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■プロフィール

アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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晩ごはんは、パン
夕食は、食べたいカンボジア料理がないので、近くのレストランで、サンドイッチを。

カンボジアは、とにかく暑い。
ホーチミン市は、涼しくて快適だが、プノンペンは暑くて、きつい。

冷たいものが飲みたくて、イチゴのシェークを。

イチゴのシェイク 
夜01
暑い東南アジアでは、シェイクが、うまい。
ガンガンに冷えているので、体がよろこぶ。

グリーンサラダ 
夜03
これは、ちょっと失敗。

「グリーンサラダ」をたのんだら、本当に「緑色」
あまり見た目がよくない。 味も途中で飽きてしまった。

オープンサンド 
夜02
これは、うまかった。
一番値段の高いのを選んだので、中の具も、たくさん。

しかし、「食べにくい」。
どんなに口を大きくあけても、これを食べるのはむり。

フォークで切って、小さくしました。
おいしいのだけど、食べにくいのが難点。

今日の、晩ごはん 
夜12
せっかく、「カンボジア」に来ているのに、何でサンドイッチを食べるのかなあ。
と、思うだろうが、ほかに食べたいものがなかった。

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15カンボジア(プノンペン) | 23:11:36 | コメント(0)
プノンペンのまち
プノンペンのまちを、暑い中、歩いた。

クメール語 
まち01
まず、感じたのは、「クメール語は、わからない」

あの字を、書けるなんてすごい。
ベトナム語を選んでよかったぁ。 クメール語だと、挫折しそう。

まち02
これは、飲み物の屋台でした。

まち03
瓶のコーラを注文したら、テイクアウト用のカップに入って渡された。
他の客も、ここで飲んでいるが、テイクアウト用。

ベトナムとは違う。

まち05
他の店で、商品の品ぞろえを。
定番のものが多い。

市場21
カフェで飲んだ、「アイスミルクコーヒー」。
・・・・・・、おいしくない。 ベトナムコーヒー飲みたい

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15カンボジア(プノンペン) | 22:39:37 | コメント(0)
カンボジア料理は、何?
カンボジア料理を食べたい。
カンボジアらしい料理を食べたい。

しかし、なかなか「これがカンボジア料理」というのが、ない。
ベトナムなら、「生春巻き」 「フォー」 「バインセオ」 とか、簡単に思いつくが、カンボジアはない。

それで、市場に行ってみた。

セントラルマーケット 
市場01
セントラル市場に行けば、なんかカンボジアらしいものが、あるのではないかなぁ。

市場02
しかし、「まったくつまらない市場」だった。
きれいすぎ。整いすぎ。貴金属は似合わない。おもしろいもの置いてない。

市場の食堂 
市場03
市場の食堂に行けば、カンボジアらしい屋台料理があるのではないか。
そう期待して、歩いてみた。

市場11
一番目についたのが、これ。
ベトナムの「生春巻き」にそっくり

市場12
食べてみた。 2本で1ドル。
味は、ベトナムのとちょっと違う。

外側のライスペーパーが、べとべとしている。手にくっつく。
中の具も少し違う。

市場13
何が違うかなあと考えたら、「パパイヤ」が、具に使われていた。
それはそれで、おもしろい。

でも、「これは、カンボジア料理ではない」

他の屋台も見て回ったが、「カンボジア」らしいのは、何もなかった。
いったい、「カンボジア料理」って、何だろう。

情報をお寄せください  

① カンボジア料理について、知っている方、「これ食べるといいよ」というのがありましたら、下のコメントに、情報提供をお願いします。
(管理人のみには、設定しないでください。みんなで共有。)

② 24日、25日の2日間、食べに行けます。 26日の9時30分のバスで、ホーチミン市に戻ります。

③ できたら、早めの提供をお願いします。

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15カンボジア(プノンペン) | 22:13:35 | コメント(0)
メキシコ料理・タコス
ベトナム大使館をあとにして、町を歩いていたが「暑い」。
ベトナムより、はるかに暑い。

冷房の効いたレストランで、ゆっくりとランチをしたくなった。
メイン通りを歩いているのだが、あまりレストランがない。
カンボジアは、食事にちょっと難があるかもしれない

そして、おいしそうな、メキシコ料理の店を発見。
ここで、まったりと食事をして、ブログを書こう。

メキシコ料理の昼ごはん  
タコス01

まずは、カンボジアの生ビールを。
東南アジアは暑いので、ビールがおいしい。

このおつまみ、すごくいい。

タコス02

ソースは10種類くらいあって、その中から選びました。

タコス03

何度か食べていると、学習効果が生まれる。
この料理のおいしい食べ方は、スナック菓子のようなチップを、一つをフォーク代わりに、一つをスプーン代わりに使うこと。

スナックチップを2つに割って、それを使ってスナックチップの上に、ソースをのせて食べる。
きれいにおいしく食べられます。

メインのタコス料理 
タコス11
今日のメイン料理はこれ。タコス。

タコス

いくつか種類があるので、チキンのタコスを選んでみました。

うまい。いつかメキシコに旅行に行って、本場のタコスを食べてみたい。

ドラゴンフルーツのsmooth
タコス31

ちょっと長居したので、飲み物を追加で注文。
この店は、居心地がいいので、のんびりとブロクを書きはじめた。

WIFIが使えるのはもちろんだが、「電源のコンセントが2つある」のがポイント。
モバイルだと、電池切れがすぐ起こる。

電源のコンセントがあると、パソコンを充電しながら、パソコンのUSBを使って、スマホとデジカメの充電ができる。

タコス21
頼んだのがこれ、「ドラゴンフルーツのシェーク

冷たくて、おいしい。
ドラゴンフルーツは、ベトナムでよく食べるが、シェークにしたのは初めて。
色がすごい。

ドラゴンフルーツは、色が2色ある。
白いのと、赤いのの、2つ。 赤いのがおいしいと、ベトナムでは言われいる。

会計 
タコス41
アメリカドル、カンボジアリエル、どちらでも支払いできます。

ドルだと、11ドル22セント
カンボジアリエルだと、44,880リエル。

15ドル払うと、おつりはリエルで返ってきました。

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15カンボジア(プノンペン) | 18:52:14 | コメント(0)
カンボジアのベトナム大使館
今回の旅の目的、「カンボジアで、ベトナムのビザを更新する」。

朝食の後、ベトナム大使館に向けて、大通りを歩いた。

ベトナム大使館の場所 
大使館01
ベトナム大使館は、この通りに面しています。
住所は、自分で調べてください。

ベトナム大使館 
大使館02
ベトナム大使館。ベトナムの国旗がありますので、すぐにわかります。

大使館11
ビザの申請窓口
ここから、入ります。

大使館12
入り口には、開館時間の案内があります。

大使館の館内は、撮影禁止。

  <申請の結果は>   

① 大使館の中は空いていた。待っている人は、2人だけ。

② 申請書を記入して、窓口へ提出。ビザ用の写真持っていったが、サイズが大きかった。
  必要なのは、「4cm × 6cm

③ 費用は、「3ヶ月 マルチタイプ」 で、125ドル

④ 受け取りは、2日後
これが、予想外。ブログ読んでいると、1時間待ちくらいで即日交付されている。
自分も、そのつもりでいた。

しかし、結果は「2日後」の夕方
窓口にも、「3ヶ月ビザは、2営業日後」と書いてある。

当日もらっている人が、たくさんいることを聞いているので、

明日のバスで、ホーチミン市に帰らないといけないので、お願い、今日発給して」と、頼んだがダメ。

お金、10ドル多く払うから、特急仕上げで、今日発給して」と頼んだが、ダメ。

ビザ01
名前の部分は、消してあります。

「9月25日 16時45分に、発給するので、取りに来るように」
(2日後の、16時45分。即日ではない)

「ビザの代金は、125ドル。 今日前払い」


帰りのバスは、26日の9時30分で予約してあるので、前日の16時45分に発給で、ぎりぎり間に合った。

ビザの申請を、外国のベトナム大使館でする場合は、時間や日程に、余裕を持ちましょう。

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15カンボジア(プノンペン) | 15:14:56 | コメント(1)
カンボジアで、朝ごはん→ 麺料理
カンボジアの朝、昨夜は1階のカフェで、ブロク書きながら、
パソコンとタブレットとデジカメの充電をした。

部屋の中には、あまり電源がないので、広いカフェで充電するのが一番。

朝01
ホテルのベランダには、まったりできる椅子があるので、
そこで昨日もらったシティーマップを見ながら、今日行く「ベトナム大使館」の場所を探した。

歩こうと思えば歩ける距離。
街の散策を兼ねて、歩いてみよう。

朝02
ホテルの前には、外国人向けのレストランや、ミニホテルが並んでいる。
ベトナムの、デタム通りのイメージ

朝03
少し歩くと、大きな通りに出た。
王宮も近く、町の中心
これなら、歩いてホテルに帰れる。
周りの景色を頭に記憶させ、朝食を取りに行った。

カンボジアの食堂 
朝11
カンボジアの朝ごはん
今日は初日なので、地元の人でにぎわっているおいしい店で食べたい。

そんなこと考えながら、町を歩いていると、お店発見。
クメール語はさっぱりわからないが、お客さんが5~6人いる。
ここで食べてみよう。

クメール語は話せないので、食べている人の料理を見て、一番おいしそうな料理と同じものを頼んだ。

食べたのは、これ。

カンボジアで、朝ごはん 
朝12
初めての、カンボジアの朝ごはん。
おいしいかどうか、楽しみ。

朝13
たぶん、メン料理。
麺の上に、何かのっている。

朝15
よく混ぜてみると、いろいろな物が、入っていた。

朝21
葉っぱをたくさん入れて、自分好みに。
葉っぱは、ベトナムでもよく食べるが、カンボジアの葉っぱは、ベトナムの葉っぱと違う。

少し大きめで、縦に長いのが多い。

味は、・・・・・・・・・、
正直、あまりおいしくない。

思いっきりまずい、ココナッツいっぱいの甘いカレーを、もっとまずくした感じ。

 <初めての、カンボジアリエル > 

値段を聞くと、5000リエル。
アメリカドルしか持っていないので、5ドル出すと、15000リアルがおつりで返ってきた。

1ドル=4000リエル。

5ドル(20000リエル) - 5000リリエル = 15000リエル 

計算、合っている。
ベトナムでは、3万ドンでコーヒー飲んでいるので、
5千リエルの朝ごはんは、まだいくらなのか感覚がつかめない。

朝41
カンボジアのお金は、「リエル」。


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15カンボジア(プノンペン) | 14:25:03 | コメント(0)