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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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夕食(ハスの実ごはん)3月31日
今日の夕食は、「エッグサラダ」と「ハスの実ごはん」

メニューが、英語でおもしろくなかった。

エッグサラダ   
夕食1
名前のとおり、「レタスとキャベツの中間のような葉っぱ」の上に、目玉焼きがのっている。
すごくシンプル。シンプルなのはいいのだが、トマトが固かった。

右上のペットボトルがドレッシング。
よく振ってかけました。

ハスの実ごはん 
夕食3
これはおいしかった。
中が分かるように、ハスの葉をくずしてしまったが、エビとハスがゴロゴロしていて、
食べごたえあり。

夕食2
出てきたときは、このようにきれいに盛り付けされています。

今日の夕食 
夕食4

エッグサラダ   3万ドン=165円
ハスの実ごはん 6万ドン=330円
ビール(サイゴン赤) 1万8千ドン=99円

合計 10万8千ドン=594円


(これでも安いのだが、夕食の後、美容室に行って髪をカットした。
カット代が「5万ドン=275円」。ハスの実ごはんより安いと思うと、ちょっと複雑)


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ごはん(レストラン) | 23:14:09 | コメント(0)
朝食(ワンタンメン)と(パパイヤ)
今日の朝食は、ワンタンメン。

Mì Hoành Thánh ワンタンメン
朝1
ここのワンタンメンは、うまい。
新鮮なレタスが、のっているのもいい。

朝2
レタスの下には、程よい大きさのワンタンが5~6個入っている。
麺はいろいろ頼めるが、中華メンがやはり合う。
あと、チャーシューがおいしい。小さく切って入っている。

朝3
ワンタンメンの後は、フルーツ。

毎朝のフルーツが欠かせない。
今日は、「スイカ」と「パパイヤ」を選んでみた。

朝は水分がほしくなるので、「スイカ」がおいしい。
スイカ+1品で、毎朝充実。

ワンタンメン 2万2千ドン=121円。
スイカとパパイヤ 1万5千ドン=82円。


めん類(フォー、ブン) | 22:54:07 | コメント(0)