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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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5千ドンで、バインセオ
先日、おいしいバインセオの店を見つけた。

しかも、「1枚5千ドン」。
1万ドンが55円だから、55円で2枚食べられます。
しかも、うまい。

バインセオは、ベトナム語では、 Bánh Xèo

Bánh Xèo  バインセオ 
ばいん11
ここで、焼きたてのバインセオが食べられます。

ばいん12
大きさは、小ぶりです。

ばいん13
次々と、焼きあがっていきます。


Bánh Xèo  バインセオ 
ばいん21

小さいので食べやすい。
普通の店のバインセオは、巨大サイズが多いので、1枚で十分になる。

バインセオよりも、中部地方のフエで食べることができる「Bánh khoái バインコワイ」に近い。

ここは、お寿司の感覚で、追加しながら食べられるのがいい。
最初に、2枚注文し、あとから2枚追加、そして2枚追加しました。

ばいん22
ライスペーパーと、たっぷりの野菜が付いてきます。

乾燥したライスペーパーは固いが、レタス系の野菜が水洗いしてあり、
水滴がたくさんついている。

その水滴を使って、ライスペーパーを濡らして、野菜と一緒に巻いて食べるのがおいしい。

今日は、合計6枚食べました。
6枚食べても、3万ドン=165円です。

場所 
ばいん31
場所は、Tan Phu区 です。 → この交差点のすぐわきです。

ばいん32
目印は、「TAN HUONG 市場」の目の前です。

ばいん33
お店と言っても、道路上で営業している屋台です。

バスで行く場合は、「30番と41番」のバスで行けます。

1枚5千ドンだが、バス代は6千ドンかかります。


 バインセオを食べた後は、カフェで 
きんぎょ01
バインセオを食べた後は、カフェでまったりとしたくなります。

そんな時に、おすすめは、「水族館のようなカフェ

きんぎょ02
このカフェは、まったりできるので、最近のお気に入りです。
バインセオのお店から、徒歩5分です。

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代表料理 | 16:39:44 | コメント(0)
昼食は、肉詰め豆腐
昼食は、ビンヤン食堂に食べに行った。

最近食べすぎなので、今日はおかず2品と少なめにした。

肉詰め豆腐 
ひる11
厚揚げ豆腐の中に、肉を詰めた、肉詰め豆腐。

この料理は、ビンヤン食堂の定番料理。
2店に1店は、これをおいてある。

味は店によって違う。
この店のトマト味は、おいしい。

パイナップル 
ひる12
パイナップルと、牛肉の料理。
パイナップルは、いろいろな料理に合う。

今日の昼ごはん 
ひる13

今日は、おかず2品で3万5千ドン=192円


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ごはん(コムビンヤン) | 16:16:59 | コメント(2)
ベトナム語クラス 12月8日
午前中は、学校でベトナム語の勉強

今日の授業 12月8日 
がっこう01
今日のテーマは、「旅行」。

パック旅行の良い点
・ガイドがいる
・旅行会社がみんな手配してくれる
・安全

悪い点
・自由がない。
・決められたとおりに、行動しなければならない

個人旅行(バックパッカー)の良い点
・自由である
・計画を自分の好みで変更できる
・窮屈でない

悪い点
・安全でない
・事故等問題が生じた時、自分で解決しなければならない

今日は会話中心の授業で、おもしろかった。

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∞ベトナム語学校(授業) | 15:56:42 | コメント(0)