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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが大好きです。

 今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。

 日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

 そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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日本食とあるが、日本にはない料理
昨日は、「ローカルで、変わった日本食を食べよう」企画を実施しました。
昨日選んだ料理は、こちら。

JAPANESE  RICE BOWL
とうふ211
Japanese Rice Bowl ⇒ ドンブリです。
天丼と親子丼はすでに試したので、昨日は、

135 Tofu & Chili Bowl 75,000ドン
豆腐とチリのどんぶり。 なんだか辛そうです。予想では、激辛マーボ丼。


とうふ221
そして、できあがったのがこれ。
なんだか、インパクトがない。

222
とうふ222
メニューの説明書きには、
「 Tofu , Onion , Carrot , Bell Peper 」
豆腐、タマネギ、ニンジン、ピーマン(トウガラシ)、


とうふ224
たしかに、メニューの素材は入っているが、これは日本語で何という名前なのか。
日本の料理の、何を作ろうとしたのか、わからない。

豆腐225
よく混ぜて食べるとおいしい。 でも、「日本食」ではない。
お店の子に、「これ、日本食と書いてあるけど、日本にはこの食べ物はないよ」と、最後に教えてあげました。

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◎日本食 | 09:53:40 | コメント(2)
遊雅亭 『睦庵』 で、うな重の豪華ランチ
Ngày 17 tháng 5 năm 2018

Hôm qua là thứ 4 .
Mỗi thứ 4 tôi đi Family Mart đương Lê Thánh Tôn để nhận tờ Tuần san Vetter(週刊ベッター).
Tôi thường ăn món Việt mà ngày thứ 4 tôi đi ăn món Nhật gần đương Lê Thánh Tôn .

Tuần trước nữa tôi ăn 酢豚定食 ở nhà hàng 龍神 .
Tuần trước tôi ăn ざるそば ở 山伏


昨日は水曜日です。
毎週水曜日は、レタントン通りのファミリーマートに週刊ベッターをもらいに行きます。
私は、ふだんはベトナム料理を食べていますが、水曜日はレタントン通りの近くで、日本食を食べに行きます。

先々週は、龍神で酢豚定食を食べました。
先週は、山伏でざるそばを食べました。

うなぎ101

今週は、これを食べてきました。

うなぎ211
田所ラーメンの脇のヘムを入ります。

うなぎ212
入り口に、店舗案内があります。
今週、食べに行く店は、「うなぎ料理の店、ゆうがてい、むつみあん」

遊雅亭 「睦庵」  
うなぎ213
50m、徒歩1分でお店に到着です。ここに食べに来るのは1年ぶりです。

うなぎ214
店内は、すっきりとした店構え。
2人かけ席もあるので、ひとりでも食べやすい。

うなぎ215
カウンター席もあります。天井からメニューが書かれたホワイトボードも。

メニュー 
うなぎ311
メニューです。
以前は、「ランチメニュー」もあったが、今は昼夜同じメニュー。

うなぎ312
メニューは豊富です。昼でも注文できるそうです。

うなぎ313
やっぱり、うな重をガツンと食べたい。

うなぎ314
一番豪華な、 「うな重 50万ドン」 を食べてみましょう。


サッポロ生と、つまみ
うなぎ411
うなぎが焼けるまで、サッポロ生ビール。4万ドン。
つまみが3種類も付いてきたのがうれしい。

うなぎ412
天井からぶら下がっている手書きメニューもあったので、昼でもこれ注文できるのか聞いたら、全部できるとのこと。
お店の売り上げに協力したいので、「10 ポテトサラダ 6万ドン」 を注文。

うなぎ413
ポテトサラダ、おいしかったです。
6万ドンでも分量が多いのがうれしい。

うなぎ414
昼から豪華に、ビールとつまみでウナギが焼きあがるのを待ちます。

50万ドンのうな重 
うなぎ511
待つこと15分くらいかな、うな重が届きました。

うなぎ512
うな重、うまそうです。
日本のうな重と同じです。肝吸いとおしんこもおいしい。

うなぎ513
50万ドンのうな重は、うなぎが2枚のっています。
1枚あたりも十分大きいので、豪華です。
(たぶん、小25万ドンが、うなぎ1枚。 大50万ドンが、うなぎ2枚。)

うなぎ514
大きなうなぎを2枚のせたうな重、久しぶりです。
タレも、いい感じです。

うな重、おいしいです。
すし店や定食屋でもうなぎを食べられる店はありますが、やっぱり専門店で食べたほうがおいしいです。
うな重50万ドン、ポテトサラダ6万ドン、サッポロ生4万ドン、合計60万ドン。
普段のローカルごはんの、10倍のお値段でした。週に1回の贅沢です。

うなぎ601
今週訪問した、「レタントンで日本食を食べよう」、睦庵は、こちらです。
優雅亭 ではなく、 雅亭です。


<レタントンで、日本食。訪問した店。>
① 3/28(水) ますお(9月23日公園)で、サバ焼き定食・さしみ付き
② 4/4 (水) 大阪ラーメンで、チャーハン餃子定食
③ 4/11(水) 串太郎で、天丼とおでん
④ 4/18(水) 和香菜で、サバ焼き定食
⑤ 4/25(水) 八十八商店で、海鮮丼とうどん
⑥ 5/2 (水) 龍神で、酢豚定食と焼き餃子
⑦ 5/9 (水) 山伏で、ざるそば
⑧ 5/16(水) 遊雅亭 『睦庵』 で、うな重

今週で、レタントンの日本料理店を、8店制覇です。
15店くらいまでは、お店は見つけられるかなあと思っていますが、ラーメン屋が多い。
ラーメンは一品で終わってしまうので、ビジュアル的にも面白味がない。

来週の「レタントンで、日本食」、どの店に行こうか・・・。
トンカツ屋、それとも寿司屋、かな。

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◎日本食 | 09:59:09 | コメント(0)
ローカルの冷やし中華は、芸術的です
昨日は、「ベトナムで、変わった日本食を食べよう」企画です。
以前に、天丼、親子丼を食べたアジアンキッチンに食べに行きました。
ここは、多国籍料理が楽しめるのでおもしろい。

ひや111
普段は、「サイゴンビール赤」が多いので、ここでは「サイゴンビール緑」。
12000ドン、60円で飲めます。


ひや121
暑いので、なにかさっぱりとしたのが食べたい。
それで目にとまったのが、これ。
もしかして、「 冷やし中華 」。


ひや122
143 Japanese Cold Noodle 80,000
日本の冷たい麺 = 冷やし中華

これがおもしろそう。
冷やし中華と言えば、田中亭がホーチミン市で1番のおいしさだが、ローカル食堂ではどんな具が麺の上にのっているか、楽しみ。



ひや131

冷やし中華が、運ばれてきました。
期待を裏切りません。日式の冷やし中華とは、ちがいます。
氷がのっているのは、予想していました。

ひや132

冷やし中華と言えば、「錦糸卵、キュウリ、ハム」で、 黄色・緑・赤 と、彩り鮮やかなのだが、これは色が単色。


ひや133

錦糸卵しか具がのっていないのかなと思ったら、茹でた鶏肉がありました。

ひや134

そして、わかりました。
キュウリが麺の上ではなく、きしめんのような幅広で、お皿の周りに飾ってあります。
ローカルの冷やし中華は、キュウリが芸術的です。



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◎日本食 | 09:56:43 | コメント(0)
山伏のざるそばが、うまい
昨日は水曜日。
毎週水曜日は、週刊ベッターをもらいにレタントンのファミリーマートに行き、そのあとは、日本食堂を1軒づつ訪問して、ベトナムで食べられる日本食のレベルを現地調査です。

先週は、「龍神で、酢豚定食」 を食べました。

そば101
今週食べたのは、これです。

今週は、最初、龍神の奥にある松坂家で、唐揚げカレーを食べようと思い、ヘムの中に入りました。

そば111
この、お好み焼秀のわきのヘムの中を入ると、すぐです。

そば112
目当ての、「松坂家」に行くと、店がない・・・。
どうやら、閉店したみたいです。


そば113
仕方なく、奥へ進んでみました。この道は歩きにくい。
昼間から、胸の谷間を見せてお姉さんが、マッサージを誘ってきます。
まるで、新宿の歌舞伎町です。

そば114
突き当りまで行くと、そば屋が見えてきました。

そば115
今週の「レタントンで、日本食」は、「山伏で、ざるそば」です。

そば211
店内は、こじんまりと、しています。
囲炉裏のようなテーブルが2つに、それを囲むように椅子があります。

そば212
壁には日本酒が。夜はにぎわいそうです。

そば213
黒板のメニューから注文です。
昼間は、そばとうどんだけで、天ぷら盛やおでんは残念ながら注文できませんでした。

そば221
ビールとざるそばの大盛りを、注文しました。

そば222
天ぷら単品は注文できませんが、ざるそばには野菜天が付いてきます。
焼き海苔が付いてくるので、焼き海苔をちぎって、そばにのせて写真を撮ったほうが、ざるそばらしくなった。

そば223
山伏のざるそば、おいしいです。
ざるそば大盛り9万ドン、ビール3万ドン、合計12万ドンです。

そば231
何度か食べに来ていますが、最近はランチの時間は店が閉まっていることが多かったので、もう昼は営業していないのかなと思ったが、昨日はお店が開いていました。

Ngày 10 tháng 5 năm 2018

Hôm qua là thứ 4 .
Mỗi thứ 4 tôi đi Family Mart đương Lê Thánh Tôn để nhận tờ Tuần san Vetter(週刊ベッター).
Tôi thường ăn món Việt mà ngày thứ 4 tôi đi ăn món Nhật gần đương Lê Thánh Tôn .

Tuần trước nữa tôi ăn 海鮮丼 ở nhà hàng 八十八商店 .
Tuần trước tôi ăn 酢豚定食 ở mì Nhật 龍神 .
Tuần nay tôi đi ăn 唐揚げカレー ở tiệm ăn 松坂家.
Nhưng mà tiệm ăn 松坂家 đóng cửa rồi.
Tiếc là tiệm ăn 松坂家 nghỉ việc rồi .


昨日は、水曜日です。
毎週水曜日は、レタントン通りのファミリーマートに週刊ベッターをもらいに行きます。
私は、ふだんはベトナム料理を食べていますが、水曜日はレタントン通りの近くで、日本食を食べに行きます。

先々週は、八十八商店で海鮮丼を食べました。
先週は、龍神で酢豚定食を食べました。
今週は、松坂家に唐揚げカレーを食べに行きました。
しかし、松坂家は閉まっていました。
残念ながら、松坂家は店をやめてしまいました。

Tôi nghĩ hôm nay ăn gì , hôm nay đi tiệm đâu , không muốn thấy ăn mì Nhật … .
Sau khi nghĩ mọt chút tôi đi thẳng vào trong hẻm và đi ăn Soba ở 山伏 .

今日は、何を食べようか、どの店に食べに行こうか、日式のラーメンは、食べたい気分ではないし… … 。
ちょっと考えてから、ヘムの中をまっすぐ進み、山伏にそばを食べにいきました。

山伏のそば、おしかったです。
カレー南蛮もあったので、次回はそれを食べてみたい。

<レタントンで、日本食。訪問した店。>

① 3/28(水) ますお(9月23日公園)で、サバ焼き定食・さしみ付き
② 4/4 (水) 大阪ラーメンで、チャーハン餃子定食
③ 4/11(水) 串太郎で、天丼とおでん
④ 4/18(水) 和香菜で、サバ焼き定食
⑤ 4/25(水) 八十八商店で、海鮮丼とうどん
⑥ 5/2 (水) 龍神で、酢豚定食と焼き餃子
⑦ 5/9 (水) 山伏で、ざるそば

来週の「レタントンで、日本食」、どの店に行こうか・・・。
だんだん、ネタ切れになりそうです。15回までは続けたい。
うなぎ屋、トンカツ屋、寿司屋、・・・、 ミルーアにも、行ってみたい。

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◎日本食 | 09:58:05 | コメント(0)
龍神で、すぶた定食と餃子
Ngày3 tháng 5 năm 2018

Hôm qua là thứ 4 , tôi đi Lê Thánh Tôn để nhân tờ Tuần san Vetter (週刊ベッター).
Sau đo tôi ăn món Nhật ở tiệm ăn món Nhật gần đường Lê Thánh Tôn .
Mỗi thứ 4 là ngày ‘’ ăn món Nhật ‘’ .

Tuần trước nữa tôi ăn Saba Yaki ở Wakana .
Tuần trước tôi ăn Kaisendon, Udon ở 八十八商店
Tuần nay tôi đi ・・・ ・・・ .


昨日は水曜日、レタントンに週刊ベッターをもらいに行きました。
そのあと、レタントン通りの近くの日本食堂で、日本食を食べました。
毎週水曜日は、「日本食を食べる日」です。

先々週は、和香菜でサバ焼き定食を食べました。
先週は、八十八商店で、海鮮丼とうどんを食べました。
今週は、・・・ ・・・ 。

ひる301

昨日は、これを食べてきました。


ひる311
最初、「お好み焼き秀」、に入ってみようかなと思ったが、営業しているのかいないのかが、よくわからない。

ひる312
それで、その向かいにある、「龍神ラーメン」 に行ってみました。
他の人のブログで、「お昼の定食がある」と書いてあったので、ランチ定食を食べに行きました。

定食メニュー 
ひる331

お得なランチセットが、6種類ありました。
写真付きメニュー、日本語、・・・わかりやすいです。
でも、これが「ランチメニュー」なのか、いつでも食べられる定食メニューなのかは、わからない。

ひる332
暑いので、まずはビール。
普通、「サッポロビール」は、「タイガービール」よりも、値段が高いことが多いのだが、この店ではサッポロビールが安い

ひる333
サッポロビールを注文です。
昼からビール、おいしいです。
サッポロビール 33,000ドン。
(割りばしの先に袋がかぶせてあるのが、衛生的でいい。)

おつまみのメニュー 
ひる334
ビールのつまみも、種類豊富でした。
枝豆、おいしそうだなぁ。でもここはラーメン店。
左下の、「自家製焼き餃子 58,000ドン」を注文。
(その右側の、「炊き餃子」も気になる。何だろう? ) 

焼き餃子 
ひる335
焼き餃子が到着。 (本当は定食が届いた後、最後に到着だが。)
外側がパリパリ、というか焦げているが、餃子は少しぐらい焦げてパリパリなのがおいしい
58,000ドンだと、290円。それほど値段高くもない。

定食は、6種類 
ひる351
メインの、「お昼の定食」。
合計6種類。価格は、11万ドン~18万ドンと、わりとお得な定食です。
唐揚げ定食、108,000ドンは、安く感じる。

ひる352
昨日は、「酢豚定食 135,000ドン」を食べました

酢豚定食 
ひる353
酢豚定食ができあがりました。おいしそうです。
いろいろと小鉢が付いているのも、うれしいです。

ひる354
酢豚、おいしいです。
日本の中華料理店で食べる酢豚に、味がすごく似ています。
ピーマンとニンジン、タマネギがおいしい。大きくカットで食べごたえがあります。
もちろん豚肉も、たっぷり。 白ゴマがいい味をだしていました。

ひる355
小鉢は、3種類。
コーンサラダが、サイズ大きめで豪華です。
煮卵、小鉢としては珍しい。→ ラーメンに入れるとすごくおいしそう。
おしんこも、あっさり・さっぱりで、おいしかったです。

<会計>
ひる371
① サッポロビール  33,000ドン
② 焼き餃子 58,000ドン
③ 酢豚定食 135,000ドン
VAT税金10%を足して、合計248,600ドン。

普段のローカルごはん4回分の値段だが、日本食にしてはお得なお値段です。

ひる372
龍神 安くておいしいです。
「リュウジン」だと思っていたら、名刺には、「RYU―SHIN」


<レタントンで、日本食。訪問した店。>
3/28(水) ますお(9月23日公園)で、サバ焼き定食・さしみ付き
4/4 (水) 大阪ラーメンで、チャーハン餃子定食
4/11(水) 串太郎で、天丼とおでん
4/18(水) 和香菜で、サバ焼き定食
4/25(水) 八十八商店で、海鮮丼とうどん
5/3 (水) 龍神で、酢豚定食と焼き餃子

来週の「レタントンで、日本食」、どの店に行こうか・・・。


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◎日本食 | 09:49:12 | コメント(0)
八十八商店で、海鮮丼
Ngày 26 tháng 4 năm 2018

Hôm qua là thứ 4 , tôi đi Lê Thánh Tôn để nhân tờ Tuần san Vetter (週刊ベッター).
Sau đo tôi ăn món Nhật ở tiệm ăn món Nhật gần đường Lê Thánh Tôn .
Mỗi thứ 4 là ngày ‘’ ăn món Nhật ‘’ .

Tuần trước nữa tôi ăn Ten Don ở Kushi Tarou .
Tuần trước tôi ăn Saba Yaki ở Wakana .
Tuần nay tôi đi ・・・ ・・・ .


昨日は水曜日、レタントンに週刊ベッターをもらいに行きました。
そのあと、レタントン通りの近くの日本食堂で、日本食を食べました。
毎週水曜日は、「日本食を食べる日」です。

先々週は、串太郎で天丼を食べました。
先週は、和香菜でサバ焼き定食を食べました。
今週は、・・・ ・・・ 。

ひる101
昨日は、これを食べてきました。

ひる111ひる112
ひる113ひる114
昨日の「レタントンで、日本食を食べよう」は、八十八商店
Subwayのわき、すしこ3の前の道に入り、突き当りを右に曲がった左奥です。
(今はケセラの隣りにあるが、来月に店舗移転の案内がありました。)

ひる121
八十八商店、ヤソヤショウテンだと思っていたら、おしぼりには、
Hachiju – Hachi Shouten 。 はちじゅうはち しょうてん。

開店当初は、「ハノイのおいしい店がホーチミン市に進出しました」とか、よくブロクで見かけたのだが、最近はあまり目にしない。
それで、昨日食べに行ってみました。もちろん自分は初めてです。

メニュー 
ひる132
お昼のランチメニュー。写真付きで見やすいです。
表面は定食とどんぶりのメニュー、裏面にうどん、サイドメニュー。

ひる133
値段は、16万ドン前後のランチ定食が多い感じです。
お刺身、魚、天ぷら、トンカツと、日本の定食屋のイメージです。

ひる134
うどんもおいしいみたいなので、右上の、

ひる135
「ミニ海鮮丼と小盛りうどんの定食、160,000VND」を食べてみました。

サッポロ生と、冷奴 
ひる131
まずは、サッポロ生ビールと、おつまみに冷奴を注文。
冷奴がおいしい。かつおぶしがたっぷりなのがうれしいです。

日本料理店は、ビールのつまみが豊富なのがいい。
昼からビールは、海外移住者の特権です。
箸が、先が細くて使いやすい。食べやすい。

ミニ海鮮丼と小盛りうどんの定食
ひる140
ミニ海鮮丼と小盛りうどんの定食が、届きました。
おいしそうです。

ひる141
海鮮丼のお刺身、おいしかったです。
このくらいのボリュームで十分。
醤油をつける小皿がなかったのが、残念。醤油さしから、直接お刺身にたらしました。

ひる142
うどんは、おいしかった。
うどんメニューがたくさんあるくらいです。

ひる143
デザートに、よくわからないものが。
温かいチェかなと思ったら違いました。コーヒーゼリーのような・・・・。

ひる151
ミニ海鮮丼と小盛りうどんの定食 160,000ドン
冷奴 39,000ドン
サッポロ生ビール 39,000ドン
VAT税金10%足して、261,800ドン。

おいしいけど、あんまり感動はなかった。ふつうの味。
ぜひまたここに食べに行きたいという、感動がなかった。

<レタントンで、日本食。訪問した店。>
3/28(水) ますお(9月23日公園)で、サバ焼き定食・さしみ付き 
4/4(水) 大阪ラーメンで、チャーハン餃子定食
4/11(水) 串太郎で、天丼とおでん
4/18(水) 和香菜で、サバ焼き定食
4/25(水) 八十八商店で、海鮮丼とうどん

来週の「レタントンで、日本食」、どの店に行こうか・・・。
なんだか、ホーチミン市の日本料理店のデータベースができそうです。
水曜日に食べて、木曜日にブログアップなので、木曜日のブログを読むと日本料理店に出会えます。

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◎日本食 | 10:03:37 | コメント(0)
外国で食べる日本料理、日本との違いを楽しむ
外国暮らしで楽しいのは、食生活。
日本とは違うジャンルの食事を楽しめます。

ローカル食堂の現地料理もおもしろいし、日本料理店での日本料理もおもしろい。
そして、「日本では、こんな風には食べないよ!」と笑えるローカル食堂での日本食。

昨日は、9月23日公園のバスターミナルに出先から戻ったので、そのままブイビエン通りに行って夕食を食べました。

てんどん212
やかましいブイビエン通りから路地に入って、小さなレストランへ。

てんどん214
この店は、テーブルと椅子がシンプルで利用しやすい。
いろいろなアジア料理が楽しめるので、お気に入りの店です。

てんどん213
日本食のある、ASIAN KITCHEN で、久しぶりに夕食。
昨日は、Rice Bowl Tempura ライスボウル天ぷら → 天丼を食べてみました。

てんどん311
Rice Bowl Tempura 天丼ができあがりました。

てんどん312
天丼のタレは、やはりかかってなかった。
タレなしの天ぷらが、ごはんのわきにのっているだけです。

てんどん313
どんな天ぷらの天丼かなと期待したが、かき揚げ天に近い。
海老とタマネギ、ブロッコリー、ニンジン等が集まって、ひとつの天ぷらに。

てんどん314
天丼とは、ちょっと違うなあ。
どうやって食べようか。スプーンとフォークとナイフで。

てんどん315
天ぷらを分解して、白いご飯の上に広げ、醤油をたらして食べました。

串太郎で食べた天丼には、足元にも及ばないが、天ぷらは揚げたてなので、天丼のたれがあればおいしくなる要素はある。
ローカルで食べる日本料理は、味付けが日本のようにはならない。

てんどん321
値段は、天丼65,000ドン。
串太郎の半額です。

日本では当たり前の料理も、外国で食べると、「あれ、ちょっと違うなあ」ということがよくあります。
それがおもしろい。

レタントンでのおいしい日本食を食べるのと並行して、ローカルで変な日本食を探すのも、新企画でスタートです。


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◎日本食 | 09:54:55 | コメント(0)
和香菜のサバ焼きが、うまい
Ngày 19 tháng 4 năm 2018

Hôm qua là thứ 4 , tôi đã đi Lê Thánh Tôn để nhân tờ Tuần san Vetter .
Sau đó tôi ăn món Nhật .


昨日は水曜日。レタントンに週刊ベッターをもらいに行きました。
そのあと、日本食を食べに行きます。

さば112
(今週は、週刊ベッターの他に、L.I.Vもゲット。特集で、使えるベトナム語講座が載っています。) 

Tuần trước tôi đã đi ăn món Ten Don ở quán Kushi Taro .
Tuàn nay tôi、・・・tôi ăn món này .


先週は、「串太郎の天丼」を、食べました。
今週は、・・・ ・・・ これを食べました。

さば111

Hôm qua tôi đi ăn 和定食 ở quán WAKANA .
Đây là lần đầu tiên tôi đi ăn quán đó


昨日は、和香菜に和定食を食べに行きました。
和香菜に行くのは、昨日が初めてです。

さば121
Tôi đã vào trong hẻm 15 B Lê Thánh Tôn .
レタントン通りから、15Bのヘムに入りました。

さば122
今週の目的の店は、 和食 和香菜 WAKANA  。
うなぎの優雅亭も魅力あるが、今回は和食の定食屋さんへ。

さば123
ヘムの中を、道なりに歩くとたどり着けました。


メニュー (定食) 
さば211
ベッターに載っていたとおり、定食のメニューが豊富です。
焼き魚が、うまそうだなあ。

メニュー (カレーライス、丼ぶり) 
さば212
カレーライスもうまそう。 うな丼が20万ドンで食べられるのもいい。

メニュー (麺類) 
さば213
冷やし中華や、ざるそばもある。この店、すごい。 
リピートするので次回に備えて、自分用にメニューの写真は多めに載せます。

メニュー (サラダ) 
さば221
定食を食べるだけではつまらないので、ゆっくりとビールを飲みながら他の料理も味わいたい。
ポテトサラダが、おいしそう。

ビールとポテトサラダを注文すると、隣の席にいた常連さんが、「ポテトサラダは、定食のセットにも付いてくるよ」 と教えてくれたので、他のつまみを選ぶことに。
おすすめを聞いたら、これがうまいと ・・・ 。


小エビフライ 
さば311
昼でも食べられるか聞いたら、作ってくれるとのこと。

さば312
小エビフライ、おいしいです。

さば313
昼のビールに、よく合います。


塩サバ定食 
さば321
定食は、焼き魚が食べたい。
左の「塩サバ定食 138,000ドン」を注文。

さば322
この塩サバ定食が大当たり。うまい。
キャベツサラダの他に、ポテトサラダも別皿で付いていました。

さば323
この和香菜の焼きサバは、大きくておいしい。
以前に、ますおで焼きサバ定食を食べた時は、サバの大きさがこれの半分以下でした。

久しぶりに、日本クオリティーの焼き魚をたべることができました。
外国で食べる魚は、小さい切り身が多いが、ここでは満足のいく大きさのサバ焼きが味わえました。


さば411
店内は、4~5人くらいのカウンターと、2人かけのテーブル席が3つ。
テーブル席が食べやすいです。正面に日本のテレビが見れます。
(奥にも席がありそうだったが、未確認。)

さば412
デザートに、アイスコーヒーとスイカ。
このスイカのカットの形が、ベトナムらしい。


会計 
さば413
つまみの小エビフライがおいしかったので、サッポロ生ビールはお代わりして2杯。
生ビール 38,000ドン×2=76,000ドン
小エビフライ 58,000ドン
焼きサバ定食 138,000ドン
税金10%で、ちょうど30万ドン。おいしかったです。


さば421
和食 WAKANA 和香菜
場所がわかりにくかったが、帰りは反対側に出たら、

さば422
ファミリーマートわきの、ハーゲンダッツの正面に出ました。
こっちから入ったほうが、わかりやすい。

先週の天丼、今週の焼きサバ定食、2週連続で大満足です。
3/28(水)ますおで、サバ焼き定食・さしみ付き
4/4(水)大阪ラーメンで、チャーハン餃子定食
4/11(水)串太郎で、天丼とおでん
4/18(水)和香菜で、サバ焼き定食

来週の「レタントンで、日本食」、どの店に行こうか・・・。
新規のお店開拓は、おもしろいです。


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◎日本食 | 10:01:54 | コメント(0)
田中亭の冷やし中華が、うまい
レタントン界隈には、ラーメン店がたくさんあるが、暑い中、熱々のラーメンを食べたいとは思わない。
先週、HANAMARUに、カレーつけ麺を食べに行ったが、期待外れで、おいしくなかった。

それで昨日は、うまい「冷やし中華」を食べに行きました。
自分の知っている中では、一番うまい店、田中亭に。

たなか211
ラーメンだけとか、ラーメンと餃子だけとか、単品でなく、他にもいろいろと食べられるのも、田中亭の魅力のひとつ。
昨日は、お目当ての「冷やし中華」と、日本の米を使った、「おいしいおにぎり」を食べてきました。

まずは、おにぎり 

たなか221
おにぎり、いろいろあります。

たなか222
手間をかけて、申し訳なかったが、
「しゃけ、1個」、 「おかか 1個」、 「梅 1個」の、3種類を注文。

これがうまい。ベトナムの米とちがい、日本の米はおにぎりにすると形よく固まります。
そして、パリパリののりが、またうまい。

たなか230
おにぎり食べると、味噌汁が欲しくなります。
味噌汁ないかなあと、メニューを見て探すと、ありました。
味噌汁 MISO SOUP 10,000ドン。 追加です。

たなか231
おいしいおにぎりと、熱々の味噌汁。うまいです。

冷やし中華 
たなか232
そして、この店で一番のお気に入り、「冷やし中華」。
ものすごくうまいのに、ものすごく安い。

普通盛り、40,000ドン、 大盛り、50,000ドン。 
大盛りでも、たったの250円です。

たなか240
冷やし中華。 麺もたっぷりと入っています。

たなか241
上の具も、「キュウリ、ハム、卵」と、冷やし中華の王道です。
すばらしい。 うまい。 これが食べたくて、バスに乗ってここへ来ます。

たなか251
冷やし中華、 おにぎり、 味噌汁、 どれもすばらしいおいしさです。

たなか252
これだけ食べても、126,000VND. たったの630円です。

cá hồi 鮭 (シャケ)おにぎり  15K
mai 梅 ( うめ ) 15K
cá ngừ 鮪 (まぐろ) と書いてあるが、おかか 12K
Sup miso (味噌汁) 10K
Bia Sai Gon (サイゴンビール) 22K
Mi lanh (冷やし中華) 50K
Khan lanh (おしぼり) 2K

おにぎり、コンビニよりも安くて、味は比較できないほど上です。

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◎日本食 | 10:23:30 | コメント(0)
HANAMARU でカレーつけ麺、khong ngon
昨日は、HANAMARUラーメンに、日式ラーメンを食べに行きました。

はな201

ネット調べだと、店舗は2店舗ある。

HANAMARU
① 8c Nguyễn Ngọc Phương, Phường 19, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh,
② 53 Nguyễn Chánh Sắt, Phường 13, Tân Bình, Hồ Chí Minh,


②のタンビン区の店が、昨年何度も通った大好きな田中亭の近く。
HANAMARUもすごく安くておいしいと聞いたので、食べに行きました。

はな211

04番のバスで行って、降りるバス停は、田中亭と同じです
Cộng hòa通りを渡ると田中亭に行けます。
渡らずにこの道を進むと、HANAMARUラーメン。

はな212
ひっそりとした場所に、HANAMARUラーメンはありました。

はな213

はな214
近くまで行くと、日本のラーメン店とわかります。

メニュー 
はな221
メニューちょうだいというと、壁紙を指さされました。

はな222
あとは、卓上メニューのこれしかないらしい。予想よりもメニューが少ない。
ネット調べだと、カツカレーとかもあったのだが、店の子に聞いても今はないと・・・。

はな223
カレーつけ麺 85,000ドン を注文。
日式のつけ麺で、この値段は安い。

店内 
はな231
待っている間、店内を観察。

はな232
カウンター席のみです。あとは小さな2人掛けのテーブルがひとつだけ。
ビールは日式らしく、サッポロビール。

カレーつけ麺 
はな241
カレーつけ麺が、届きました。
思ったよりも、シンプル。
何もトッピングをしなかったので、かけラーメンと同じか・・・

はな242
カレーが、予想よりも甘い。
正直、・・・ あまりおいしくない。
おいしいという記事をよく見かけたのだが、おいしくない

キムチごはん 
はな251
サイドメニューから、「キムチごはん」を注文しました。
最初は、「白いご飯の上に、白菜キムチがのっている」のを予想したが、ごはんにキムチがまぶしてあります。

はな252
これは、うまい。

はな260
カレーつけ麺は残念だったが、キムチご飯はうまかった。
ラーメンとか一品物の店だと、写真に変化がなく、おもしろくない。

はな261
カレーつけ麺 85,000ドン
キムチごはん 30,000ドン
札幌ビール  25,000ドン
計    140,000ドン

日本食堂にしてはめずらしく、VAT税金が外ではなく、内税でした。

安くてうまい・ランチメニューもある、と聞いていたのだが、予想と違いました。
おいしかったら、「田中亭→はなまる→田中亭→はなまる」と、ローテーション入りしようかなと思ったが、はなまるは、メニューが少ないし、おいしくない。
この店はテト前にはすでにオープンしていて、田中亭のライバルになるのかなあと思っていたが、実際には勝負にならない。

②のタンビン区は、自分が食事中は、他の客がひとりも入ってきませんでした。
①のビンタン区は、おいしいのかも。

(店員の子は、おもしろかったです。自分を最初はインド人、次にマレーシア人、次にシンガポール人と推測し、最後まで日本人とわからなかったのもいい。日本料理店で日本人と思われない自分もすごい。)

ここは、半年後にまた来てみよう。
久しぶりに、田中亭のうまい冷やし中華が食べたくなりました。

 <Cộng hòa通りの、おいしいパン屋さん> 
ぱん311ぱん313
ぱん312ぱん314
ぱん320
ベトナムはおいしいパン屋が少ないが、ここのパンはおいしい。
口直しに、おいしいLemon Leafeを。


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◎日本食 | 10:02:05 | コメント(0)
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