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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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ベトナム3大名物料理
ベトナム3大名物料理

Hôm qua tôi ăn ba món đặc biệt Việt Nam.
Nêu bạn hỏi món nào là đặc biệt món ăn Việt Nam, tôi trả lời món này là đặc biệt.

1 Chả giờ
2 Cơm Sen
3 Canh khoai mỡ


昨日は、ベトナムの3大料理(3つの特別な料理)を食べました。
もし友人が、何がベトナムの特別料理ですかと聞いてきたら、私はこの3つが特別な料理と答えます。

1 チャーヨー 揚げ春巻き
2 コムセン ハスのごはん
3 カン ホアイ モー ムラサキイモのスープ


1 Chả giờ
もん11

Chả giờ tiếng Nhật gọi là *A ge ha ru ma ki*.
Chả giờ rất hợp bia.
Hôm qua tôi ăn Chả giờ với Bia Sài Gòn Đỏ.


チャーヨーは、日本語では「揚げ春巻き」と言います。
チャーヨーは、ビールとよく合います。
昨日は、サイゴンビール赤と一緒に、チャーヨーを食べました。


もん13

Cách ăn chả giờ theo tôi ăn chả giờ với rau hay là ăn chả giờ sau đó ăn rau.

チャーヨーの食べ方は、自分は「チャーヨーと葉っぱを一緒に食べる」または、「チャーヨーを食べて、そのあと葉っぱを食べる」。


2 Cơm Sen  
もん21

もん22

Tôi thích *Cơm hấp lá sen* mà không có, nên tôi ăn*Cơm chiên lá sen*.

Cơm hấp lá sen là món Hasu no takikomi gohan.
Cơm chiên lá sen là món Hasu no itame gohan.


(từ vựng) 
hấp  chiên  lá


コムセン 
私は、「ハスの炊き込みご飯」が大好きです。しかし、なかったので、「ハスのチャーハン」を食べました。

コム ハップ ラー セン は、ハスの炊き込みご飯です。
コム チエン ラー セン は、ハスのチャーハンです。

(単語)
hấp ハップ 蒸す    chiên チエン 揚げる    lá ラ 葉


もん23

Cơm hấp lá sen rất ngon mà có nhà hàng ít và giá cao hơn Cơm chiên lá sen.

Hoa Sen là hoa của Nước Việt Nam.
Hoa Sen là rất đẹp.


Cơm hấp lá sen(コム ハップ ラー セン)は、とてもおいしいです。しかしおいてあるレストランが少ないし、値段もCơm chiên lá sen(コム チエン ラー セン)よりも、高いです。

蓮の花は、ベトナムの国の花です。
蓮の花は、とても美しいです。


Hạt sen có thể ăn được.
Món Sen có nhiều loại.
Đặc biệt là Chè hạt sen.


蓮の種は、食べることができます。
蓮の料理は、とてもたくさんの種類があります。
特に有名なのは、「Chè hạt sen チェー ハッ セン (ハスの実のチェー)」です。


(追記 Chè hạt sen チェー ハッ セン )
ついか11
記事を書いていたら、食べたくなったので、今日市場に食べに行ってきました。

ついか13
hạt sen ハスの実がおいしい。

3 Canh khoai mỡ  
もん31

canh là su-pu
khoai mỡ là murasaki imo.
Canh khoai mỡ tiếng Nhật gọi là Murasaki imono su-pu.


canh カン は、スープです。
khoai mỡ  コアイ モー は、紫芋ムラサキイモです。
カン コワイ モーは、日本語では、「ムラサキイモのスープ」です。


もん32

Canh khoai mỡ là một loại canh rất nổi tiếng ở Việt Nam.
Canh này rất đẹp.


カン コワイ モー(ムラサキイモのスープ)は、ベトナムの有名なスープの一つです。
このスープは、とてもきれいです。


値段も安かったです。

チャーヨー(揚げ春巻き)  30,000ドン
コムセン(ハスのチャーハン)  40,000ドン
ムラサキイモのスープ   25,000ドン
ビール(サイゴン赤)   18,000ドン
合計 113,000ドン = 621円

みなさんのおすすめの「3大料理」は、なんでしょうか ・・・・・ 。


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代表料理 | 12:12:33 | コメント(0)