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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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夕食(パイナップルチャーハン) 3月1日
今日の夕食は、「パイナップルチャーハン」。
よく雑誌等でみるが、食べるのは初めて。

夕食1
パイナップルが、丸ごと1つ、でてきた。
かなりの迫力。

夕食2
パイナップルのふたを取ると、チャーハンがぎっしり。

 Cơm Trái Thơm
夕食3
チャーハンの具は、もちろん「パイナップル」。

チャーハンと、パイナップルが思いのほか、よくマッチしていた。
以前、食べた友人は「甘ったるくてまずい」と言っていたが、
おいしい。

肉や人参、グリーンピース等も入っているので、
本当にチャーハンの味。

 Gỏi Cuốn Tôm 
夕食4
テトの間、なかなか食べられなかった「生春巻き」も注文。
「生春巻き」は、さっぱりしているので、炒めものと一緒に取ると、すごくすっきりする。

「生春巻き」にも、種類があり、今日は「Gỏi Cuốn Tôm (エビの生春巻き)」を頼んだ。

 Chả Giò Heo 
夕食5
「ビールと揚げ春巻き」は、暑いホーチミン市では、欠かせない。

Cơm Trái Thơm (パイナップルチャーハン) 79,000ドン=435円

Gỏi Cuốn Tôm (エビの生春巻き) 49,000ドン=270円

Chả Giò Heo (豚肉の揚げ春巻き) 39,000ドン=215円

Bia Sài Gòn Xanh (ビール、サイゴン緑) 15,000ドン×2本=82円×2本

計197,000ドン=1,083円


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ごはん(レストラン) | 22:45:00 | コメント(0)
地下鉄工事
昨年から、まちのど真ん中で「地下鉄工事」を行っている。

この地下鉄工事には、「日本」も全面的に協力しています。

地下鉄工事1
地下鉄の工事現場

看板には、「VIETNAM ー JAPAN 」 の大きな文字が。

工事が終わったら、ものすごく歩きやすくなりそうです。
まだ5年くらい先ですが。

後ろの大きなビルは、
左から、「カラベルホテル」 「シェラトンホテル」 「○○ホテル」。

♪まちの風景 | 22:44:37 | コメント(0)
カフェで勉強
今日で、「テト休み」は終了。
明日から、学校が始まります。

休みの間に、すっかりベトナム語を忘れてしまったかも。
午前中は、明日の授業に備えて、カフェで予習をした。

カフェ1
朝ごはん代わりに、「ハニートースト」も頼んだ。

日本語を教えている子にも電話したら、
「明日から学校に行きます」とのこと。

♪ホーチミン市での生活 | 22:44:11 | コメント(0)