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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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夕食(コムビンヤン)3月28日
昼食をとったのが遅かったので、
夕食は軽く済ませた。

でも、今日は「白いごはん」を食べていないので、お気に入りのコムビンヤンに。

Cơm Bình Dân  平民食堂 (庶民食堂) 
夕食1
インゲンと牛肉炒め。タケノコ炒め。

昼に揚げ物食べたので、夕食はあっさりと野菜中心で。
タケノコがおいしかった。
スープは、瓜。

2万ドン=110円。

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ごはん(コムビンヤン) | 23:45:58 | コメント(0)
スイーツ(チェー)
まちを歩いていると、おいしそうなチェーの店があったので、
立ち寄った。

 チェー 
チェー1
これが、チェー。
体によさそうなものが、たくさん入っています。

チェー2
上から見ると・・・。

チェー 1万1千ドン=60円。

デザート(チェ、ケーキ) | 23:18:06 | コメント(0)
遅い昼食(エビフライ) 3月28日
今日は、久しぶりに「ボディーマッサージ」に行ってきた。
ベトナムは、マッサージが安い。

よく行く店は、「60分、14万ドン(7ドル)」。
フットマッサージだともう少し安いが、ボディーマッサージがすごく効く。

そのあと、ビールを飲みに行った。

エビフライ 
屋台1
エビフライを頼んでみた。
エビフライというより、揚げ春巻きのエビバージョン。
衣が全然ちがう。揚げ春巻きの皮でエビをくるんでいる感じ。

メニューの写真 
屋台2
メニューの写真は、日本のエビフライと同じで、衣。
でも、実際に出てきたのは、揚げ春巻きの皮みたいなエビフライ。

屋台3
ブロッコリーと牛肉炒め

これはおいしかった。ブロッコリーというより、カリフラワーに近い。

エビフライ          7万ドン=385円
ブロッコリーと牛肉炒め  6万ドン=330円
サイゴンビール赤      1万ドン=55円
 計14万ドン=770円


ごはん(レストラン) | 22:58:00 | コメント(0)
ベトナム人の日本への旅行
フォングーラオ通りへ歩いて行ったら、前の公園で、
旅行関係のイベントを行っていた。

旅行1
カンボジア、行こう行こうと思って、まだ行ってなかった。
春休みが終わり、学生の旅行が終わって、静かになったら
4月ごろにでも、アンコールワットを見に行こうかな。

旅行2
もちろん、日本もあり。今は桜の季節で、花見をウリにしているブースもあった。

「東京」→「横浜」→「富士」→「箱根」→「名古屋」→「京都」→「大阪」→「ユニバーサルスタジオ」

6泊7日。値段は4499万ドン。約24万8千円。


詰め込めるだけ詰め込んで、東京から大阪へ。
(日本人が、ベトナム旅行で、ハノイ→ハロン湾→フエ→ホイアン→ニャチャン→ホーチミン市に、
行くのに似ていると思うと、面白い。

旅行3
パンフレットももらってきた。
こちらには、詳しい日程が載っている。

♪ホーチミン市での生活 | 22:57:41 | コメント(0)
オレンジジュースといちごミルク
今日は土曜日。時間はたくさんあるので、オレンジジュースの屋台に行った。

オレンジ1
よく行くオレンジジュースの屋台。

いちごミルクと、オレンジジュース
オレンジ2
ここでおいしいのは、もちろん「オレンジジュース」。
搾りたてに、氷だけ入れたシンプルなジュース(砂糖は入れない)。

もう一つおいしいのが「いちごミルク」。
カップにイチゴを入れ、小さく切り、コンデンスミルクを入れ、
氷を入れて、まぜたら出来上がり。

氷が溶けるとミルクが薄まって、おいしくなります。

どちらも、1万ドン=55円。

くだもの・飲み物 | 22:57:22 | コメント(0)
くだもの(サボチェ)3月28日
朝食の後は、いつもの「くだもの屋台」にいった。

くだもの見ていると、スイカ、マンゴー、パイナップルの定番の他に、
見慣れないのがあった。

くだもの1

名前を聞くと、「サボチェ」。味見をするとおいしい。

くだもの2
今日は、「スイカ」と「サボチェ」を買って、公園でゆっくりと食べた。
サボチェは、茶色のくだもの。日本ではあまり見かけないが、食感がマンゴーに似ている。
スイカのさっぱり系とは、ちがう。

1万5千ドン=82円。

くだもの・飲み物 | 22:57:02 | コメント(0)
朝食(NUI) 3月28日
今日の朝食は、「Nui」。

Nuiとは、マカロニ。よく炒め物や温麺で使われます。
今日は、「Nui Bo」を。

 Nui
朝1
この店は、今回初めて行ってみた。
メニューも何もなく、最初はカフェかなと思ったが、
麺を食べている人もいる。

メニュー見せてといったら、メニューはない。
コーヒー、それとも麺?と聞くので、麺を頼んだらこれが来た。

朝2
ここのNuiは、おいしい。
スープがあっさりとして、上品な感じ。牛肉も食べやすい。

きれいな店で、WIFIも使える。
値段高いかなと思ったr、「3万ドン=165円」

よし、また来よう。

めん類(フォー、ブン) | 22:49:51 | コメント(1)