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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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おいしい、マカロニ麺
朝食は、「マカロニ麺」を食べに行った。

朝食 
あさ01
ここは、最近開拓した店。
昼夜は高いが、朝だけ、フォーやフーティウ、ブンが39000ドンで食べられる。

そして、おいしいのが「ヌイ」。

あさ02
nui  マカロニ (まかろに)
Nuiは、焼きヌイが有名だが、あたたかいスープにもよく合う。

あさ03
たっぷりの野菜を入れて、いただきます。
3万9千ドン=214円

昼食 
ひる11
昼食は、生春巻きとカニのスープ

Gỏi Cuốn 生春巻
SÚP CUA.  カニ肉のスープ


どちらもおいしい。この店の生春巻きはしっとりしているので食べやすい。
Xôi おこわ も食べたかったのだが、残念ながら売り切れ。

3時のおやつ 
おやつ22
おやつに、「肉まん」を。
肉まん ( にくまん )は、ベトナム語では、bánh bao

日本だと、寒い冬にほかほかの肉まんを食べるが、
ベトナムでは、1年中食べられます。

ウズラのタマゴ1つの小さいもの 1万2千ドン=66円。

フルーツ 
おやつ21
カフェで、水分補給を兼ねて、「チャイカイ」を。
今日のチャイカイは、あんまりおいしくなかった。

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めん類(フォー、ブン) | 21:24:07 | コメント(0)