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■プロフィール

アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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夕食(コムビンヤン)
夕食は、コムビンヤンで。

Cơm Bình Dân  平民食堂 (庶民食堂)
夕食1
肉詰め豆腐。

夕食2
豚の角煮。この店は薄味でおいしかった。

夕食3
煮さかな。 今日は、昼も「サバのみそ煮」。夜も「煮さかな」。

夕食4
スープは、「瓜のスープ」。この透明なスープがおいしい。

夕食5
全部でこれ。
4万8千ドン=264円。

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ごはん(コムビンヤン) | 23:07:27 | コメント(0)
昼食(サバのみそ煮)
今日の昼食は、日本食を。

昼1
近所の日本食レストランに行ってみた。
ここは、「ランチが安い」。

「豚生姜焼き定食」 「ハンバーグ定食」 「とんかつ定食」
「鶏からあげ定食」 「さばみそ煮定食」 「さば炭火焼定食」

これ、全部59,000ドン。

 さばのみそ煮定食 59,000ドン
昼2

サバのみそ煮定食を頼んでみた。
なかなかおいしい。この値段で食べれるならいいかも。
店内を見てみると、日本人は自分だけで、あとは全員ベトナム人。
ベトナム人の客が入店するようになると、成功。

昼3
デザートは、ベトナムらしく「タンロン」。

ベトナムは、税金10%かかるので、

サバのみそ煮  59,000ドン
おしぼり      2,000ドン
税金10%     6,100ドン
  合計      67,100ドン

 6万7千ドン=368円


◎日本食 | 23:01:17 | コメント(0)
ビリケン様
先日オープンした「大阪 屋台居酒屋」に行ってみた。
残念ながら、「ランチ」はやっていなかった。

ビリケン2
ベトナムのまちで、この巨大ビリケン様は、目立つ。
日本人にはわかるが、外国人にはきっと理解不能だろう。

ビリケン1

ホーチミン市は、よく「日本の大阪」に似ているといわれる。
自分も同感。商人の町、このイメージがぴったり。
だから、ビリケン様がホーチミン市にいるのも、納得。


(ホーチミン市は、大阪に似ているが、ハノイ市は、東京とはイメージ違います。)

◎日本食 | 22:54:45 | コメント(0)