食べても4万ドン。

おなか一杯になりました。今日の夕食はこれで終わりです。

にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ
にほんブログ村 ⇔ ランキングに参加中
  ↑  ↑  ↑
あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪ 
(「ベトナム情報」と、「ホーチミン情報」に、按分して参加しています。)   


スポンサーサイト



ごはん(コムビンヤン) | 17:24:20 | コメント(0)
Bài 2 Sức khỏe
Bài 2 Sức khỏe

(Giới thiệu)

Có một số người từ lúc còn trẻ cho đến khi lớn tuổi vẫn giữ được sức khỏe tốt, ít đau bệnh .Một số khác thì hay bị đau yếu.Sau đây chúng ta hãy làm quen với hai người đàn ông - một già, một trẻ.

Đây là cụ Ba. Năm nay ông đã ngoài 80 nhưng trông cụ còn rất khỏe.Cụ luôn vui vẻ với mọi người. Cụ không uống rượu, không hút thưốc.Sau lần nằm bệnh viện, cụ kiêng cả thịt lẫn mỡ.

Còn đây là Nam. Anh ta chưa đến 30 tuổi, nhưng trông rất già.
Trước đây anh hay uống rượu đến khuya với bạn bè.
Anh phung phí sức khỏe của mình với rượu và thuốc lá.
Bây giờ anh là một hội viên rất tích cực cực của một câu lạc bộ dưỡng sinh trong quận.

2.Hội thoại

Mẹ và con trai 10 tuổi - rất béo

(Mẹ) Trời ơi ! Con lại ăn nữa hả ?

(Con) Con đói mà, mẹ. Ăn một chút đâu có sao.

(Mẹ) Ăn một chút ! Con lúc nào cũng "ăn một chút" mà bây giờ đã 46 cần rồi .

( Con) Nhưng mà con đói lắm.

(Mẹ) Con phải cố gắng lên chứ. Bác sĩ bảo là con không được ăn nhiều chất béo, chất đường. Con không còn nhớ sao ?

(Con) Dạ, con nhớ. Nhưng bây giờ con đói quá.

(Mẹ) Mẹ biết con à. Nếu đói thì con ăn trái cây đi. Táo, cam, nho ... trong tủ lạnh đấy. Không thiếu thứ gì.

(Con) Con không thích ăn trái cây. Con chỉ thích phô-mai, sô-cô-la thôi.

(Mẹ) Mấy thứ đó làm con càng ngày càng béo thêm. Con không sợ sao ?

(Con) Béo cũng đâu có sao, miễn là mình mạnh khỏe.

(Mẹ) Con à, con phải nghe lời mẹ. Ăn ít thôi. Đây, bác Ba hàng xóm đấy.
Bác ấy béo quá nến bị cao huyết áp. Hôm qua bác ấy phải đi cấp cứu, làm cả nhà ai cũng lo.

(Con) Vậy hả, mẹ ? Mình đi thăm bác Ba đi. Nhưng con đói bụng quá, mẹ ơi.

3. Thực hành nói

(1) Con đói mà, mẹ.
Con uống thuốc rồi mà, mẹ.
Con đang học bài mà, mẹ.
Con ăn cơm rồi mà, mẹ.

(2) Con phải cố gắng lên chứ.
Ông phải tập đi bộ mỗi ngày chứ.
Chị phải nghỉ ngơi chứ.
Anh phải bỏ rượu chứ.

(3) Tăng cân cũng đâu có sao, miễn là mình mạnh khỏe.
Không có tiền cũng đâu có sao, miễn là mình không bị đau yếu.
Ăn nhiều cũng đâu có sao, miễn là mình không bị béo.
Thức khuya đọc sách cũng đâu có sao, miễn là sáng mai không bị đau đầu.

4. Từ vựng

Ông Sáu là một thương gia giàu có.
Trong nhà ông ấy không thiếu thứ gì: máy lạnh, ti vi, tủ lạnh, đầu máy vidéo, xe hơi.
Cái duy nhất mà ông ấy thiếu đó là sức khỏe.
Lúc nào ông ấy cũng than phiền rằng mình không sao ngủ được, không thể ăn ngon và luôn cảm thấy mệt mỏi.
Ông có một bác sĩ riêng. Bác sĩ khuyên ông không nên làm việc nhiều, phải nghỉ ngơi thoải mái.
Nhưng ông không làm như vậy được.
Ông phải gặp nhiều người, phải nói chuyện họ về việc làm ăn, phải suy nghĩ và lại mất ngủ, lại mệt mỏi và lại ăn không ngon.

5.Thực hành nghe

Trong phòng của Lan có một cái cân.
Tuần nào Lan cũng cân một lần.
Sáng nào Lan cũng tập thể dục ít nhất là một tiếng.
Cô sợ mình lên cân thì sẽ mất đẹp.
Bữa ăn hàng ngày của Lan không có nhiều đường, không có mỡ, chỉ có cá, một ít thịt và nhiều rau.
Sau mỗi bữa ăn, Lan thường ăn trái cây tươi.
Mỗi ngày một thứ khác nhau: bưởi, xoài, chôm chôm, nho, táo...

Lan không thích Tết vì khi được nghỉ ở nhà, thế nào cô cũng ăn nhiều món đặc biệt chỉ ngày Tết mới có.
Vì vậy những ngày sau Tết, Lan thường phải ăn kiêng, và phải tập thể dục nhiều hơn.
Nhiều người khen Lan có thân hình đẹp nhưng Lan hơi buồn vì khuôn mặt của cô không đẹp như cô muốn.

6,5 Ý kiến của tôi về ảnh hưởng của rượu đối với sức khỏe.
(Tốt)
☺ Uống ít là tốt cho sức khỏe, nhưng uống nhiều quá không tốt.
☺ Uống 1 ly hay 2 ly bia trong khi ăn, rượu giúp tiêu hóa thức ăn.
☺ Uống rượu giúp ngủ ngon.

(Không tốt)
😵 Uống quá nhiều, say rượu không tốt, vì không nhớ gì đã nói hay đã làm, gây gỗ, đánh nhau, gây tai nạn khi lái xe.
😵 Nếu hàng ngày uống nhiều, sẽ bị bệnh huyết áp cao, mỡ trong máu, tiểu đường ~ ung thư gan ~ chết.

7.Bài Đọc

Trong nhóm bạn đồng hương của chúng tôi, anh Hùng là người có tửu lượng khá nhất.
Anh ấy có thể uống một lúc tren 10 chai bia mà vẫn chưa say.

Trong các buổi tiệc, anh thường đi từ bàn này sang bàn khác cụng ly "dô 100%" với mọi người, không kể lã hay quen.
Vợ anh thường khuyên anh: "Anh à, đừng uống nhiều.Phải giữ gìn sức khỏe chứ".
Mỗi lần nghe vợ khuyên như thế anh chỉ cười bảo rằng: "Anh biết mà. Em đừng lo. Say với bạn bè một chút cũng đâu có sao, miễn là mình không gây gổ, quậy phá bà con, hàng xóm là được rồi."
Khuyên mãi không được, vợ anh chỉ còn cách là mua cho anh một máy điện thoại di động để theo dõi xem anh đang "xỉn" ở đâu, để nếu cần thì mang xe đến đón về.
Nghe nói tửu lượng của anh càng ngày càng cao.

Thế nhưng, vừa rồi trong bưởi tiệc sinh nhật của một người bạn, tôi ngạc nhiên khi thấy anh xin một ly trà đá!
Anh không còn đi từ bàn này sang bàn kia "chúc sức khỏe" mọi người như trước.
Anh cho biết gần đây anh hay cảm thấy mệt mỏi, đi khám sức khỏe thì bác sĩ cho biết anh có nhiều vấn đề : huyết áp cao, tiểu đường, có mỡ trong máu, và nhiều thứ bệnh khác nữa.

8. Ghi chú

mà : biểu thị ý giải thích
(理由を説明する)
Con đói mà, mẹ.

chứ : cho khuyên, biểu thị ý yêu cầu nhắc nhở 
(アドバイスする)
Con phải cố gáng lên chứ.
Anh phải bỏ hút thuốc lá chứ.

miễn là : chỉ với điều kiện là. quan trọng là. chỉ cần
(~でさえあれば、重要なのは、)
Anh đi bằng gì cũng được. Miễn là anh đến đây đúng giờ.

(Ý kiến )

Ăn uống như hợp lý là ăn uống điều độ, không quá nhiều, không quá ít, ăn đúng giờ, đủ bữa,ăn món ăn đủ dinh dưỡng.

にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ
にほんブログ村 ⇔ ランキングに参加中
  ↑  ↑  ↑
あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪ 
(「ベトナム情報」と、「ホーチミン情報」に、按分して参加しています。)   


∞ベトナム語sach3 復習 | 13:48:46 | コメント(0)