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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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夕食(生春巻き)4月4日
今日の夕食は、「生春巻き」。

暑いベトナムでは、さっぱりした物が食べたくなる。
そんな時にいいのが、「生春巻き」。
普段の食事ではおかずにならないが、
ちょこっとつまむのには最適。

よく行く屋台で、ビールと生春巻きで今日の夕食。
夕食1

最近食べ過ぎなので、これくらいがちょうどいい。
と思ったけど、やはりちょっと足りないので、Bánh Khọt.も

Bánh Khọt.
夕食2
これがおいしい。油使うのでちょっと太るが、野菜もたくさん取るのでバランスはいいはず。

生春巻き 1万ドン×5本=5万ドン
Bánh Khọt. 4万ドン
ビール(サイゴン緑)2万ドン

計11万ドン=605円。

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屋台料理(いろいろ) | 23:54:28 | コメント(0)
昼食(ホットドック)
昼食は、カフェで「ホットドック」。

日本にいた頃は、昼食はいつも会社の近くの
「ドトールコーヒー」で、「アイスラテとジャーマンドック」を食べていた。

なぜドトールかというと、「ベトナム語と英語の勉強」ができるから。
特に退職の3年くらい前からは、勉強にも熱が入り、
朝は、7時には会社の近くに到着して、
「ミスタードーナッツ」で、1時間20分勉強した。
ミスドは、「コーヒーのおかわり」ができるので、毎朝利用。

昼は、「ドトール」で、40分くらい集中して、単語覚えたのを、思い出した。

昼1
今は、ホーチミン市の街角のカフェで、時間を気にしないで、思いっきり勉強できるのが、最高の幸せ。
ドトールのジャーマンドックもいいけど、ホーチミン市のホットドックもおいしい。
ドトールのジャーマンドックを頼んだ理由は、安いから。たしか270円くらい。
今、ホーチミン市で4万5千ドン=247円と同じ値段でホットドックを食べているのが、なんか不思議。

昼2
窓の外の、ベトナムの景色がいい。

昼4
人々の日常が、そこにある。

昼3
来週の授業の予習を・・・。

パン類(Banh) | 23:43:21 | コメント(0)
朝食(Trái cây)
今日の朝食は、Trái cây。
いつもの屋台に行って、マンベー(持ち帰り)

Trái cây
朝1
今日は、スイカとマンゴーを。

Dưa hấu (ユア ハウ)  スイカ
Xoài (ソアイ) マンゴー


マンゴーにはこの粉つけないとおいしくないよと言われて、
粉ももらった。
言われた通り、付けて食べるとおいしい。
ベトナムのおばちゃんのアドバイスは素直に聞いたほうがよい。

朝2
のどが渇いたので、カフェで「緑茶」を。

これは「Tra Xanh」 といって、「C2」と同じくらい飲まれている。
基本はお茶なのだが、レモンが入っていて、わりとすっきり飲める。


くだもの・飲み物 | 23:27:16 | コメント(0)