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■プロフィール

アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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昼食は、焼き肉
お昼ごはんは、肉を食べたくなった

どこかで、おいしい肉ないかなと探していると、発見。
ベトナムでは、店先でよく肉を焼いている

焼き肉   
肉01
ものすごく、うまそうな肉。

肉02
よくある「薄い肉」とは、ちがう。 この店は、入ったことないが、おいしそう。

肉03
焼きたてをいただきました。うまい。

おかず 
ひる03
おかずをチェックすると、さっきの焼き肉はもちろん、さかな料理が豊富。卵焼きもうまそう。

ひる02
どれもうまそう。パイナップルがおいしそう。

今日の昼ごはん 
ひる11
今日は、肉が食べたかったので、店先で焼いていた焼き肉を注文。
肉に厚みがあって、ステーキを食べているみたい。 うまい。

ひる12
オムレツもおいしそうだったので、注文。
この店のオムレツ大きいなあと思っていたら、やはり半分にカットして1人前

ひる13
スープは、キャベツ。うまい。

ひる21

全部で、4万ドン=220円
この肉で、4万ドンは安い。 お気に入りに入れておこう。

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ごはん(食堂) | 18:05:14 | コメント(0)
友人のケーキ屋へ
今日は、友達のケーキ屋に遊びに行った。
壁に絵を描くと、聴いていたので、どんなふうに完成したか楽しみ。

壁の絵 
ケーキ51


ケーキ11
デザインは前に見せてもらったので、予想通り。
全体が白の店なので、失敗すると痛いなあと心配したが、よかった。

ケーキセット 
ケーキ01
ケーキセットをはじめました。
「カプチーノケーキ」と、ホットカプチーノで、5万7千ドンが、4万9千ドンになります。
 (もし、この店が1区にあったら、カプチーノだけで4万9千ドンします。)

今日の飲み物 
ケーキ21
ソーダの中から、選んでみた。
ソーダを飲むのは、初めて。

おすすめの、「ラズベリーソーダ」を注文。

ラズベリーソーダ 
ケーキ22
ソーダ、けっこううまい。
暑いベトナムでは、ソーダもいいかもしれない。

(注) 手前のマンゴーは、付きません。

新しい、アイスクリーム 
ケーキ23
当初は、「抹茶のアイスクリームを作りたい」がら、始まったのだが、その後カプチーノアイスを作り、今日行くと「干しブドウのアイスクリームを作った」というので、味見してみた。

これは、食べやすい。カプチーノアイスより、こっちのほうがおいしいかもしれない。

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BingoCafe(友人のケーキ店) | 16:59:13 | コメント(0)
秋の味覚、焼きいも
今日から、10月。
日本は、もうすぐ紅葉もきれいになり、涼しくなるころだと思うが、ホーチミン市は相変わらず暑いです。

そんなベトナムでも、秋の味覚を味わおうと、焼きいもを買ってみました。

焼きイモの屋台 
秋03

ここで、焼きいもを買ってみました。
焼きいもは、一年中売っている気がするが、買うのは今日が初めて。

トウモロコシはよく買うのだが、焼きいもは、今まで買ったことなかった。

焼きいも 
秋02
おばちゃんにおいしそうなのを選んでもらい、これを購入。

うまい。外側は焦げていて皮も固かったけど、中はいい感じ。
ホクホクしている。

重さで値段が決まっているらしく、これは細長いのを1本、1万ドン=55円

屋台 
秋11
こちらの屋台で買いました。

焼きいもの他にも、「焼きトウモロコシ」と、「ゆでたトウモロコシ」もある。

トウモロコシは、ゆでたほうが好き。
「焼きトウモロコシ」は、固いのがあるし、醤油をかけたいがベトナムには日本の醤油がない。

場所
秋21
この焼きいも、食べたい人はこちらの屋台でどうぞ。


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屋台料理(いろいろ) | 16:28:12 | コメント(0)