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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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何かが足りない昼ごはん
昼は、学校の近くのビンヤン食堂で。

シチューのような・・・・   
ひる11
今日、一番うまかったのがこれ。
ジャガイモとニンジンが、存在感ある。
味は、シチューのようなコクとうまみ。

他のビンヤン食堂では、見かけないので新鮮。

白身さかなのフライ 
ひる12
これもあまり見かけない料理。
白身さかなをフライにした感じ。
揚げさかなは、いろいろあるが、これは他の店のとは違う。

いつも煮さかなを食べているので、たまにこれを食べると新鮮に感じる。

インゲンと豚肉炒め  
ひる13
この豚肉がうまかった。
インゲンは牛肉と炒めている店が多いが、ここは豚肉。

スープ 
ひる14
スープ、カインは、具だくさんのカインチュア。

今日の、昼ごはん 
ひる21

今日の昼ごはんは、これ。
おかず3品あると、楽しい食事になる。

しかし、何かが足りない。

注文した料理は、全部届いたが、何かが不足している。

ご飯を食べはじめて、わかった。

白いご飯の上に、野菜がのっていない」。

この店は、もやしとニラ炒めがごはんの上にのっている。
たまに、空芯菜の時もある。

今日は、その野菜がのっていないので、何か物足りなく感じた。
野菜くれと、言おうかなと思ったが、ランチタイムでえらくバタバタしているので、
今日はあきらめた。

デザートのバナナは、ちゃんと届いた。

おかず3品で、5万ドン=275円。

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ごはん(コムビンヤン) | 15:54:45 | コメント(4)