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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが大好きです。

 今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。

 日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

 そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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地下鉄工事 (ホーチミン市 2017)
今はホーチミン市は、ベトナム初の地下鉄の開業に向けて、町の中心部がそこらじゅう工事中で、ものすごく不便です。

この地下鉄工事も、今ホーチミン市に住んでいる人には普通のことですが、2020年に地下鉄が無事に開業し、2030年頃には地下鉄が通っているのが当たり前になったころには、当時(作っている今)を知る人は、残っていないかもしれません。

地下鉄が開業して10年たったころ、2030年ごろの会話です。
アンコムチュアは、まだベトナムに住んでいます。

ちか112

(アンコムチュア) 今では、地下鉄が走っているのが当たり前だけど、これができるまでは大変だったんだよ。

(A さん)  アンコムチュアさんが来た頃は、まだ地下鉄がなかったんですか?

ちか111

(アンコムチュア) そうだよ。ベトナム初の地下鉄ができるってことで、みんな喜んでいた。地下鉄沿線にはマンションがたくさん建設が始まって、マンションの一大ブームだったんだ。
ちょうど、同じ時期に外国人もベトナムの不動産を購入できるようになったし。

ついか
メイン駅の、このベンタン市場駅ができるまでは、すごく時間もかかったんだよ。一面、工事現場だったんだ。
特に、ベンタンバスターミナルも場所が移動し、バスの走る道もしょっちゅう変わって、目的地に行けないこともしばしばあったし、


(Aさん) 市場の前は昔は道路だったんですよね。

ちか121

(アンコムチュア) そうだよ。工事中は、ベンタン市場から大聖堂まで、工事で歩きにくかったぁ。
そのうえ、通行止めの区間もあるので、バスも大変。

ちか122

(アンコムチュア) 高島屋がオープンして、1年か2年目ごろから、目の前の通りで地下鉄工事が始まったんだ。

(Aさん) 高島屋って、地下鉄工事が始まる前からオープンしていたんですね。

ちか123

(アンコムチュア) 高島屋ができたころは、まだドンコイ通りの近くだけ工事していたけど、それからどんどん工事のエリアが広がったんだ。
そして、ドンコイ通りからベンタン市場までが全部工事現場になって、道路つぶして青いフェンスで覆われたんだ。

(Aさん) この写真見ると、高島屋からベンタン市場に行くのに、道路渡れないですね。

(アンコムチュア) 遠回りしないと行けなかったよ。 パスタ―通りは渡れたけど、歩道はなくて車にひかれそうになったけど。

ちか124

(アンコムチュア) 昔は、高島屋をでると、シェラトンとかカラベルがよく見えたんだ。

ちか131

(アンコムチュア) セブンイレブンがホーチミン市にできたのも、そのころ。

セブンイレブンが来るというので喜んだが、実際に開業して行ってみると、「日本のセブンイレブンとは、全然品そろえが違って、がっかり」したのを、覚えているよ。 日本の製品がほとんどなくて、おもしろくない。
前からあったファミリーマートのほうが、よっぽどいいやと思った。

ちか141

(Aさん) 教会がきれいに修復されたのも、このころですか?

(アンコムチュア) そうだよ。教会はとても有名で、ホーチミン市のシンボルだけど、長年の雨風で結構傷んでしまったんだ。
とくに「屋根」の老朽化がはげしくて、2017年に大きな改修を行ったんだよ。



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♪まちの風景 | 17:22:21 | コメント(0)
05番のバスで、Bien Hoaへバス旅行
路線バスを使ってよく移動するが、1つだけ不思議なバスがある。

05番 Cho Lon ~ Bien Hoa
普通に、グエンティーミンカイ通りとかを走っているのだが、謎の多いバス。

バス路線にのっていない
201

バスマップなどを見ると、「05番は欠番」になっている。
しかし、05番のバスは走っている。かなり遠くまで。

以前、1区のグエンティーミンカイ通りから乗って、回数券を出したら、「ダメと言われた」。
このバスは、他のバスとはちがうみたいだ。それで、昨日は終点まで乗ってみました。

チョロンバスターミナルから 
211
チョロンのバスターミナルから、05番のバスにのって、ビエンホアまで、バス旅行です。

221
バスの車内には、路線が書いてあるので便利。
運転手に「チョロンから終点のビエンホアまで、時間はどのくらいですか」と聞くと、「2時間」。けっこう乗りごたえがあります。
バスの中では、ゆっくり読書をしようと、台湾で買ってきた小説を持ってきました。
集中して読めるのがいい。

古いバスで冷房が効かないので、窓を全開です。それもいい。
冷房が効きすぎて寒いバスより、外の風が入るバスのほうがよい。

ただ、椅子が小さいのでゆったりとは座れず、イスに深く腰掛けて背筋を伸ばさないと、足が前の席にぶつかります。

222
市内の路線バスは、5千ドン、または6千ドンだが、このバスは違う。
回数券も使えない。
チョロンからビエンホアまでは、1万5千ドンでした。

231
ビエンホアに到着。
予想通り、2時間かかりました。でも中心部の渋滞を抜けるのに1時間かかったので、1区からビンタン区に入ったあたりからは、1時間で到着。
ゆっくりと読書ができました。

Bien Hoaのまち 
311
ビエンホアのバスターミナル周辺は何もない。
市場があったのでのぞいてみたら、

312
さびれていました。

昨日、ビエンホアに行った目的は、
① 「雨が降ってもいいように、バスでゆっくり読書しよう」。
② 「ビエンホアで、おいしいごはんを食べよう。」。


昼頃に到着するバスに乗りました。
食堂を探して、ランチ。

321
そのあとは、カフェを見つけてブログチェック。

322
スイカのジュースが、2万5千ドンと安かったです。

夕方、4時過ぎにバスターミナルへ向かい、ホーチミン市に帰りました。

411
帰りも2時間あるので、バスターミナルの売店でおやつを購入。

412
ココナッツのクッキー、1万5千ドン。おいしかったです。

413
見慣れない行先のバスがならんでいます。

414
05番のバスで、チョロンへ帰ります。

※ビエンホアで食べたランチ、おいしかったです。
長くなったので、別のページで作ります。

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♪まちの風景 | 02:01:19 | コメント(0)
ベンタンバスターミナルが、移転
昨日、バスに乗っていたら、いつもとルートが違う。
ベンタンバスターミナルに止まらない ?

と思って、バスの中から見ていると

ばす211
バスターミナルに、人気がない

ばす212
4月10日から、ハムギー通りに移転していました。

ばす221
車窓から見ると、バス乗り場が解体されていました。

ばす222
地下鉄工事が終わるまでは、工事中の場所が多くて歩きにくい。

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♪まちの風景 | 09:30:21 | コメント(0)
ベトナムには、屋台文化が不可欠
ベトナムには、屋台文化が必要です。
屋台文化が、ベトナムの魅力のひとつです。

やたい222

今、すごい勢いで屋台文化が消滅しています。 → 特に、1区
歩道占拠の取り締まりが、情け容赦なく進み、まちの景色が一変。


いいのか、悪いのか・・・。 まるで、テトでみんな帰省した時のように、閑散としている。

いや、なにかちがう。歩道の違法建築物を取り除くのはいいが、歩道での屋台の営業禁止は、やりすぎ。
ベトナムが観光都市として人気なのは、屋台文化も貢献しています。それを排除したら街の魅力が半減します。

偉い人は、「1区をシンガポールのミニチュア都市に変貌させる」と、宣言しているみたいだが、自分はシンガポールになど住みたくない。
ベトナムに住みたい。
シンガポールになったら、他へ引っ越しします。

屋台文化がなくならないうちに、近所でベトナムの雰囲気を味わってきました。

やたい251
屋台で食べるローカルフードが、おいしい。

やたい221
路上のテーブルとイスは、不可欠。
これを「道路の不法占拠」だといって、しめ出すからおもしろくない。

やたい223
屋台のおばちゃんと話しながら、その屋台独自の、そこでしか食べることのできないおいしいものを食べる。
それが、ベトナムの魅力なんです。
それがなくなったら、観光客もがっかりします。

やたい252
都市化が進むと、どこもこぎれいなチェーン店になってしまい、おもしろくない。
個人の店がなくなり、チェーン店ばかりの日本と同じになってほしくない。
この店は、〇〇がおいしい。あそこは△△がおいしい・・・・、そういうのが必要。

やたい211
このヘムも、そのうち公安に取り締まりにあってしまうのだろうか。

やたい260
シンガポールより、ここのほうが魅力あるのに。


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♪まちの風景 | 00:42:36 | コメント(2)
すばらしい看板を、発見
昨日、バスに乗っていて外を見ていたら、すばらしい看板を発見しました。

まち201

読んでみると、

まち211

LỀ ĐƯỜNG LÀ DÀNH CHO NGƯỜI ĐI BỘ

まさしく、そのとおり。
それが、できていないのがベトナム。

この意味は、
lề đường là dành cho người đi bộ
歩道は、歩行者のための道です

そのとおり。オートバイが走る場所ではない。

この看板、ビンコムセンターから教会までのドンコイ通りの歩道にも、貼ってほしい。
あそこは、歩いている人が多いのに、バイクが突っ込んでくる。


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♪まちの風景 | 02:18:43 | コメント(0)
歩道の屋台が減ってきた
まちを歩いていて、なんか最近、変わってきたなあ、何か物足りないなあと、感じていました。

昨日、「何が足りないか」、わかりました。→路上の屋台が、すごく減っている。

いつもの定位置に、いつものおばちゃんがいない。

ほどう310

この看板を見て、わかりました。

歩道320
書いてあるのは、

KHÔNG MUA BÁN , KINH DOANH LẤN CHIẾM LỀ ĐƯỜNG
KHÔNG MUA BÁN 買ったり売ったりしてはいけない, KINH DOANH商売、 LẤN CHIẾM侵食する、 LỀ ĐƯỜNG歩道

Không mua bán , kinh doanh lấn chiếm lề đường で、
歩道を占領して、物の販売等商売をしてはならない」。

これで、しめ出されたのだろう。
路上の屋台がないと、ベトナムらしくなくて全然おもしろくない。
歩道の片隅で食べ物売って、別に迷惑ではない。屋台のおばちゃんは、それで生計を立てているのです。

屋台をしめ出すのではなく、歩道を走るオートバイを取り締まってほしい。

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♪まちの風景 | 11:27:16 | コメント(0)
ピンクの桃の花、黄色の梅の花、
今年は、1月28日が旧正月。
日本と同じように、年末年始休暇6日間のところも、多いです。

年末休暇=25日,26日、27日
年始休暇=28日、29日、30日
うちのアパートの掃除と洗濯のサービスも、25日から30日休みで、みんな田舎へ帰ります。

元日へ向けて、だんだんと人が少なくなります。
自分も明日からカンボジアに行って、プノンペンで旧正月を迎えます。
空港は帰省ラッシュで、大にぎわい。
それを避けて、明日は朝早い時間のバスで、プノンペンに。

朝、近所の公園に行くと、花市場は活気がでていました。

ほあ111
果物に、縁起のよい言葉や絵を描いたのが人気です。

ほあ112
これは一つ40万ドン。上の大黒様の絵は60万ドン。

ところで、ベトナムの正月の花は、北と南で異なります。

北のハノイでは、ピンクの桃の花 = Hoa đào ホアダオ

南のホーチミン市では、黄色の梅 = Hoa Mai  ホアマイ



ピンクの桃の花 = Hoa đào   
ほあ121

ほあ122


黄色の梅 = Hoa Mai  
ほあ131

ほあ132

公園の花市場にはどちらもおいてありますが、ホーチミン市では黄色の梅のほうが大人気。

商売繁盛、金運がよくなる黄色は、みんな大好きです。

ほあ151
毎年、テトの時だけ開催される花市場。

ほあ152
購入した花は、「オートバイ」で運びます。ヒマワリは背が高くて大変ですが、大人気。

ほあ153
花市場に出品している人は、期間中は公園で寝泊まりして、盗難防止。
ハンモックで、星空の下、就寝。
涼しくて気持ちよさそうだが、虫に刺されないのだろうか・・・・。
大晦日の12時に市場は終了し、新年を迎えます。

年末年始の休み 
ほあ211
年末年始は、休みの店が多い。
食堂だけでなく、カフェも休み。これは自分のよく行くカフェのお知らせです。
大晦日の27日、正月3ヶ日の28日、29日、30日が休み。31日から営業

以前に、旧正月テトをホーチミン市で過ごした時、カフェがどこも休みなのが、痛かった。
まったりと、カフェで休んだり、ネットしたりができない。
暑くても涼むことができず、ふだんの生活ができない。
それで、明日から太陽暦の国、カンボジアに行ってきます。


今日は、「年越しそば」を食べようかなと思いましたが、山伏の天ぷらそばではおもしろみがないので、「なべ焼きうどん」を、お昼食べ行きました。

ラーメン店だけど、うどん 
ほあ301
久しぶりに行った、この店。
以前に、「冷やし中華」を食べたら、すごくまずかった。

それ以来、食べに行くことなかったが、先日、「最近メニューが変わって、味も少しよくなったよ」と友人から聞いたので、ちょっと試しに行ってみました。

ほあ302
壁メニューを見ると、「なべ焼きうどんセット 89,000ドン」

年越しうどん 
ほあ312
「年越しそば」のかわりに、「年越しうどん」を食べてみました。

ほあ313
この「なべ焼きうどん」おいしい。
これで、89,000ドン=450円なら、また食べに行きたい。
セットには、「白いご飯と、ひじき」が付いていました。ひじき、久しぶりです。

今年も、あと2日。
明日からは、カンボジアです。

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♪まちの風景 | 14:04:05 | コメント(0)
黄色の梅の花
テトモードに入っているので、ブログもテト休みにしようかなと思いましたが、軽くviết 。

まち111
梅の花も、だんだんと咲いてきました。

まち121
グエンフエのフラワーロードも、準備が着々と進んでいます。

まち141
お店もだんだんと、テト休みのお知らせの張り紙が、目につくようになりました。


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♪まちの風景 | 13:34:46 | コメント(0)
テト前のサイゴンのまちの表情・・・昼編
あと1週間で、旧正月、テトを迎えます。
サイゴンのまちは、日に日にまちが華やかに、行きかう人の表情も明るくなっています。
そんな、サイゴンのまちから、まちの様子をお届けします。

ま001
食べ物、例えば果物に旬があるように、まちにもその時期だけの表情があります。

ま700
昨日は、夜編をアップしたので、今日は「昼編」です。
日陰は、暑さをしのげます。

花市場 
ま101
近所の公園では、「花市場」が、昨日20日から始まりました。

ま192
公園が、黄色の花であふれます。

ま103
今年は、「1月20日(金)から、1月27日(金)12時まで」。
大晦日の12時まで開催です。

ま104
今はつぼみの菊の花も、正月になるとまるで計算したかのように、黄色の花が咲き誇ります。
これから1週間、毎日つぼみが大きくなるのが、楽しみです。


まちの表情 
ま211
昨日の「夜編」に掲載したイルミネーションを、昼編で。

ま212
今年は、「ノン」が夜になるときれいです。

ま213
テトの時期は、黄色が似合います。

ま214
リーシー、お年玉を入れる袋が、町中で売られています。


まちの片隅で 
ま321

ま322

ま323

ま324

ま325

ま326

デパートでは 
ま402

ま403

ま411

ま412
ブック通りも、今年はテトモードです。


ホーおじさん 
ま511
ホーおじさんも、テトモードです。

ま512
人民委員会も、今年はきれいです。

ま513
テトの名物、歩行者天国での「フラワーまつり」の準備も、着々と進んでいます。

ベンタン市場 
ま601

ま602
ベンタン市場の正面のロータリーも、テトらしくなってきました。

ま603
市場の入り口

ま604
裏口では、正月用の花が増えてきました。


とり年 
ま699
来年は、「とり年」。 リアルなトリを発見しました。→ どこだか、わかりますか?


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♪まちの風景 | 00:25:44 | コメント(0)
テト前のサイゴンのまちの表情・・・夜編
サイゴンのまちは、テト前が一番華やかになります。
町中に、黄色の梅の花が咲き誇り、町を行きかう人の表情も晴れやかになります。

いつもごはんの写真ではあきるので、まち歩きしながら、今のサイゴンの表情をカメラに収めました。
今しか見ることのできない、サイゴンの風景をお届けします。
今日は、夜編

まずは、イルミネーション

まち105

まち102

まち106
chúc mừng ではなく、chào mừng なのが、新鮮な感じ。

まち109

まちの表情

まち201

まち401
まるで、ホイアンのような提灯

まち203
ベトナムの鳥は、羽がカラフル。

まち211
ベトナム人は、お金が大好き

まち212
正月にスイカ、日本では考えられませんが、サイゴンではスイカは欠かせません。

まち221

まち222

まち223

まち224
今日は、「お年玉袋」を購入しました。アパートの掃除のおばちゃんに、お年玉あげよう。

まち300
来年は、「鳥年」。
大空に羽ばたくような、そんな年にしたい。


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♪まちの風景 | 00:32:38 | コメント(0)
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