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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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今日のホーチミン市 4月18日
もうすぐ「4月30日」。ベトナムにとっては忘れられない日です。

1975年4月30日 ベトナム戦争終了。
あれから今年で、40年。


日本から見ると、「ベトナム戦争」の終了ですが、ベトナムから見ると違います。

「抗米戦争」、アメリカとの戦争です。ベトナム戦争という言葉は使いません。
「南部解放」 この言葉も、なんかしっくりとこない。北からの目線。


まち1

まちでは、独立40周年の準備がいろいろな所で、行われています。

40年4

ベトナム戦争は、いろいろなことを考えさせられます。

40年3

南のサイゴンから考えると、このアメリカとの戦争の意味合いが・・・・・・。

40年2
どんどん、巨大ポスターが増えています。

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♪まちの風景 | 23:45:28 | コメント(0)
夕食(日本食)
今日は、日本人の友人と、日本食レストランへ。

夕食1
天ぷらとさしみのセット。(レタントン通り わさび)
天ぷらがものすごくおいしかった。 やはりベトナムの揚げ物とは違う。

生ビール2杯と、これで33万ドン=1815円。
やはり、日本の価格。


日本食レストランで、日本食を食べると、30万ドン=1650円
ローカル食堂で、ローカル食を食べると、4万ドン=220円。

約7倍の開きがあります。
ベトナムでの生活費は、「日本食を食べるか」「ローカル食を食べるか」で、
大きな違いが出ます。

自分は、ローカル食が大好き。
食費、安いです。

◎日本食 | 23:44:56 | コメント(0)
昼食(イカ)
昼食は、近所のコムビンヤンで。

今日のランチメニュー
昼食1
今日は、魚が食べたいなあ。
よし、「8のイカとブロッコリー炒め」を食べてみよう。

昼食2
イカがやわらかくておいしかった。
これにくだもの(今日はスイカ)がついて、2万5千ドン=137円。

ごはん(コムビンヤン) | 23:44:23 | コメント(0)