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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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季節の変わり目
ホーチミン市は、1年中暑いが、「雨季」と「乾季」の2つの季節がある。

そして、今は「雨季から乾季への季節の変わり目」。

この時期になると、「樹木の選定」が行われる。
「剪定」といっても、ただ伸びた木を切っているとしか、見えないが。

公園とかだと、素足で木によじ登り、電動のこぎりで切り落としている。
乾季から雨季に入るときのほうが、樹木の剪定は多いが、
最近、幹線道路の樹木の選定をよく見かける。

季節の変わり目は、樹木の剪定 
雨季01
レタントン通り混んでいるなあと思ったら、ドンコイ通りとの交差点で、樹木を切っていた。
木が落ちそうになると、車を停めて、木を切る。
だから、交通量の多いところは渋滞が起きる。

雨季の大雨 
雨季02
ホーチミン市の雨季の雨にはもう慣れたが、今日の雨は久しぶりにパワーあった。
というか、今も降っています。

大雨のあとは、「水たまり」がそこらじゅうにできているので、歩くのが大変。

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♪ホーチミン市での生活 | 17:19:43 | コメント(0)
昼食は、ご飯大盛り
今日は水曜日。無料の日本語情報誌「週刊Vetter」が発行される日。

授業のあと、週刊Vetterをもらいに、レタントンへ向かった。
途中の食堂で、昼食。

昼01
角の食堂。前から1度食べてみたいと思っていた。この先がレタントン通り。

ごはん 
昼13
この店は、ご飯の盛りが多い。茶碗2杯分は楽にありそう。
上にのっている、もやし炒めがおいしかった。

今日のおかず 1 
昼11
豚肉の煮たもの。 他の店に比べて、おかずの量が多い。

今日のおかず 2 
櫃12
肉団子。 デザートのバナナもあります。

今日の昼ごはん 
昼21
ご飯の上のもやし炒め。これがうまい。味も薄味で、これだけ単品で注文したくなった。

おかず2品で、4万ドン=220円。

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ごはん(コムビンヤン) | 16:48:27 | コメント(0)
ベトナム語クラス 9月9日
午前中は、学校でベトナム語の勉強。
予習をちゃんとしていかなかったので、今日の授業はちょっときびしかった。

今日の授業 9月9日 
学校01
特別に先生と、生徒が登場。
ホワイトボードの字が小さくて、見にくい。

ノートに書き写すの大変なので、そーとスマホで撮って、代用。

問題の答え 
学校02
チャンと予習していかなかったので、解けなかった。

例文作成 
学校12
使えそうな例文を覚えよう。
③ 彼は40歳になったばかりなのに、もう仕事を辞めた。
④ 土曜日と日曜日だけ、学校が休みです。

学校11
③授業に出るときはいつも、ミネラルウオーターを持ってきます。

まだ、例文を作るときに、すぐにできない。
ふだん使わない文法(構文)だと、ちょっときつい。

よし、少し気合を入れて、勉強しよう。
来週は終了テストもあるし。

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∞ベトナム語学校(授業) | 16:11:08 | コメント(0)
朝食は、ワンタンメン
朝食は、おいしいワンタンメンを食べに行った。

ベトナムで朝食で食べる麺と言えば、「フーティウ」と「フォー」と「ブンボーフエ」だが、
自分が好きなのは、「ワンタンメン」。

というより、他の店ではワンタンメン食べないので、正確には「近所の屋台のワンタンメン」。

ワンタンメン 
朝01
ワンタンがたっぷり入っていて、麺が見えないくらい。

ワンタンメンは、ベトナム語では、「Mì Hoành Thánh 

南のホーチミン市の発音で、 mì中華メン. hoành thánhワンタン

屋台 
朝02
今日は、お客さんが少し少なめです。ゆっくり食べることできました。

この店は、麺の種類が選べます。
自分はいつも「 mì中華メン」ですが、春雨を選んだりしている人もいます。

1杯 2万2千ドン=121円

朝にちょうどよい、小さめなドンブリのサイズなのもいいです。


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めん類(フォー、ブン) | 15:44:23 | コメント(0)