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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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夕食(おいしいフォーの店発見)4月22日
おいしいフォーの店を発見した。

場所は、グエンティーミンカイ通りから、Mac Dinh Chiに入って、すぐの店。
「Phở CAO VAN 」

おもしろいのは、メニュー。
夕食1
壁に書いてあるだけ。

Phở bò tái. 生の牛肉のフォー
夕食2
フォーは、すごくシンプルだけど、素晴らしいおいしさ。
生の牛肉を心配する人もいるが、アツアツのスープですぐにおいしいやわらかい肉になります。
しゃぶしゃぶの肉と思えばいいだけ。

しっかり湯でた「Phở bò chín 湯でた牛肉のフォー」もあるが、
おいしさでは、Phở bò tái. 生の牛肉のフォーのほうが、肉もやわらかくておいしい。
4万ドン=220円。

夕食3
壁には、フォーについてうんちくが書いてあります。

「Phở CAO VAN 」
夕食4
グエンティーミンカイ通りから、Mac Dinh Chiに入って、すぐの店

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めん類(フォー、ブン) | 23:39:23 | コメント(2)
カフェ
ベトナム語の授業の後は、カフェでひとやすみ。

ベトナムのカフェは、基本持ち込みがOK。
日本だと、持ち込み禁止だが、ベトナムはパンやくだもの等、
持ち込みはOK。

先日は、誕生日ケーキを持ち込んで、
店で飲み物だけ注文して、誕生日パーティをしているグループもいた。

昼1
自分は、「Xoài(マンゴー)」を、路上で2万ドン=110円で買って、
お店でコーヒーだけ注文。

友人からメールが届いたので、その返事をカフェで。
ベトナム語は、アルファベットにいろいろな記号やマークがついて、
正直、書くのは(携帯で文字を打つのは)、面倒くさい。

小さいスマートフォンで、苦労しながら打つ。
短いメッセージならいいが、ちゃんと要件を伝えようと思うと、
手間ひまかかる。

今日は、ちゃんとしたメールを送りたかったので、
カフェで、時間をかけて、丁寧にメールを打った。
声調記号もいれて、改行等もわかりやすくし。

しかし、、、、、、最後に送信したら、エラーになってしまった。
今も送信できていない。

今日は、ついていない。


くだもの・飲み物 | 23:33:51 | コメント(0)
ベトナム語クラス 4月22日
今日の授業
学校1

今日の授業は、どうも調子が出なかった。
今日のテーマは、「お金」なのだが、どうもおもしろくない。
先生の話も早口で、よくわからなかった。

学校2
D校舎の自習室が、今日は「本屋」になっていた。
辞書が、3割引きだったので、1冊辞書を購入した。
(もともと3万5千ドン=192円と安い。 3割引きで24,500ドン=136円。)

∞ベトナム語学校(授業) | 23:33:28 | コメント(0)
朝食(ワンタンメン)
朝食は、ワンタンメン。

久しぶりに行ったら、「ワンタンの量が増えた」気がした。

Mì Hoành Thánh ワンタンメン
朝1
わんたんが、ドンブリいっぱいに入っている。
このワンタンが、おいしい。

2万2千ドン=121円。

Trái cây (くだもの)南  Hoa quả. (くだもの)北
朝2

今日は、 Đu đủ (パパイヤ)と、Dưa hấu (スイカ)、 

めん類(フォー、ブン) | 23:32:35 | コメント(0)