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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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休日のホーチミン市
休日のホーチミン市のまち歩き

ホーおじさん01

観光名所のないホーチミン市では、「教会」「郵便局」につづいて、「ホーおじさん」が、記念写真の3大スポット。

新しい「バックホー」(ホーおじさん)の像も、すっかりなじんできました。

ホーおじさん02
今日は休日、像の前では記念撮影する人で、大にぎわい。
(警察官がいて、石段の上には近寄れません。)

150802mati11.jpg ←平日の昼は、人が少ない


ホーおじさん03
ホーおじさんもうれしそうです。

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♪まちの風景 | 22:31:28 | コメント(0)
夕食(屋台) Bò Lúc Lắc.牛肉のサイコロステーキ
夕食は、お気に入りの屋台に食べに行った。

今日の夕食は、「Bò Lúc Lắc.牛肉のサイコロステーキ

夕食

Bò Lúc Lắc.牛肉のサイコロステーキに、ご飯をつけて、夕食。
それに、ビール(サイゴンドー)。 全部で4万2千ドン。

夕食02

① 昼のカフェで、「サンドイッチとコーヒーのセット」が、8万5千ドン=467円

② 夜の屋台で、「牛肉サイコロステーキごはん」とビールで、4万2千ドン=231円

ローカルな屋台で食べるのと、外国資本のきれいなカフェでは、値段が大きく違います。


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屋台料理(いろいろ) | 22:10:26 | コメント(0)
カフェさがし
午後は、カフェでまったりと。

① ベトナムは暑いから、1日外歩いていると、ばてる。

② 今は雨期なので、毎日1回、スコールのような雨が降るので、カフェに避難する。

③ 午前中2時間、学校に行くだけなので時間はたっぷりある。
   ベトナム語の予習復習のため、カフェで勉強することが多い。

④ ブログの更新も、夜アパートでするより、カフェでのんびりとコーヒー飲みながらのほうが、楽しめる


とうことで、いろいろなカフェに行っています。

ただコーヒー飲んで、まったりするだけなら、店はたくさんあるのだが。

自分の必要としているカフェは、条件は2つだけ
            
① 勉強できるように、机がある。
  教科書とノートを広げて、辞書も置ける広さ。

② PCを使って、ブログの更新をするため、
 「フリーのWIFI」が使えて、タブレットを充電できる「電気のコンセント」があること。


この2つの条件をクリアーしているカフェを探している。
好きなカフェが2軒あるが、まだまだ追加したい。


150802cofe11.jpg
最近、Ngyen Thi Minh Khai 通りに、韓国資本のカフェがオープンしたので、行ってみた。
名前は、「 HOLLYS COFFEE 」

カフェ01

カフェラテが、6万ドンもした。高い。
ランチセットがあったので、試してみた。

カフェ02
上のサンドイッチセットが、8万5千ドン。467円。
高い。外国人料金。

店内もやはり、「韓国語」と「日本語」が、飛び交っていた。

もっと広いかなと思ったが、店内はあまり広くない。
WIFIは、よくつながってストレスない。

カフェラテ6万ドンは高いので、そんなには使い勝手はよくない。
家から15分くらい、学校から10分くらいと、場所的には使い勝手いいのだが。

ゆっくりブログ更新したいときとか、近く歩いていて雨が降りそうなときには、使えそう。
よく行く食堂も、近所にあるし。

(一番よくいくのは、Hight Land Cofee 日本のドトールコーヒーのイメージ。
カフェスダ2万9千ドン。 ホーチミン市内にはたくさんあります。)

一番いいのは、ケーキ屋の友達のカフェだが、ちょっと遠い。
カフェラテ、たしか1万8千ドンくらいだったような・・・・。


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くだもの・飲み物 | 16:02:35 | コメント(0)
昼食(ブンチャー) Bún Chả (豚肉の焼き肉のせつけ麺)
今日は日曜日。
朝は、まったりとコーヒーを飲んでから、朝昼兼用で、ご飯を食べに行った。

今日のランチは、「Bún Chả ブンチャー」
(豚肉の焼き肉のせつけ麺)
ベトナムでは定番のメニュー。北のハノイの料理です。

昼01
狭い店内で、狭い席なので、カメラに全部は納まらない。
でも、味は最高です。

昼02
ブンと、焼き肉入りつけ麺

このあつあつの、つけ麺がおいしい。
ブンとすごくよく合う。

昼03
この店の好きなところは、「野菜が多い」。

ブンと一緒に食べる野菜が、山盛りででてきます。
この中から、好きな葉っぱを入れて、ブンと一緒に。

昼11
小鉢にブンを入れ、野菜を入れ、焼き肉と汁をいれて、完成。

今日は、贅沢に葉っぱをたくさん入れてみました。
(よその店だと、葉っぱが少ないことがある。)
(チャーヨー揚げ春巻きを入れるのも、おすすめです)

1セット 2万5千ドン=137円

2杯くらいいけそうですが、今日は1杯でやめときます。
ブンだけ、お代わりすることもできます。


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代表料理 | 15:30:35 | コメント(0)