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■プロフィール

アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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夕食は、シジミごはん
今日の夕食は、「シジミ」。

シジミごはん 
夜02
たまにしか、ビンヤン食堂ではお目にかかれない「シジミ」
今日は、最後一人分だけ残っていた。

夜21
ご飯の上にかけて、「シジミごはん」。 大好きです。

卵焼き
夜01

夜11



<明日は、カンボジア>

明日は、朝8時のバスでカンボジアに行きます。
目的は、「ビザの更新」だが、「カンボジアのごはん」も楽しんできます。

ただ、ベトナムと違い、ネットの環境は整っていなさそうなので、
ブログ更新できるか、わかりません・・・・・・。

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ごはん(コムビンヤン) | 20:32:01 | コメント(3)
ザボン (ベトナム語では、bưởi) うまい
昼食の後、カフェでコーヒーでも飲もうかなと歩いていると、おいしいものが売っていた。

ブオイ01
よく通る道路に、今日だけ出店。

これ、ものすごくうまい。
以前、友達が買ってきてくれて食べたら、すごくうまかった。

ブオイ02
名前は、、bưởi   日本語では、 ザボン (ざぼん)

値段を聞くと、「1キロ4万ドン」。
おいしそうなのを探して、重さを、計ってもらったら、ちょうど1キロ。

でも、それをむいたら、まだ固かった。
これは固いからよくないと、お店のおばちゃんが、違うのと取り換えてくれた。

ブオイ11
すぐに食べられるように、むいてもらいます。

bưởi サボン (ざぼん) 
ブオイ03
むくとこんな感じ。

ブレープフルーツに、すごく似ています
食べやすい。うまい。

ブオイ12
1キロよりちょっと重かったので、5万ドン=330円で、持ち帰り。

何でもそろっている果物屋より、こういう1点勝負の店のほうが、たのしい。

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くだもの・飲み物 | 16:42:42 | コメント(0)
昼食は、「ミークワン」
午前中は、学校でベトナム語の勉強。
今日で、「中級1」のクラスは終了で、会話テストのあと、成績発表。
結果は、・・・・・・・・・・・・、次の中級2のクラスに進級できそうです

今日はテストだけなので、11時に終了。
しばらく学校は休むので、好きなミークワンの店に行って、早めの昼食。

ミークワン  
昼01

ベトナム語では、 Mỳ Quảng ミークワン 
ベトナム中部地方、ダナンの名物です。

昼02
ミークワンに入れる、葉っぱ。
この葉っぱが、ミークワンにはよく合う。

昼11
この店のミークワンが大好き。

昼12
学校のすぐ近くにあるので、よく食べに来ました。
明日からカンボジアだし、しばらく学校休むので、今日は食べ納め。

昼21
メニューはこれだけ。
ミークワンには、2種類あります。どちらもおいしい。  3万5千ドン=192円。

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めん類(フォー、ブン) | 16:10:23 | コメント(0)