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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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ブンモック
朝食は、「ブンモック」を食べた。

これは、ベトナム語では、「 Bún Mọc
Bún mọc là một món bún nước có gốc miền Bắc VN hoàn toàn.
Và từ “mọc” đi sau từ bún là từ chuyên dùng mà người Bắc hay dùng để chỉ cho loại thịt heo nạc

ブンモック 
ぶんもっく01
実は、今日初めて、ブンモックを食べた。
うまい。

あさ12
ここで作っています。

あさ11
ここは、朝だけでている屋台。
ベトナム人でいつもにぎわっているので、いつか食べてみたいなあと思っていた。
今日は、席が空いていたので、トライ。

すごくうまい。
スープが体にすーと入っていった。

Bún Mọc
ぶんもっく02
付いてきた野菜も、もちろん全部入れます。

2万8千ドン=154円。

あさ21

よく行く 「バインクオン」 の屋台の隣。
これからは、バインクオン、ブンサオ、ブンモックと、日替わりで食べてみよう。

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めん類(フォー、ブン) | 20:01:16 | コメント(0)