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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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夕食(ミーサオ)
今日は、学校が終わった後、バスで「4区」に行ってみた。
4区は、ベトナムに来たばかりで、安いホテルに住んでいたころ、
よく訪れた。

4区は外国人があまりいないので、おもしろい。
カフェでコーヒー飲むときも、ベトナム語を話すと驚かれる。

夕食を久しぶりに4区に食べに行った。

 メニュー 
夕食2
ベトナム語の手書きのメニューは、大好き。
なんか、読んでいるとおもしろい。
読める料理があるとうれしいし、読めないのばかりだともっと勉強しようと動機づけになる。

夕食3
「牛肉のサイコロステーキと、ポテトフライ」
上のメニューから探してください。

夕食4
「五目焼きそば」。


Bò Lúc Lắc.   牛肉のサイコロステーキ 7万ドン=385円
Mì xào Thập Cẩm   五目焼きそば 8万ドン=440円
ビール(サイゴン赤) 1万ドン×2本=2万ドン=110円

全部で17万2千ドン=946円。





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屋台料理(いろいろ) | 22:51:53 | コメント(0)
新規オープン(TAKA)
アパートの近くに、新しいファッションセンターがオープンした。
(看板を見た感じでは、婦人服の店)

ベトナムの開店式は、にぎやか。

たか1
獅子舞がにぎやかに踊っています。

たか3
ベトナムは、「音が大音響」。そこまで大きな音立てないでくれと言いたくなるほど、
夕方のダンスの音楽や、電気店の入口の音が大きい。

たか2
ここは、毎日歩く通学路。看板を見る限り、婦人服や靴、バック等の店。
今日はオープン式をしているので、中には入らなかった。

♪ホーチミン市での生活 | 22:51:04 | コメント(0)
朝食(フーティウ)
朝食は、久しぶりに「フーティウ」を食べに行った。

今までに行ったことのない店を新規開拓してみた。

Hủ Tíu フーティウ
朝1
レタスものっていて、おいしそう。

朝3
でも、具は肉だけ。エビやゆで卵が入っていない。
それより、「ニンニクかきつい」。
フーティウは、ニンニクがきついことがよくあるが、この店のはかなりのきつさ。

味もおいしくない。   2回目はないだろう。

2万ドン=110円。

口直しに、チャイカイ
朝2
今日は「スイカ」と「パパイヤ」。


めん類(フォー、ブン) | 22:50:28 | コメント(0)