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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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夕食(コムビンヤン) 3月9日
今日の夕食は、コムビンヤンで、
「タケノコの煮つけ」と「煮さかな」を、頼んだ。 そして「空芯菜炒め」はセット。

Cơm Bình Dân 平民食堂(庶民食堂)  
夕食1

Cá kho.煮さかな (cáさかな. kho煮詰める)
さかなが小ぶりで、スプーンとフォークでは食べにくかった。
小皿のたれをつけて、ご飯にも味をつけて食べるとおいしい。

Thịt kho măng  タケノコと豚肉の煮つけ  (măngたけのこ) 
たけのこがおいしい。

Rau muống xào 空芯菜炒め  (rau muống空芯菜. xào炒める)
これは、頼まなくても、全部のごはんについてくる日替わりの野菜。
今日の空芯菜はおいしかった。

Canh rau 野菜のスープ  (Canhスープ  rau野菜)  
今日のスープは、葉っぱ。
この店は、いつもこの葉っぱのスープ。

全部で、2万ドン=110円。



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ごはん(コムビンヤン) | 22:24:10 | コメント(0)
ベトナム語クラス 3月9日
   今日のベトナム語クラス   
学校1

今日のテーマは、

Tôi không thích tất cả các loại phim .

Không phải ngày nào tôi cũng thức dậy trễ .

Không sáng nào anh ấy không uống cà phê



∞ベトナム語学校(授業) | 22:23:49 | コメント(0)
昼食(ビーフシチュー) 3月9日
今日の昼食は、

  Bò kho.  ビーフシチュー
昼1

このビーフシチューがおいしい。
ビーフシチューと聞くと、高級なイメージがあるが、この店では、2万ドン=110円。

たったの110円ですが、大きな牛肉のかたまりがゴロゴロと入っています。
しかも、柔らかくておいしい。にんじんもがっちり入っています。

大きなフランスパンも付いてくるので、
パンをちぎって、シチューに浸して食べます。

コーヒーも頼んで、

Bò kho (ボーホー) .ビーフシチュー 2万ドン=110円

Cà phê sữa đá (カフェスダ) アイスミルクコーヒー 1万2千ドン=66円

合計3万2千ドン= 176円


代表料理 | 22:23:24 | コメント(0)