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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが大好きです。

 今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。

 日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

 そして「漢越語辞典」を発行することが夢です。

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タンソンニャット空港から
無事にホーチミン市に戻ってきました。
深夜便で帰ってきて、税関で時間がかかり、外に出たのが早朝の2時半。

夜中のタンソンニャット国際空港は、思ったより人がいます。
タクシーでアパートに帰ると、管理人が熟睡しているのを起こさないと、部屋に入れないので、ちょっとコーヒーでも飲んで夜が明けてから帰ることにしました。

たん100
出発ロビーの入り口にあるバーガーキングが、この時間も営業しています。
朝の3時。ここはWi-Fiもよく通じるので、ブログ書いて時間をつぶしています。

今日は、パスポートとキャッシュカード、それに大金も持っているので、置き引きに合わないようにバックをひもでジーンズに結んでいます。
ドイツでパスポートを置き引きにあったのがよい教訓です。
真夜中なので、眠ると危険だが、ブロク書いていれば、寝ないし。
何よりも人がたくさんいるので、安全です。

ベトナムドンの両替 
たん200
よく、他の人のブログで、「ベトナムドンは日本では両替できないので、ベトナムを出国する前に両替しないといけない」とか、書いてあるのを読みます。
今日、成田からホーチミン市に帰るとき、両替所をのぞいてみました。

たん210
すると、「ベトナムドン」の文字を発見。今は日本でも、「ベトナムドンから日本円」、「日本円からベトナムドン」へ、両替ができます。
きっとレートは悪いだろうと思い、試しの両替はやめました。

中国東方航空 
たん300
今回は、評判の悪い中国東方航空で日本に行きましたが、思ったより悪くなかった。
というか、自分の中では、この安さで乗れるならLCCよりもよっぽどいい。

たん320
上海と成田を結んでいる飛行機は、機体も新しくきれい。座席にスクリーンもあります。
ネットの情報だと、機体は古いし、中国人が大声で話して深夜便でも眠れないし、子供が席でおしっこするし、機内食も投げるように渡されるとか、さんざんなことが書かれているが、実際に乗ったらそんなことはありません。

たん310
上海→成田の機内食は、ものすごくまずかったが、帰りの成田→上海は、機内食がカツ丼。
カツ丼は珍しい。しかもおいしかった。

これで、手荷物が23kg×2個、機内預けできて、値段はJALの半額なので、LCCでいろいろな追加料金払うよりよっぽど利用価値があります。特に今回は日本で買いだししてきたので、行きは12kg1個だったが、帰りは20kgが2個になったので、利用価値ありです。
行きは、1時間半遅れましたが、帰りは定時でホーチミン市に到着しました。

税関申告 
タンソンニャット空港に、午前1時30分に到着。
入国審査も空いていてすぐに通過。手荷物を受け取って、そのあと、現金をたくさん持ちこんだので税関申告にいったが、ここがおもしろかった。

真夜中なので、カウンターには誰もいない。エックス線の係員に申告あるからと伝えても、来ない。
3回くらい言って、やっと来た。
日本円500万円持ち込みしたので、申告するというと、「必要ない。アメリカ$だけ必要」と、さっさと戻ってしまった。
今まで何度も申告はしているので、日本円でも必要なのは知っている。

たん330

自分は時間はたっぷりあるので、ちょっと時間つぶしすることにした。
5000ドル、50万円以上は申告が必要なのは、明記されている。
係員を記載台に連れて行き、申告書を受け取らせた。

めんどくせえなあと、しぶしぶ受け取ったが、そのあと何も反応なし。
5分待っても進展がないので、「早くハンコ押して、受領書をよこせ」と、催促。
申告書を受け取って、それだけで処理終了にしようと思っているのが、見え見え。
(へたすると、申告書はゴミ箱に入れて終了だろう。)

やっと、受付カウンターに行って、現金の確認。
今までの税関職員は、自分の目の前で一緒に確認をしたが、今回の係員は自分から見えない場所で、枚数を数え始めたので、1万円札を引き抜かれないように見張っていると、「2枚くれ」と、言いだした。断ると「1枚くれ」と、言いだした。しかも2人に増えて。

えらく時間がかかったが、500万円を無事に返してもらった。
そして、税関申告書に印を押して、もう通過していいと。

その時、自分は気がついていた。「パスポート」がまだ戻されていない。
係員の手元にあるパスポート、たぶん金をあげなかったのでいやがらせでパスポートを返すの忘れたふりをしているのが、伝わってきた。

(申告しなくても通過できるが、ベトナムから日本に大金を持ち出す必要が出た時に、この申告を済ませてないと、最悪没収されるので、自分のために必要)

深夜の空港 
自分の乗った便のあとは、5時まで到着便がない。税関をあとにしたら、だれもいない。
出口を出て、両替所やタクシーの案内所がならんでいる建物内にソファーがあり、10人くらい座っていたので、自分もそこでタブレットの充電をしながら、ヤフーのニュースを読んでいた。

しかし、20分くらいすると空港職員に追い出された。でもこれも予想していたこと。
日本に一時帰国で、2時30分の便で上海に行った時、他の便を調べておいた。
成田行きの日本航空が早朝6時にある。タイやシンガポール行きは、5時台の出発便もある。

それに乗るために、日本人がたくさん3時から4時に空港に来るので、それに混じって出発ロビーに行って、カフェを見つけて朝まで時間をつぶすつもりでいた。
それで、2階の出発ロビーに行くと、予想外でバーガーキングが営業していた。深夜の3時なのに。
このバーガーキング、風通しがよくて気持ちいい。Wi-Fiもよく通じる。

たん400
それで、ここでブログを書いています。
(バーガーキングは、1階の到着ロビーにもあるが、そっちは閉まっていました。)

たん410
夜が明けてきたので、管理人も起きた頃。市内からお客さんをのせてきたビナサンタクシーを、出発ロビーで捕まえて、アパートへと帰りました。

ベトナムで、朝食 
たん500
朝、6時にアパートへ到着。
アパート近くの路上では、朝食の屋台にもうお客さんがいます。
自分もバインミーオプラ、特別バージョンで、朝食を。

今日からまた、「ベトナムで、ごはん」を、楽しみます。

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00日本に一時帰国 | 05:51:17 | コメント(0)
ベトナムでも食べられる日本食。でも、少しちがうのは・・・。
ベトナムは、今日本食ブーム。たくさんの日本食がベトナム人によって作られています。
でも、少しちがうのもあるので、ベトナム人に日本食の案内です。

最近、たこ焼きの屋台をよくホーチミン市で見かけるので、
日本のたこ焼きの紹介です。

たこ焼き 
たこ200
ベトナムでは、丸い形の電気たこ焼き器で焼いていることが多い。
日本では、長方形で縦になっています。

たこ210
日本のたこ焼きは、ベトナムより一回り大きい。
ベトナムのたこ焼きは、小さいサイズが多いです。

たこ220
ソースはたこ焼きに直接つけます。
ベトナムでは、上にキャベツをのせることがよくあるが、日本ではそれはおかしい。

たこ230
マヨネーズは、お好みで。
青のりは、歯につくので自分はかけません。

  ↓ ベトナムで食べられるたこ焼きは 
たこ300
がんばっているのは、わかるのだが、ソースは大事。


丸亀製麺 (讃岐うどん) 
まるかめ400
ホーチミン市には、たくさんの店舗を出店しています。
自分も、何度も食べましたが、なんか日本の味と違うなあと感じていました。

今回、一時帰国で日本で食べてみました。
感想は、「ベトナムの丸亀製麺は、日本と味がちがう」。
つゆが、かなりベトナムは違います。日本のほうがおいしい。

まるかめ410
値段の比較用に、今の日本のメニューを。
ベトナムに戻ったら、ベトナムのメニューと比べてみます。


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00日本に一時帰国 | 20:00:39 | コメント(0)
一時帰国で、日本食を。
一時帰国の楽しみは、久しぶりに食べる「日本食」。
ホーチミン市でも食べることができるが、やはりちがう。

今回の一時帰国で食べたおいしい日本食は、いろいろあるので、少しずつ追加します。

とんかつ 
もん100
とんかつは、パン粉がベトナムは違う。
やはりとんかつは、日本がうまい。

もん110
ベトナムで食べるとんかつは、「キャベツが少ない」。自分はキャベツの千切りが大好き。
キャベツをがっつりと食べられるのは、日本に帰国したときだけ。

 和食  
もん200
和食は、メニューが豊富。
1時間に電車が1本しかないローカルなところに行った帰りに、駅前の食堂で食べてみました。
この店、すごくおいしかった。

もん210もん211
えんぎりの天ぷら。揚げたての天ぷらが、すばらしいおいしさ。
春雨サラダも、さっぱりとしておいしい。

もん212もん213
ナスの煮びたし。 正直いうと、ベトナムのナスよりもおいしかった。

もん214
魚大好きで、ベトナムでもよく食べるが、ベトナムは煮ザカナと揚げさかなが多い。
シンプルな焼きさかなは、なかなか食べられない。

もん220
焼きさかなで定食。和食の大好きな組み合わせです。うまい。

つけ麺 
もん100
ホーチミン市には、日本式ラーメン店は何軒もあるが、つけ麺はある店が少ない。
この、和風つけ麺、うまかった。

うなまぶし  
もん110
うなぎもベトナムで食べられます。

もん120
鰻まぶしにして食べると、おいしい。
これは、ベトナムでは難しい。

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00日本に一時帰国 | 19:40:38 | コメント(0)
日本で、ベトナム料理を食べる
いつも、「ベトナムで、ごはん」を食べているが、今日は、「日本で、ベトナム料理」を食べてみた。

本場のベトナムと、どう違うだろうか。
まだ、ベトナムに移住する前によく食べに行った、ベトナム料理店に久しぶりに行ってみた。

日本のベトナム料理店 
もん200
東京の四谷にある店だが、この店、南部のサイゴン料理の店で、ベトナムに行けない時は、よく食べに行きました。

もん210
今日のランチメニューは、こちらです。

もん220
写真メニューもあるので、わかりやすいです。

食べたベトナム料理は  
もん230
ランチの中には、食べたいのが見当たらなかったので、特別に夜のメニューの中から、「ミエンサオ」を、食べてみました。
日本語のメニューには、「焼きはるさめ」。

サイゴンビールは、8倍以上の値段で 
もん240
今日は暑いのでビールも飲みたい。
値段を見てみると、「333ビール 630円」 「サイゴンビール 630円」。
サイゴンスペシャルは、なんと730円もする。

ベトナムだと、サイゴンビールは、15000ドン=75円。
333ビールも、15000ドン=75円。

日本だと、どちらも630円=12万6千ドン。 約8.4倍
うーん、高い。輸入しているのだから高いのは仕方ない。

もん250
12万ドンもするサイゴンビールはやめて、安い一番搾りを420円で飲みました。
昼間は、日本の友人は会社で働いているので、自分は昼からビールです。

ビールとミエンサオで、1300円。ベトナムドンだと26万ドンです。
昼ごはんで、26万ドンもする店に行くことは、月に1回あるかどうか・・・。
ものすごい豪華な昼食でした。
今日は、ホーチミン市と同じくらい東京も暑かった。


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00日本に一時帰国 | 23:52:39 | コメント(0)
一時帰国・・・日本でしかできないことを
久しぶりの更新、まだ日本に一時帰国中です。
あれや、これやと、やることありますが、日本でしかできないことを、
楽しんでいます。

一番優先度が高かったのが、「カンボジアの3年マルチのビジネスビザ」の取得。
カンボジアのビザだから、別に日本でなくてもホーチミン市でもできると思うと、大間違い。

カンボジアビザ 
パスポート100
今回取得した、カンボジアのビザです。
2016年7月11日から、2019年7月10日までの、3年間のマルチビザ。
しかも観光ではなくビジネスビザ。値段はたったの11,400円。


国境でとると、シングルビザのみ 
パスポート110
バスで、ベトナムホーチミン市からカンボジアのプノンペンへ行くと、
国境でとれるのは、「シングルビザ」のみ。30ドルに手数料5ドルで、計35ドル

カンボジアに行く度に、35ドル払ってシングルビザを取るしかなかった。
在ホーチミン市のカンボジア領事館に行っても、同じで1ケ月のシングルビザのみ。
しかし、日本にあるカンボジア大使館では、「3年のマルチビザが11,400円」で取得できます。

35ドル×3回=105ドル。3回行くと11,400円の元が取れます。
年に2回くらい、カンボジアに行く用事があるので、3年マルチビザがあると、すごく便利です。

なによりも、貴重なパスポートのページ。
毎回カンボジアのビザシールを貼られて、空ページがすぐになるなってしまうので、
3年間マルチ1枚で済むのが、とても魅力です。

3年マルチは日本のカンボジア大使館でしか取得できないので、一時帰国の時は取得しておくことをおすすめです。
これで、ちょこっとアンコールワットを見に行くこともできます。

日本語のパソコン入手 
もの200
ベトナムで入手がむずかしいものに、「日本語環境のパソコン」。
英語やベトナム語のパソコンは、入手できても。日本語のパソコンはベトナムでは入手困難。
それで、「安くて、やりたいことができる軽いパソコン」を購入。

ベトナムでは、カフェでブロク書くことが多いので、
軽くて、使いやすいのが、ポイント。
今日、3万円弱で購入しました。
(日本人だが、海外居住だと免税になります。要パスポート。)

柿ピーはベトナムでは高級品 
もの210
ベトナムは、「日本食材が高い」。
柿ピーが好きなのだが、これは日本では198円で買えるが、
ホーチミン市では、700円オーバーと3倍から4倍します。
食べたくても、あまりに高くてふだん買えません。

日本から友達が遊びに来るときは、お土産にいつも柿ピーを頼んでいます。
今回は自分で、持ち帰ります。

歯ブラシ 
みやげ100
歯ブラシも、大切。 ベトナムの歯ブラシは、すべて「柔らかめ」。
ベトナム語では、mềm 軟らかい (やわらかい )、

これが、磨きにくいというか、磨いた感じがしなくて、いつも困っていた。
一時帰国の時は、「歯ブラシ」を買い出しです。

イヤフォン 
みやげ110
歩きながら音楽を聴く時に必要なのが「イヤフォン」。
普通のイヤフォンはベトナムでも売っているが、耳に引っ掛けるタイプのが売っていない。
あっても、すごく使いにくい。

3か月もすると、線が切れるので、今回は4個購入。
ベトナムで2000円したのが、秋葉原で780円で売っていました。

携帯用シェーバー 
みやげ120
旅行に行く時に必要なのが、「携帯用のシェーバー(ひげそり)」。
旅行が好きなので、いちいちコンセントの形を気にしながら充電しなくても、すぐに使える「乾電池」タイプが便利です。

ベトナムでもシェーバーは売っているが、旅行に持って行きやすい小さいのがない。
それで、今回は2個購入。
あわせて、ガイドブックも。次回は、アンコールワットを見に行く予定です。

ランニングシューズ 
くつ100
一番、購入したかったのが、これ。ランニングシューズ。
ホーチミン市は、サンダルはいている人が多く、ランニングシューズは高級品。
夕方の公園で運動している人などは、ランニングシューズを履いている人がいますが。

これが、値段が高い。
そのうえ、自分は足が大きいので、合うサイズがベトナムにはない。

くつ110
29センチです。
日本でもサイズ探すのが大変なのに、小柄なベトナム人には、このサイズは需要も供給もない。

今回は、2足購入です。
値段が高いとか、色が○○とか、贅沢は言えません。
29センチの靴を見せてくれと、他の条件は付けられません。

これで、今回の一時帰国で、日本で買おうと思っていたのは、だいたいそろいました。
荷造りが大変です。

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00日本に一時帰国 | 22:45:29 | コメント(0)
日本の風景(一時帰国)
ベトナムの友人用。

日本に住んでいた時、マンションの近くには、いい散歩コースがたくさんあった。
中でも一番のお気に入りは、「中川」。

一時帰国を利用して、歩いてみた。

亀戸2
今日は、天気が悪く、よく見えないが、東京スカイツリーがきれいに見える。

亀戸1
川沿いは、今の時期「アジサイ」がきれいに咲き誇っている。

亀戸3

ここは、一番好きな散歩コースで、ここから荒川まで何百回も歩いた場所。

00日本に一時帰国 | 14:54:49 | コメント(0)
機内食(一時帰国)
昨日、日本からベトナムに戻ってきました。

日本にいたときは、ベトナム旅行に行く場合は、
チャイナエアーが一番安くて、よく利用していた。

今、ベトナムに住んでいて、エアーを買うとき、
チャイナエアーはあまり安くなく、ベトナムエアーと大して値段が変わらない。
それで、最近2回は、ベトナムエアーで帰国。

(行き) ホーチミン市→成田
行きの機内食
ホーチミン市から成田まで、5時間ちょっと。深夜0時半→朝7時半。(時差2時間)
これが結構きつい。機内ではほとんど眠れないので、徹夜明けの朝に、ご飯が出される状態。
食欲なし。5時間のフライトで、ちょこっと仮眠をとって、また働くのと同じ。

(帰り) 成田→ホーチミン市
帰りの機内食
帰りは楽。9時30分成田→13時30分ホーチミン市。
これは、楽。前の日に早めに寝て、早起きして、ちょうど昼時に機内食。
「日本食」と「ウエスタン」から、チョイス。「ウエスタン」を選んでみた。

00日本に一時帰国 | 13:27:17 | コメント(0)

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