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■プロフィール

アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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漢越語しりとり3 xuat
漢越語のしりとり、自作2号です。

今日は、「xuất phát 出発 」から、出発です

xuất phát 出発
 ↓
phát âm 発音
 ↓
âm nhạc 音楽
 ↓
nhạc khí 楽器
 ↓
khí tài 器材
 ↓
tài liệu 材料
 ↓
liệu lí (lý) 料理
 ↓
lí do 理由

これで、終わり。

由来、由緒、でつなげようと思ったが、
由来 căn do 、由緒 lai lịch、で繋がらない。

あと、よく使うのは、tự do 自由


ちょっと、ひと休み  
金魚01
隠れやカフェで、金魚を眺めながら、まったりとしていました。。

金魚02
カフェスダもいいが、レモンジュースもおいしい。
金魚見ながら、レモンジュース飲みながら、ベトナム語で日記を書いてみました。


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∞単語 (漢越語) | 20:57:25 | コメント(0)
残念な、寿司屋
今朝、在住者のブロクを読んでいて、「おいしい寿司」を見かけた。
ものすごくうまそう。

最近、お寿司食べていないなあと思いながら、川沿いの道を歩いていると、
「SUSHI」の文字が目に。

すし01
はじめてみる店だが、中をのぞいてみるとちょうど開店した時間だった。
ものは試しで、食べてみることにした。→もしおいしかったら、また使える。

すし24追加

メニューを見ると、握りのセットがあったので、それを注文。
にぎりA 7万5千ドン

すし12
でてきたのが、これ。
写真とちょっと違うような・・・・・。

巻物がタマゴというのも、あまり見かけない。
味は、・・・残念。

というより、「しょう油が、古い」。 なんかどろっとして、気持ち悪い。
腐っているとは言わないが、人気のない店で調味料が古いことがある。それと同じ。

まずい。

今日のおすすめ 
すし21
店を出ようかなとも思ったが、看板に「今日のおすすめ」が、ローマ字で日本語表記があるのを発見。

・なべやきうどん 65K
・ちゃわんむし 20K 


と、書いてある。


これならしょう油使わないし、ベトナムで鍋焼きうどんもおもしろそう。
注文してみた。

なべやきうどん 
すし22
うまいというほどではないが、どうにか食べられる。

茶わん蒸し  
すし23
かもぼこも、ぎんなんも、鳥肉も入っていなかった。

うーん、今朝、在住者のブログ読んでいて、ものすごくうまい寿司屋がのっていた。
そのお店と、同じ道沿いにあるので、もしかしたらここもおいしいかもと、
期待をしたが、残念でした。

おいしい店もあれば、残念な店もある。
ブロクでは、おいしい店の記事ばかり書いているが、残念なことももちろんありますので、
載せておきます。

今回残念だった店は、こちらです。
すし50

寿司バーとか、日本人経営の有名店に行けば、おいしい寿司を食べられると思うが、値段もそれなり。
ローカルが好きな自分は、ローカルな店でおいしいお寿司屋を、いつか見つけたい。

この店も、値段は合計17万ドンと、1000円しない。
ホーチミン市は、いろいろな店があるから、おもしろい。

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◎日本食 | 19:10:12 | コメント(0)
シーフードのブンサオ
<今日のベトナム語日記 ・・・ 自分の勉強用です>  

Hôm này tôi muốn ăn Món ăn Tây.
Đến giờ ăn trưa , tôi đã tìm một tiệm ăn.
Tôi đọc cái bàn Menu .
Đây là có món xào nhiều loại.

Tôi đã kêu "Bún gạo xào sin-hải sản.
Bún gạo xào ở tiệm này giống hương vị mì Ý.
Ngon!
Bún gạo xào này là rất mảnh, cứ như là miến xào.


今日は、西洋料理を食べたい。
お昼になって、お店を見つけた。
板かきのメニューを読んでみた。
この店は、いろいろな種類の麺の炒めがある。

「ブンのシーフード炒め」を注文した。
この店のブン炒めは、スパゲティーに味が似ていた。
うまい。
ブンの麺が細くて、まるで春雨炒めみたいだ。


ランチの店 
ひる01
いつも、ローカルごはんを食べているので、たまにはちがったものが食べたくなった。
ビンヤン食堂とは違う、西洋風の店があった。

ランチメニュー 
ひる02
お昼のランチメニューがたくさん書いたあった。
でも、よく見ると「値段が書いてない」。

店の人に値段聞いてみると、食べ物によって違う。
でも、4万ドン~5万ドンくらいで、そんなに高くない。

ひる03
上から3つ目の、シーフードのブンサオを注文した。

ブンサオ
ひる11
ハス茶ではなく、ペプシコーラが出てきた。さすが西洋食堂。

ひる12
これが、Bún gạo xào sin-hải sản
おいしい。味が「スパゲティー」にそっくり。
麺はブンを使っているが、調理はスパゲティーと同じ。

ひる13
麺がすごく細い。
生春巻きに使うブンと同じくらい細い。 まるで「はるさめ」のようだった。

値段は4万5千ドン。そんなに高くない。久しぶりの西洋食堂だった。

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めん類(フォー、ブン) | 16:22:08 | コメント(0)