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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが大好きです。

 今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。

 日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

 そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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フルーツかき氷
カフェで注文するものは、カフェスダが一番多いが、飽きる。
甘ったるいので、汗かいたときは他の物を注文。

こおり210
ゆっくり時間がある時に注文するのが、「フルーツカキ氷」。

フルーツかき氷  
こおり211
フルーツは、毎日屋台でスイカやパイナップルを買って食べているが、ここは種類が豊富なのがいい。

こおり221
かき氷のうえに、フルーツがのった、名前そのもの。
フルーツの下のかき氷が、またおいしい。

こおり230
今日は、日曜日。
かき氷を食べて、まったりします。


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カフェ  | 11:54:27 | コメント(2)
5区のカフェ
毎日カフェによく行くが、5区でカフェを探していて、1区3区と違うなあと思うのは、「チェーン店がない」。

1区は、100メートルも歩くと、
「ハイランドカフェ」、「パッシモ」、「カフェファクトリー」、韓国のチェーンカフェ、
そして最近は、SAIGON COFFEE もよく見かける。

しかし、5区はあまり見かけない、
Trung Nguyen Coffee (チュングエンコーヒー) くらいしか、近所にはコーヒーのチェーン店はない。


近所のカフェ 
かふぇ715
近所で、よく使うカフェがここ。

かふぇ717
店内がゆったりとしているのがいい。
→ 座席数が多いと、長居がしやすい。 ブログ書いたり、ゆっくりできます。

かふぇ718
そして、音がうるさくないのがいい。

1区のカフェで、いやなことは「音楽がうるさい」。
若い店員がすぐにボリュームを上げる。落ち着いて勉強もできない。

ベトナムに来たばかりの頃は、ハイランドカフェによく通いました。
近所のハイランドカフェで、ベトナム語の勉強をしていましたが、最近は全く行きません。
なぜなら、・・・ ・・・ 椅子が座りにくい。そして、きたない。
カフェスダが濃すぎでおいしくくないし、チャダーもでない。

PASSIO パッシオは、カフェスダおいしいし、バインミーセット39000ドンがお手頃で、よく利用します。

カフェファクトリーは、ドラム缶がテーブル代わり。
テーブルのある店舗もあるが、小さくてパソコンが使いにくい。でも会員割引券を持っています。

Trung Nguyen Coffee は、そこそこおいしいのだが、値段が高い。ブログ書いたり、長居するときはいいが、普段使いのカフェとして、あの味に対して、あそこまで高いお金を払う気はあまりしない。

一番行かないカフェは、Caffe Bene Vietnam。
このカフェは、ドンコイや教会前など、地価が高い、旅行客が訪れる場所に多くあるが、「まずい、高い」。ベトナムではめずらしく、よくないカフェです。


かふぇ721
5区のこのカフェは、テーブルがパソコン使いやすい。
店員がこまめにチャダーを入れてくれる。 チャダー専任の店員もいて、氷も追加してくれます。

いつもカフェスダではあきるので、ヨーグルトを注文してみました。
ベトナム風「飲むヨーグルト」、・・・・これは、注文しないほうがいいです。

かふぇ711

かふぇ731

のんびりできる、カフェ 
かふぇ732
ここも、お気に入りです。
外から見て、2階席が空いているのを確認して、入店。
このカフェも、まったりとできます。お金が前金なのも使い勝手がいい。

3万ドンの、「アメリカンコーヒー アイス」が、お気に入りです。
いつも、濃いカフェスダでは、体が変になる。


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カフェ  | 10:49:03 | コメント(0)
フルーツのカキ氷
日に日に、路上の屋台が減ってきて、寂しいかぎりです。
朝などは、バインミーやおこわの屋台が並んでいた場所からも、屋台が消えていました。

予想では、1区や3区の中心部では屋台の取り締まりをしていても、
ローカルの5区や10区は、屋台が今まで通りあるのではないかなと、期待してます。
その意味では、今回中心部から少しローカルへ引っ越しを決めて、正解です。

フルーツのカキ氷 
ちゃいかい211
引っ越ししたら、もうこれないかもしれないおいしいお店を、食べ歩き。
昨日は、チャイカイのカキ氷のおいしいカフェに。

ちゃいかい220
この店は、3区のはずれにあります。
カフェでカフェスダばかり飲んでいると、甘ったるくて飽きてきます。
そんなときに、このカフェに食べに行きます。

ちゃいかい230
氷に味が付いていて、そのまま食べてもおいしい。
氷で冷やされたフルーツが、ものすごくおいしい。
34,000ドンと、値段も安い。 ボリュームもたっぷり。

引っ越ししたら、たぶん来ない場所にあるので、昨日はゆっくりと味わいました。
果物の種類が豊富なのが、うれしい。


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カフェ  | 11:26:31 | コメント(0)
韓国系カフェ・・・
ベトナムでの生活に、カフェは欠かせない。
純粋にコーヒーが飲みたい以外に、
ブログの更新したり、ベトナム語の勉強したり、暑くて冷房の効いたところに行きたくなったり・・・・、

目的に応じて、カフェは選びますが、一番多いのが、
「ブロクの更新」と、「ベトナム語の宿題の作文を書く」時。
ブログの更新は、家ではしないで、ほとんど外のカフェでしています。

そんな時は、長い時間いられて、座席数も多くて目立たないカフェが、使い勝手がよい。

チェーン店もよく利用します。 料金が先払いの店は、長居がしやすい。
パッシモ、カフェファクトリー、ハイランドカフェ、ザカフェ、・・・・

かふぇ101
ホーチミン市は、韓国人が多いので、韓国系カフェもどんどん増えています
このカフェが、最近いろいろな場所で目にするようになりました。

かふぇ102
店内も割ときれい。 テーブルも勉強しやすい高さ。

かふぇ103
カフェスダ 35000ドン。
ハイランドカフェよりは高いが、まあふつう。 でも味は、よくない。

この日は、宿題の作文を書いていたが、店内にいて、何か違和感を感じた。
ほかのカフェでは感じることのない、なにか居心地がよくない気分。

かふぇ201
しばらくして、わかりました。
このカフェは、ドリンクのほか、かき氷もメニューにある。
どちらかというと、カフェよりも、デザート系を売りにしている感じ。

そして、軽い食事メニューのあるのだが、それには「キムチ」がついている。
店内が「キムチくさい
さっきから、何か嫌なにおいがするなあと思っていたのは、「キムチのにおい」でした。

かふぇ203
店内は、花を飾ったり、きれいにしているのに、このキムチのにおいで、だいなしです。


かふぇ202
韓国人には気にならないかもしれないが、自分には居心地が悪い。
たぶん、次回はありません。
(でも、かき氷がうまそうだった。)

自分のお気に入りカフェ
かふぇ301
カフェファクトリー。

かふぇ302
しょっちゅう通っていたら、会員カードをくれました。
ベトナム系ドリンクが、10%引きになります。期限が2017年12月と、1年以上もあるのがうれしい。


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カフェ  | 17:50:46 | コメント(0)
チーズミルクティー
今日は、土曜日。
最近見つけた、風通しの良いカフェでブログの更新です。

フーニャン区のカフェ
おちゃ111
このカフェは、2階席が気持ちいい。
窓がないので、風通しがとてもよい。
冷房の効いた室内席もいいが、風通しのよい2階席もいい。

1階だと、オートバイの音がうるさいが、2階だとかなり薄まります。

メニュー 
おちゃ101
この写真のドリンクおいしそうなので、メニューのどれか聞いたら、

おちゃ103
Cheese Milk Tea  チーズと、ミルクのお茶

ふつうのミルクティーはよく飲むが、「チーズとミルク」、なんか気持ちが悪くなりそう。
でも、試してみたい。

Cheese Milk Tea  
おちゃ112
試してみました。
チーズの味は、そんなにきつくなく、飲めるものでした。

おちゃ113
まったりと、ブログを書くには、チーズミルクティーも、いいかもしれません。

おちゃ121
PHU NHAN District フーニャン区といっても、「Thi Nghe 運河」の橋を渡ったら、1区です。

おちゃ122
このカフェは、机もわりと広めで、PCと、タブレットを開いてもまだ余裕があるので、使いやすい。

  <もうひとつ、追加>

ほかのカフェで飲んだのだが、まちを歩いているとよく見かけるベトナム語で、đá me がある。
ベトナム語で発音すると、「ダメ」。 日本語の「ダメ」と同じ。

どんなものなのかなと思っていたら、昨日行ったカフェで、メニューに、đá me が載っていた。
試してみました。

đá me 
おちゃ200
これが、đá me 。
đá 氷 (こおり )、 me、タマリンド (たまりんど)

冷たいタマリンドのジュースです。なかなか面白い味がしました。

<タマリンドについて、調べてみると>
東南アジアではジャムやソフトキャンディーに加工したり、砂糖漬け、塩漬けのおやつとしても売られる。
ベトナムではクラッシュアイスと煎りピーナツを加えたダー・メ(Đá me:「氷タマリンド」の意)や、さらに練乳を加えたスア・ダー・メ(Sữa đá me:「ミルク氷タマリンド」の意)として飲む。

タマリンド
これが、タマリンドです。
たくさん、グラスの中に入っていました。

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カフェ  | 15:14:33 | コメント(0)
カフェのパン
屋台のパンもおいしくて、おもしろいが、カフェのパンもおいしい。
昨日は一日雨が降り続いたが、カフェでまったりとしました。

カフェのパン 
かふぇ100
最近好きなのが、これ。
フレンチトーストの上にのっているのは、アイスクリーム

かふぇ110
これが、おいしい。
チョコレートに店の名前が書いてあるので、どこだかすぐにわかると思いますが・・・。
(ここは、24時間営業なので、夜遅い時に便利な店舗です。)
フレンチトーストに、生クリームはよく合うが、アイスクリームも負けずにおいしかった。

今、ボランティア活動で子供たちが日本人の支援者に書いた手紙を、
ベトナム語から日本語に翻訳するのをしています。

週末に少し多めに依頼が届いたので、昨日はこのカフェで、気合を入れて集中して翻訳をしました。
そして、そのご褒美として、このフレンチトーストを食べて、ひと休み。

昨日日曜日と、今日月曜日で、だいたい翻訳は完成。
あとは、表現がわかりにくい部分を修正して、完成です。
今回はちょっと難しい表現が多かった。

かふぇ200
この店の、パンとカフェスダのセット、お気に入り。
39000ドンで、おいしくいただけます。Wi-Fiのつながりがよいのも、使いやすい。
ちょっと小腹が空いたとき、勉強するとき、ブロク書きたい時etc、いろいろな時に使えます。

かふぇ210かふぇ220
コーヒーばかりではあきるので、他の飲み物も。
ベトナム語の勉強には、Wi-Fi環境のある、机のあるカフェが、欠かせません。

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カフェ  | 17:23:40 | コメント(0)
まったりできるカフェ
ベトナム、特にホーチミン市はくらしやすい。

その1番の理由は、カフェがたくさんあること。
暑いベトナムでは、カフェでちょっと一休みして、ブロク書いたり、
本を読んだりと、よくカフェを使います。

時間に追われて、カフェに行く時間のない日本と違い、
1日自由時間で、カフェで3時間4時間と、まったりしたり、勉強したりできます。
その時間が、心地よい。

まったりできるカフェ 
かふぇ100
そして、チャダーがおいしい。
ここは、よく勉強に行くカフェで、2時間3時間といることもあるので、最初からチャダーを大きなポットで出してくれます。
チェーン店ではチャダーは出ないが、個人の小さなカフェはそれぞれ個性があり、このように大きなポットで出してくれるところもたくさんあります。
この店は、カフェスダ1万8千ドン。100円しません。
チャダーは、もちろん無料。チャダーに2万ドン払ってもいいくらいです。

カフェスダもおいしいが、チャダーもすごくおいしい。
trà đá 冷たいお茶 (つめたいおちゃ)

たかしまや 
たかしまや200
インドネシアから戻ると、ホーチミン市には、「タカシマヤ」の看板が。
着々と工事が進んでいるみたいです。

高島屋できても、めったに行く用事はないが、
いざという時に、便利になります。


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カフェ  | 15:30:13 | コメント(0)
隠れ家カフェ・・・自然
午後は、お気に入りのカフェでまったりと。

今、子供たちがベトナム語で里親に書いたクリスマスカードを、日本語に翻訳するボランティアをしています。
メールで追加分が届いたので、今日はカフェでまったりと、翻訳。

隠れ家 カフェ 
かふぇ11
自分のお気に入りのカフェです。

雨季も終わって、雨の心配がなくなると、外の席が気持ちいい。
このカフェは、自然の風が流れているので、くつろげます。

かふぇ12
今日は、お店の人がソファー席を勧めてくれました。

かふぇ13
ソファー席で、子供たちがベトナム語で書いたクリスマスカードの翻訳です。
SODAが、おいしい。

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カフェ  | 22:12:55 | コメント(0)
カフェ ”シントーのおいしい、おしゃれカフェ 3区”
今日は休日。3区のおしゃれなカフェで、ランチ。

ベトナムのローカルごはんが好きで、食べ歩きしているが、
ローカルごはんは、安い。そしておいしい。

ベトナムに住むにあたり、生活資金をためたが、
ローカルごはんを食べていると、1食の食費が安いので、お金が全然かからない。
ベトナムで生活して1年半になるが、当初の予定より、かなり少ない資金で生活できているので、
最近は、お金を使おうと、「おしゃれなカフェ」を開拓している。

自分の住んでいる3区は、カフェが多い。
安いカフェから、豪華な隠れやカフェまで。
それの開拓も、これから楽しもうと思っている。

ローカルなベトナムごはん、そして、おしゃれな3区のカフェ、
ベトナムでの生活は、おいしいです。


今日は、「のんびりできて、シントーのおいしいカフェに」。

カフェ 
かふぇ11
このカフェは、今日は2回目だが、落ち着けるし、ブロクの更新もしやすい。
そして、「シントーが、ものすごくおいしい」。

シントー  
かふぇ12
ものすごくおいしい、シントー。
ボリュームがあるので、これで1時間は十分もちます。

かふぇ13
そして、味がすばらしい。
シントーは好きで、よく飲むか、ここが一番好き。

カボチャのスープ 
かふぇ21
この店で、おいしいのが「カボチャのスープ」。
すばらしいおいしさです。

かふぇ22
暑いホーチミン市で、冷たいシントーと、暖かいカボチャのスープが、すごくあう。

※ カボチャのスープは、メニューには載っていません。
 裏メニューではありませんが、店員さんに聞いてみてください。


ミーサオボー 
かふぇ23
少しお腹が空いたので、ミーサオボーを。

メニュー 
かふぇ31
ドリンク6万ドン程度と、そんなに高くありません。

かふぇ32
お店の中は、のんびり話のできるソファー席や、

かふぇ33
ブロクを書いたり勉強しやすい机席があります。
机の高さは、重要。

かふぇ51
花がたくさんあるのが、気持ちいい。
心がなごみます。

かふぇ52
もちろん、庭にもテーブルがあります。
風を感じたいときは、どうぞ。

カフェの名前 
かふぇ42
カフェの名前は、「Camellia Tea and Coffee
ヘムの中に、30mくらい、入ったところです。

かふぇ41
ここです。

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カフェ  | 14:49:46 | コメント(0)
カフェ ”ヨーグルトが安い”
ベトナムは、カフェがおもしろい。

今日は、「ヨーグルトが安くておいしい店」に。

この店は、ふだん使いの、安い店。

かふぇ01
最近オープンした店。
看板には、「ドリンク15k」。

イチゴのヨーグルト 
かふぇ02
1万5千ドンのイチゴのヨーグルトを飲んでみた。
あっさりしていて、体がリフレッシュされる。これで82円。

ベトナムでは、カフェスダ(アイスミルクコーヒー)を飲むこと多いが、
ものすごく甘くて濃いので、さっぱり系が欲しくなる。

そういう時に、最近のお気に入りが「ヨーグルト」。
たったの1万5千ドン=82円なので、たまに立ち寄ります。

ハイランドカフェに行くより、よっぽど安いし、WIFIもよく通じる。

かふぇ03
お店は、こんな感じ。10人も入ると満席です。

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カフェ  | 14:15:30 | コメント(0)
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