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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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ハマグリのレモングラス蒸し
今日は、暑い。32度。
12時に学校の授業が終わって外に出ると、日差しがきつくて暑い。
外を歩きたくない。

ビールが飲みたくなった。
揚げ春巻きでビール、それか生春巻きでビールにしようかなと思ったが、
ハマグリのレモングラス蒸し」が、頭に浮かんだ。

前に食べて、すごくおいしかった。
また食べたい。
バスで、ベンタン市場に向かった。
市場の裏に、おいしいハマグリを出す店があるので、そこに行った。

ハマグリのレモングラス蒸し 
ひる11
大きめのハマグリがおいしい。

ひる12
レモングラスを使って、酒蒸しにしてある。
これがうまい。食べ始めると止まらなくなる。

ひる01
ベトナム語ではこれ。
以前は5万ドンだったが、6万ドンに値上がりしていた。

生春巻き 
ひる21
ハマグリができるまでの間に、生春巻きを注文。
この店の生春巻きはうまい。ライスペーパーもやわらかく、エビも大きく、おいしい。

海鮮チャーハン 
ひる31
ごはんに、シーフードチャーハンを食べてみた。
これは、ちょっと失敗。

9万ドンと値段が高い割に、味はあんまりおいしくなかった。

ハマグリのレモングラス蒸し 6万ドン
生春巻き3本 3万6千ドン
海鮮チャーハン 9万ドン
ビール 1万5千ドン

合計、約20万ドンと、ちょっと豪華な昼ごはんでした。

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代表料理 | 16:48:59 | コメント(4)