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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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ヨーロッパ旅行計画 (ガイドブック)
夏のヨーロッパ旅行。航空券を購入したので、これで行くことはできる。

駅1
ヨーロッパの駅は、存在感がある。(これは、たぶんイタリアに行った時の写真)。

ヨーロッパは大好きで、何度も行っているが、
一番多く行ったのは、「パリ」。

パリ1
今回は、最初は土地勘のあるパリから旅をスタートすることにした。

今日、ホーチミン市で一番大きい本屋に行って、
ヨーロッパのガイドブックを探したが、見事にない。
ほんとうに、何もない。
店員にも聞いたが、文字だけの変な本が10都市くらいあるだけ。

やはり、ホーチミン市でヨーロッパのガイドブックを探すには無理がある。
経済成長が著しいと言っても、まだ海外旅行は、
ベトナムでは、夢のまた夢なので、本もない。


今回、「今年の6月」にヨーロッパに行こうと思ったのは、
5月に日本に一時帰国する用事があり、その時、
ヨーロッパのガイドブックを購入できるから。

そして一番大きい理由は、「ヨーロッパ鉄道パス」。
有名なのは「ユーレイルパス」だが、これが日本でしか購入できない。


今回、5月の日本に一時帰国の時に、「ユーレイルパス」を購入して、
6月からヨーロッパ鉄道の旅へ。

列車2
ヨーロッパ、特に西ヨーロッパは、「国際特急列車」がたくさん走っているので、
旅行しやすい。

列車1
食堂車も、素敵です。長距離の移動の時は、すごく便利。

15ヨーロッパ旅行 | 00:18:39 | コメント(0)
夕食(コムビンヤン)4月23日
今日は、野菜料理のおいしいコムビンヤンに。

Cơm Bình Dân 平民食堂 (庶民食堂)
夕食1
インゲンと牛肉炒め

夕食2
卵焼き

夕食3
白菜炒め。これは、なんかおもしろい味がした。

夕食4
ベトナムでは、皿ごはんにおかずをのせて、ご飯にたれをしみこませて、食べます。
これが、おいしい。

スプーンとホークで食べるので、この食べ方が一番馴染む。
もちろん、「はし」を使って食べることもあります。

全部で、4万ドン=220円。


ごはん(コムビンヤン) | 23:10:24 | コメント(0)
今日のホーチミン市4月23日
地下鉄工事で、まちの中心部が工事現場となっているホーチミン市ですが、
グエンフエ通りは、かなり工事が進み、歩ける場所が増えてきました。

ドンコイ通りから、サンワビルの裏に行くとき、
わざわざレタントン通りまで行かなくてもよくなったのがうれしい。

まち1
夕方歩いてみたら、こんなにきれいになっていました。
全面開通も近そう。

まち2
ホーおじさんの像は、まだ厳重に囲われています。

♪まちの風景 | 23:09:10 | コメント(0)
昼食(ミーサオ)
昼食は、ミーサオボー。ベトナムでは一般的な、やきそば。

 Mì xào bò 牛肉入り焼きそば
昼1
日本の「ペヤングソース焼きそば」に、すごく似ています。

麺はインスタントだが、ちゃんと「牛肉」と「葉っぱ野菜」が、入っています。

ベトナム人は、よく上の調味料をガンガンかけて食べます。
自分は、濃い味付け嫌いなので、このままアン。

C2とあわせて、3万7千ドン=203円。

めん類(フォー、ブン) | 23:08:15 | コメント(2)
朝食(バインミー)
今日の朝食はバインミー。
近所の大学の前のバイミー屋で、購入。

Bánh Mì バインミー (フランスパンのサンドイッチ)
朝1
中に入る具は、写真のとおり。
「たまご1個」だと8千ドン。「たまご2個」だと1万ドン。
というように中身によって、値段が変わります。
でも、そんな複雑ではありません。

今日は、「卵1個」、「焼き肉」、「野菜多め」で、購入。
1万ドン=55円。


パン類(Banh) | 23:07:42 | コメント(0)
夕食(おいしいフォーの店発見)4月22日
おいしいフォーの店を発見した。

場所は、グエンティーミンカイ通りから、Mac Dinh Chiに入って、すぐの店。
「Phở CAO VAN 」

おもしろいのは、メニュー。
夕食1
壁に書いてあるだけ。

Phở bò tái. 生の牛肉のフォー
夕食2
フォーは、すごくシンプルだけど、素晴らしいおいしさ。
生の牛肉を心配する人もいるが、アツアツのスープですぐにおいしいやわらかい肉になります。
しゃぶしゃぶの肉と思えばいいだけ。

しっかり湯でた「Phở bò chín 湯でた牛肉のフォー」もあるが、
おいしさでは、Phở bò tái. 生の牛肉のフォーのほうが、肉もやわらかくておいしい。
4万ドン=220円。

夕食3
壁には、フォーについてうんちくが書いてあります。

「Phở CAO VAN 」
夕食4
グエンティーミンカイ通りから、Mac Dinh Chiに入って、すぐの店

めん類(フォー、ブン) | 23:39:23 | コメント(2)
カフェ
ベトナム語の授業の後は、カフェでひとやすみ。

ベトナムのカフェは、基本持ち込みがOK。
日本だと、持ち込み禁止だが、ベトナムはパンやくだもの等、
持ち込みはOK。

先日は、誕生日ケーキを持ち込んで、
店で飲み物だけ注文して、誕生日パーティをしているグループもいた。

昼1
自分は、「Xoài(マンゴー)」を、路上で2万ドン=110円で買って、
お店でコーヒーだけ注文。

友人からメールが届いたので、その返事をカフェで。
ベトナム語は、アルファベットにいろいろな記号やマークがついて、
正直、書くのは(携帯で文字を打つのは)、面倒くさい。

小さいスマートフォンで、苦労しながら打つ。
短いメッセージならいいが、ちゃんと要件を伝えようと思うと、
手間ひまかかる。

今日は、ちゃんとしたメールを送りたかったので、
カフェで、時間をかけて、丁寧にメールを打った。
声調記号もいれて、改行等もわかりやすくし。

しかし、、、、、、最後に送信したら、エラーになってしまった。
今も送信できていない。

今日は、ついていない。


くだもの・飲み物 | 23:33:51 | コメント(0)
ベトナム語クラス 4月22日
今日の授業
学校1

今日の授業は、どうも調子が出なかった。
今日のテーマは、「お金」なのだが、どうもおもしろくない。
先生の話も早口で、よくわからなかった。

学校2
D校舎の自習室が、今日は「本屋」になっていた。
辞書が、3割引きだったので、1冊辞書を購入した。
(もともと3万5千ドン=192円と安い。 3割引きで24,500ドン=136円。)

∞ベトナム語学校(授業) | 23:33:28 | コメント(0)
朝食(ワンタンメン)
朝食は、ワンタンメン。

久しぶりに行ったら、「ワンタンの量が増えた」気がした。

Mì Hoành Thánh ワンタンメン
朝1
わんたんが、ドンブリいっぱいに入っている。
このワンタンが、おいしい。

2万2千ドン=121円。

Trái cây (くだもの)南  Hoa quả. (くだもの)北
朝2

今日は、 Đu đủ (パパイヤ)と、Dưa hấu (スイカ)、 

めん類(フォー、ブン) | 23:32:35 | コメント(0)
ヨーロッパ旅行計画 (航空券編)
ヨーロッパに行きたいなと思ったら、ものすごく行きたくなった。
航空券は、早ければ早いほど、選択肢が広がって安く購入できる。

ヨーロッパに行くのを、「6月1日~7月10日」の40日に決めた。
1ヶ月ではちょっと短い。2ヶ月はちょっと疲れるかなと思い、40日。
なんか、学校の夏休みと同じでいい。

40日間、ヨーロッパ旅行に行って、サマーバカンス。
久しぶりのヨーロッパで、今回は日数多いので、
「パリ」から入り、時計回りに鉄道で旅して、「ローマ」からベトナムに戻ることにした。

(行き):6月1日 サイゴン(ホーチミン市)→パリ
(帰り):7月10日 ローマ→サイゴン(ホーチミン市)


この条件で、ホーチミン市にある日系の旅行会社に行ってみた。

<1軒目 H社のレタントン支店>
安いのと、ベトナムエアーで調べてもらった。
➀タイ航空 1073ドル=2371万ドン
②ベトナム航空 1383ドル=3056万ドン

<2軒目、T社のデタム支店>
同じく安いのと、ベトナムエアーで調べてもらった。
➀カタール航空 1030ドル=2163万ドン
②ベトナム航空 1230ドル=2583万ドン

思ったより、高いなあ。7月8月は高くなるけど、
6月ならもう少し安く入手できると思ったが甘かった。

H社とT社を比べて、
・「ベトナム航空で150ドル、T社のほうが安い」
・「H社は、1ドル=22,000ドン」で計算。
 「T社は、1ドル=21,000ドン」で計算。
支払いは、ベトナムドンで支払うので、為替の違いも大きい。
ベトナム航空の場合、3056万ドン-2583万ドン=473万ドン違う。

今まで、H社を使っていたが、T社のほうがいいのがわかった。
T社で、「カタール航空 2163万ドン」で購入。
(今は、180万ドン=1万円。2163÷180=12万円)

・カタール航空 QATAR AIRWAYS  略称 QA
・ドーハで、乗り継ぎ。


夏のヨーロッパで、航空券往復で12万円なら、普通。
よし、これからプランニング開始。

15ヨーロッパ旅行 | 23:14:09 | コメント(0)
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