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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが大好きです。

 今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。

 日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

 そして「漢越語辞典」を発行することが夢です。

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サイゴンの休日
かふぇ01
Hôm nay là chủ nhật.
Bây giờ ở Sài Gòn là mùa mưa .
Khi trời mưa tôi rất thích đọc sách.


雨季の時期の休日は、カフェでゆっくりと読書です。

選んだドリンクは、「スイカ」。
スイカは、食べてもおいしい。飲んでもおいしい。


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♪ホーチミン市での生活 | 10:49:33 | コメント(0)
プリンターは、いくらで買える?
パソコンは、日本に一時帰国するたびに、日本語環境のパソコンを1台買ってくるので数台持っているのだが、プリンターがない。

ずーとプリンターのない生活をしているが、どうしても必要なときがある。
・ネットで航空券を購入したあと、eチケットをプリントアウトしたい。
・ネットでホテルの予約したあと、その予約確認票をプリントアウトしたい。


今までは、パソコンに予約確認画面を表示して、それをスマホで撮影し、画像で保存して、旅行に出ていました。
もちろん手帳にも、予約番号等を書いて・・・。

安いのでいいから、プリンターが欲しい。
それで、今日買いに行きました。
台湾行きの飛行機のeチケットと、台北のホテルの予約確認票をプリントアウトするために

いつもの町で一番大きい電気屋さんに。

プリンター 
ぷり111
高性能のプリンターが並んでいました。
日本製は、ベトナムでは高性能として人気です。
これは、480万ドン。こんなにいいのはいりません。

ぷり121
安いのを見つけました。
99万ドンのプリンターが、66万ドンに割引。
小さくて、場所をとらないのもいい。

店員に聞いたら、在庫なしで現品処分のみ。
インクの値段を聞いたら、40万ドン。高い。

66万ドンのプリンターで、最初にインクが付いてくることを確認して、購入。
本体は26万ドン、インクが40万ドンの計算です。
使う目的が、「航空券やホテルのクーポン券の印刷」。
海外旅行に行くのは3ヶ月に1回くらいなので、インクがなくなるまでには10年くらい、持ちそうです。

ぷり131
ベトナムの消費税は、10%。
プリンター本体60万ドン + 税金10%6万ドン =合計66万ドン。

日本に一時帰国の時、日本で買うパソコンは免税になります。日本に住んでいませんので。
ベトナムで買うプリンターは免税にはなりません。)

ぷり141
その場でインクを新しいの入れてもらいました。
念のため、これで型番を確認。
ブラック・・・ Canon PG7455 745S
カラー ・・・ Canon CL746S 746S

我が家にプリンターが設置されました 
ぷり190
66万ドンは、3300円。

これで、ホーチミン市から台北への航空券のeチケット。
台北のホテルの予約確認票が、プリントアウトできます。

今までのストレスが解消されました。
印刷結果は、・・・・・カラーできれいです。 もっと早く買えばよかった。


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♪ホーチミン市での生活 | 18:56:51 | コメント(0)
バスの運転手は、給料をいくらもらえるか!
ばす111
ホーチミン市は、バスが便利。

ばす112
路線が多いので、慣れるとすごく便利です。
自分もよく利用します。

ばす211
昨日乗ったバスの中に、「運転手と車掌の求人案内」が貼ってありました。

ばす212
応募資格、給料等が書いてあり、ベトナムの労働市場が垣間見えました。
1. Lái Xe
… Yêu cầu chuyên môn : Bằng lái dấu D và E.
… Lương : Trung bình 12,000,000 đồng / tháng ( các chế độ lao động đấy đủ )

2. Nhân viên phục vụ trên xe buýt .
… Yêu cầu chuyên môn : lao động phổ thông
… Lương : Trung bình 6,000,000 đồng / tháng ( các chê độ lao động đấy đủ )


ばす213
では、このベトナム語を訳してみましょう。

1. Lái Xe
… Yêu cầu chuyên môn : Bằng lái dấu D và E.
… Lương : Trung bình 12,000,000 đồng / tháng ( các chế độ lao động đấy đủ )

1、運転手
… 専門の資格 :運転免許 D及びE
… 給料: 平均、1200万ドン/月。(各種労働保険制度あり)

2. Nhân viên phục vụ trên xe buýt .
… Yêu cầu chuyên môn : lao động phổ thông
… Lương : Trung bình 6,000,000 đồng / tháng ( các chê độ lao động đấy đủ )

2、バスの車掌
… 専門の資格 : 一般的な労働
… 給料: 平均、600万ドン/月。(各種労働保険制度あり)

運転手で、月給1200万ドン。日本円にすると、6万円です。
月6万円で、家族を養えるか、むずかしい。

切符を売る車掌さんは、月給600万ドン。日本円で3万円。

これを見て、「ベトナム人は、月給6万円で生活しているのだから、自分も6万円で生活すれば、移住できる」と考える人がいますが、それは無理。
           ↓        

外国人が、ひと月6万円で生活できるわけがない。
仮に生活しようとしたら、何の娯楽もなく毎日ご飯食べて寝るだけ。そんな生活するためにベトナム来ても、1年で嫌になると思うので、やめたほうがいいです。

そもそも、6万円では家賃も払えない。ベトナムは家賃が高い
家賃をいくら払うか、それを最初に考えたほうがいいです。
(外国人が住む許可を大家がもっていない住居には住めないので、安いアパートにも限度がある。ベトナム人が住んでいるほんとに安い住居に外国人が住むのは、不可能)

安いところ見つけて、仮に家賃、月に400ドル。
電気代結構高いので、家賃400ドル+電気代で5万円は最低必要。
5万円=1000万ドンを家賃で払ったら、残り1万円=200万ドンで生きていくためには、

1日6万ドン×30日=180万ドン。
毎日、3万ドン=150円のごはんを2回食べて終わりです。
2万ドンのコーヒーも飲めません。1万ドンのスイカも食べられません。
ベトナム語の勉強しようとしたら、学費もかかりますよ。

家賃以外で、月1200万ドンなら十分生活できます。
40万ドン×30日=1200万ドン。
ベトナムで、1日40万ドンあれば、ごはんの時にビール飲めます。コーヒー飲めます。たまに15万ドンくらいの高級ご飯食べられます。

日本円にして、2000円。 ローカルで生活するなら問題なし
日本食レストランで、1食20万ドンの定食食べるのなら、足りない

(意外にお金かかるのが、ビザ代。 3ヶ月の観光ビザ、12ヶ月の商用ビザ。どちらも高い。
ビザの本体だけでなく、そのために国外に出る飛行機代やホテル代。)


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♪ホーチミン市での生活 | 14:08:25 | コメント(0)
路上営業の取り締まり → 5区でも始まる
今朝、通りに出てみると、道路工事をしていた。

まち151
穴の中で作業中だが、バリケードはなく、オートバイが工事の目印
この通りは、交通量多いのだが、これがふつう。

まち152
近くでは、電柱の工事が。 この電柱、かなり傾いています

まち153
1区では、電線の地下化、かなり進んでいますが、5区はこれからです。

まち171
最近、こんな看板が増えてきました。

まち172

Ủy Ban Nhân Dân Quận 5

Chiếm dụng lòng đường đô thị hoặc hè phố từ 20 ㎡ trở lên làm nơi trông , giữ xe

Phạt tiền
Từ 10,000,000 đồng đến 15,000,000 đồng đối với cá nhân
Phạt tiền
Từ 20,000,000 đồng đến 30,000,000 đồng đối với tổ chức.


5区人民委員会

道路、または歩道を20㎡以上占有して、商売をしたり、駐輪場として占取した場合は、

  罰金
個人の場合、1000万ドンから1500万ドン
  罰金
組織・団体の場合、2000万ドンから3000万ドン

路上の営業禁止、営業の取り締まり、中心部だけでなく、5区でも規制されてきました。
20㎡以上というのが、微妙。 イスやテーブルは置かないで、屋台で販売だけなら、できそう。

まち211
今日、アンドン市場にいったら、アンドンプラザの西側でにぎわっていた屋台が、すっかりなくなっていました
すごくさみしい。

おいしい屋台 
まち231
最近見つけた、おいしい屋台がここ。

まち232
Xôi mặn  おこわの屋台です。

まち232
これが、ものすごくおいしい。 1つ1万ドン=50円。

まち240
ベトナムには、屋台文化が必要。
この子の作るバインミーが、すごくうまい。 20㎡つかわないから、営業を続けられるようにしてほしい。

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♪ホーチミン市での生活 | 20:25:07 | コメント(0)
体重計は、いくらで買える?
ベトナムでは、アパートを借りると、ほとんどのものが備え付けであるので、買う必要がない。
テレビ、冷蔵庫、洗濯機、電子レンジはもちろん、小さいものでは、アイロンやドライヤー、炊飯器まで、付いていました。

しかし、ないのがひとつだけありました・・・ →体重計。

体重計はなくても生活できますが、ベトナムはうまいものがたくさんあるので、気を付けないと太る。
日本で働いていたときは、毎日スーツだったので、太るとズボンがきつくなってわかった。
スーツは値段高いので、太って着れなくなり買い替えるのは、出費が大きいので自制がききました。

今は、ゆるい服を着ているので、油断するとやばい。
それで、昨日まちで一番大きな電気屋さんへ、体重計を買いに行きました。

ベトナムのデパートは、店員の人数が多い。そこらじゅうで店員がたむろしている。
体重計を探していると、「何をお探しですか」と店員がやってきた。珍しくちゃんと仕事している。

「体重計」、ベトナム語で何というだろうか。
「測る。重さ。」 で、「 kiểm tra cân 」 で、通じました。

体重を計れさえすればいいので、高級品はいらない。
メモリがちゃんと動けばいい。

体重計211
店員おすすめの体重計。うすくてシンプル。
昔、銭湯においてあったメモリが動くのを予想したら、デジタル。
他のを見てみると、どれも現代的。

体重計221
こちらの体重計を購入。

体重計231
値段は、31万ドンの製品が、9万ドンの値引きで22万ドン。たったの1100円でした。
予算3000円で探していたので、安くすみました。

体重計は、ベトナム語では、「cân sức khỏe 」でした。
直訳すると「重さ、健康」。 

そういえば、体重計を「ヘルスメーター」ともいうのを、思い出しました。
「ヘルス=健康、 メーター=測る?」 近いものがあります。

これから、毎日、健康の重さをはかることができます。

体重計301体重計
こちらをお買い上げ。22万ドン。

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♪ホーチミン市での生活 | 12:04:53 | コメント(0)
路線バスの旅(46番)
乾季の今は、かなり暑い。外を歩くのがきつい。

そんな時は、冷房の効いた路線バスに乗って、バス旅行がおもしろい。
ホーチミン市は、大都会といっても、ちょっと中心部を外れると、のどかなローカル風景が残っています。

今日は、46番のバスで、8区への小旅行に行ってきました。5千ドンのバスです。
アパート引っ越ししたので、近所を走るバスを試しに乗って、どこに行くか楽しんでいます。

ばす111
46番の終点のBẾN MỄ CỐC 。
かなりの田舎です。グーグルマップ片手に、散策。

ばす121
船に乗って、対岸へ遊びに行きます。

ばす141
このおばちゃんと一緒に、歩いて船に。
歩きだと1千ドン=5円。 オートバイは、もっと高いです。
(歩き1,000ドン。自転車2,000ドン。オートバイ3,000ドン)

ばす151
オートバイは、下船しやすいように、時計と逆方向に船の中で回ります。

ばす161
船での川下りも、おもしろいです。
1区や3区ではもう船に乗れなくなりましたが、ホーチミン市は川がたくさんあるので、ちょっと足をのばすと、こんな風景に出会えます。

ばす171
乗ってきた船は、また対岸へと戻っていきました。
迷子にならない程度に歩いて、小さなカフェを見つけて、まったりと過ごしました。

Nước ép bưởi  ザボンのジュースが、18,000ドン。100円しないのに驚きました。
対岸からは、140番のバスで9月23日公園まで戻れました。

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♪ホーチミン市での生活 | 23:55:57 | コメント(0)
公安へ、滞在届をださなければならない
ぱん100
今日は、カフェでコーヒー飲みながら、子供たちが日本人の支援者あてに書いたベトナム語の手紙を、日本語に翻訳するボランティアを。
高校生くらいになると、立派な文章を書いているので自分のベトナム語の能力が追い付かない。


ベトナムに長く住むには、届け出が必要です。

ひとつは、日本に。
ひとつは、ベトナムに。

日本には、在ベトナム日本大使館,、または在ホーチミン日本総領事館に在留届を出すだけなので簡単。
昨日、領事館に行って、3区から5区への住所の変更届をしてきました。
領事館はすごい混雑。中が混んでいるので入場規制するくらいです。
(研修という名目で、日本で働いているベトナム人が多いので、ビザ申請者がたくさん。)

新住所の在留証明書ももらい、日本に残してある銀行口座の住所変更も必要、
住所変更届の用紙は、日本に一時帰国したときに入手しておきました。
手間ひまかかります。

一番の心配事は、クレジットカード。
クレジットカードがもうすぐ有効期限が終了するので、更新したカードをベトナムで受け取る手続きをこれからしなければならない。
日本で働いていた時の資格でクレジットカード加入したので、これを失うと新規加入がむずかしい。日本に住んでいないという時点で、いろいろな制約があります。
普通、書留でクレジットカードは届くので、ベトナムへ送ってくれるのかが心配
住民票は海外転出してあるが、クレジットカード会社には海外の届け出がしていないので・・・・・、解約になるのは避けたいため。


わからないのは、ベトナムの公安にする滞在届

サービスアパートに住んでいると、管理人が全部するので、どこにいって、どんな手続きをするのかが、自分にはわからない。
3ヶ月に1回、「公安に届出するから、パスポートを持ってきて」と言われ、朝渡すと夕方、終わったからと戻される。
公安に出すと言われても、日本人の感覚では、警察、市役所どちらかなあとか、わからないことが多い。
外国人登録とはちがうし・・・。

今度、アパートを変わったので、また新しい居住地の管轄の公安に届け出が必要。
それで、昨日アパートの管理人に、公安への届出、自分でやりたいのでどうやるのか教えてと、頼んでみた。

それじゃ、一緒に行こうかと、公安へ連れて行ってもらいました。
警察署みたいなところに行くのかなと思ったら、小さな交番のようなところへ。
アパートから300メートルくらいなので、近くていい。

どれくらいの世帯数を管轄しているのかわからないが、
たぶん、ブロックで区切って、地区ごとにたくさんありそう。
アパートから近いのもうなずける。日本でいう、「〇〇町1丁目」のよう。
田舎の街角の交番という、雰囲気。

手続きは簡単。これなら一人でも楽にできる。
公安の担当者も、話し好きのおもしろいおじさん。
もちろん、ベトナム語しか話しません。

部屋の中には、テレビモニターが20台くらい設置されて、
通りを監視カメラで映している。
これでは、事件があったらすぐに駆け付けれそう。

ひとつ、疑問なのが、届け出の頻度。
3区のアパートに住んでいたときは、「3ヶ月に1回」届け出をしていた。
観光ビザで3ヶ月の場合は、わかる。
でも、商用ビザ12ヶ月を取った時に、今度は1年ビザあるから、1年に1回でいいんだよねと聞いたら、ビザが1年でも滞在届は3ヶ月に1回しないといけない、と管理人に言われた。

そんなものなのか、要は「3ヶ月に1回、外国人は公安に届ける」と、理解していた。
それで昨日も、「これから、3ヶ月に1回、パスポート持って、ここに来ればいいんだね」と聞いたら、「いや、ビザを更新した時だけでいいよ。1年ビザ持っているのなら、1年後に更新したらまたおいで」、と言われた。

まあ、ベトナムは制度がよく変わるので、何が正しいかわからないが・・・。
自分的には、3ヶ月に1回、公安に行って、手続きを楽しみたいけど、

ネットで検索しても、なかなかいい情報にたどり着けないが、今現在は、
・3区の公安では、ビザの期限が長くても、3ヶ月に1回は、届け出必要。
・5区の公安では、ビザの期限まで滞在申請受けたから、ビザの更新したら届け出。


一時滞在許可書というのが、よくわからない。

<参考:ネット調べ>
•1年を超える滞在許可を持っている場合のみ一時滞在許可証の取得が可能です。労働許可(ワークパーミット)の取得や投資等により、1年を超える滞在が許可されます。


滞在許可、どうやってとるのだろう。
働いてないので、労働許可ないので、だめかな。 でも、昨日の公安は別に問題ないし。
ビザの更新したら公安に行くだけ、それが滞在許可申請?。ビザは1年が最長だから、自分には関係はなさそう。


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♪ホーチミン市での生活 | 15:31:08 | コメント(2)
ベトナムの屋台文化が、1区ではなくなってしまった
昨日は水曜日で、週刊VETTERの発行日。
昼過ぎにレタントンのファミリーマートにVETTERをもらいに行き、そのあと久しぶりに1区を歩いてみた。

なんだか、どんどんおもしろみがなくなってきた。理由は、路上の営業の取り締まり。
路上の屋台がどんどんなくなっている。なじみのおばちゃんがいなくなっている。
スカイガーデンから人文大学に行く道のローカル屋台も、壊滅的になくなっていた。

自分がベトナムが好きな理由の一つは、屋台文化。
それが1区や3区など、中心部では路上の屋台が追い出されて、歩道を走るバイクはわがもの顔で走る。
腹のたつことである。
(屋台をしめ出すのではなく、歩道を走るバイクを捕まえろ)    


5区へ引っ越しして、正解でした。
5区はまだ取り締まりの手がまわってこないので、路上の屋台健在です。

昨日は、近所の人気屋台に行ってみました。

近所の人気店 
すし21
夕方から営業する「すしの屋台」。
夜になると、満席になる人気店です。

昨日は夕方の開店直後に近くを通ったので、どんなものが食べられるか試してみました。

メニュー 
すし212
屋台だけど、ちゃんと写真付きのメニューがありました。

すし213
思ったよりも、種類豊富です。

味噌汁 
すし331
味噌汁がありました。
まだ開店直後で、手間かかりそうな品は時間がかかると思い、簡単なものを選んでみました。

すし332
MISO-SOUP 17,000ドン

お寿司と一緒に提供してほしかったが、真っ先にでてきました。
ビールが置いてないので、味噌汁をゆっくりと飲んでお寿司を待ちます。

ワサビと生姜と醤油がちゃんとあるので、屋台にしては本格的。

巻き物 
すし313
巻き物は、ベトナムらしさが感じられる。
揚げたのり巻きや、チーズの寿司、・・・・・

自分が選んだのは、右上の「HOA ANH DAO 45,000ドン」
これは、ベトナム語で、hoa anh đào 桜

日本の桜の意味です。ちょうど日本では桜が咲き始めた頃、ベトナムで桜の寿司を食べてみました。

すし312
ちょっと写真とはイメージちがうけど、がんばっています。
「鉄火巻き」の、大きいサイズ。
でも見た目より、味はおいしかったです。

にぎり鮨 
すし351
握りから、1つ選んでみました。
右下の、COMBO 77,000ドン。

すし352
エビがカニカマになっているけど、それも愛嬌。
レベルは、4区のすしこなどには全然及びませんが、手軽な料金でベトナムの子供たちが日本食を味わえるので、いい屋台です。

すし421
にぎり寿司77,000ドン
味噌汁 17,000ドン
桜の寿司(鉄火巻き) 45,000ドン   計139,000ドン
700円で、日本の食文化を味わえます。

すし411
自分が、ベトナムの食文化に興味をもって、毎日ローカルごはんを食べているように、ベトナム人で日本食に興味のある子もたくさんいます。

すし412
そんな日本食を好きな子供たちに、この屋台は愛されています。
夜になると、いつも満席です。

5区は、ベトナム語が通じやすい。
ベトナム語を話す変な外国人が来たぞと、食堂のおばちゃんにも受けがいいです。

1区だと、この屋台も路上で営業できないで取り締まりにあってしまうだろう。
取り締まりは外国人旅行客の多い1区だけにして、5区はこのまま屋台文化を守ってほしい。



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♪ホーチミン市での生活 | 10:15:28 | コメント(0)
ローカルな床屋さんで散髪すると、いくら?
今日、日曜日は散髪に行ってきました。もちろん、ローカル。
ローカルな床屋さんの、サービスと値段について、紹介です。

3区に住んでいたときもローカル店に行っていましたが、今日は初めての5区のローカル店。
美容師に希望の髪型をベトナム語で一生懸命伝えていると、店の女店主もおもしろがって、やってきました。

ローカルな床屋さん 
とこや111
今日、この床屋さんで散髪してもらいました。

価格表 
とこや121

hớt tóc  散髪
cạo mặt 顔を剃る
ráy tai  耳掃除


散髪と顔そりで、5万ドン。
(散髪、顔そり、耳掃除、3つセットで8万ドン)

Đắp Mặt nạ trái cây  果物で顔のパック 3万ドン

今日は、散髪、顔そり、耳掃除、顔のフルーツパック、をしてもらいました。
ベトナムは、音がうるさいので耳垢がたまりやすい。耳掃除だけで来店する人もいます。
耳掃除している間に、顔をフルーツでパック。冷たくて気持ちいい。

8万ドン+3万ドン=11万ドン。

gội đầu 頭を洗う、シャンプー 5万ドン
làm móng  爪を切る 5万ドン

夕方に行って、すぐ家で風呂に入るので、シャンプーは無しに。
ベトナムのシャンプーは、念入りにやるので30分以上かかる。
爪切りは、2ヶ月に1回くらい、してもらう。足の爪が自分では切りにくいので便利。


 < チップについて >  
ベトナムでは、レストランやカフェなどでは、基本的にチップは不要です。
ただ、ひとつだけチップが必要なケーズがあります。
      ↓
体に触れるサービス → これには、チップを渡すのが普通です。
例として、美容院で髪をカットしたり、シャンプーしたりした時。
フットマッサージや、ボディーマッサージを受けた時。

その時は、自分は30%を目安に渡しています。
今日は、床屋でカット11万ドンだったので、チップを4万ドンあわせて、15万ドン渡しました。

90分で18万ドンのフットマッサージによく行きますが、その時もチップ5万ドン足して、23万ドン渡しています。

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♪ホーチミン市での生活 | 23:32:31 | コメント(0)
5区での生活開始
昨日、引っ越しが終了し、5区での生活が始まりました。
今日からは、5区のお店で、「ベトナムで、ごはん」が、スタートです。

5区の街並み 
まち001
部屋の窓から、
部屋は南側と西側に窓があります。ベトナムでは、「日当たりがよいと暑いので、あまり日が当たらないほうがよい

内覧の時、窓の方向を確認して、「南」と「西」にあるのはわかりました。
南の窓、日差しが強くて部屋の中、暑いだろうなあとは予想しました。
でも、昼は外に出ているので、まあいいか。

昨日、引っ越ししてわかりました。 → → 昼間の熱が夜も残っています。暑い。
それで、昼出かけるときは、遮光カーテンを閉めて、出かけrます。
部屋に帰ってら、
1、窓を開ける
2、エアコンを2台つけて、熱を冷ます
3、窓を閉めて、エアコンを1台にする。

(以前の部屋は、電気代=1kw3000ドン、でした。今度の部屋は、1kw4000ドンと、高い。暑いしエアコン2台あるし、電気代がかかりそうです。)


部屋の窓から西側を見ると、右前方にアンドン市場のわきの高層ホテルが見えました(アンドンプラザ?)。
昨日は、アンドン市場まで、歩いてみました。

イメージ的には、Ngyuen Van Cu 通りから西側を、生活エリアにして、おいしい店探しをします。
大通りよりも、路地を入ったところの店のほうが、うまい店が多いです。
毎日、いろいろな路地を歩いて、店探し・・・、おもしろそうです。

2万5千ドンランチ
ひる211

今日からは、5区のお店の食べ歩き、そしてベトナムの食文化の研究です。
食文化を研究するには、「食べ物の名前」は、知りたい。

3万ドンランチのように、黒板に手書きのベトナム語のみのメニューの店がないかなあと思いながら、探してみました。
そして、見つけました。

それにしても、メニューの数が多い。
読みやすいように、番号をふってほしい。

どんなランチがあるか、読んでみましょう。

ひる221

Cơm trưa văn phòng

1. Tôm rim thịt. 30,000/p
2. Nấm rơm chưng thịt
3. Tàu hủ non chiên sốt thịt bằm
4. Bò kho xả ớt. sả
5. Lạp xưởng tươi chiên
6. Cà tím nướng mỡ hành sốt thịt bằm
7. Gà rô ti
8. Cốt lết ram mặn
9. Thịt kho cải chua
10. Cá lóc kho
11. Cá trê chiên mắm gừng
12. Cá hú kho
13. Canh ngót cá điêu hồng


13種類もある。
1番のTôm rim thịt. 30,000/p を注文したら、売り切れ。
それで、9. Thịt kho cải chua を食べてみました。

Thịt kho cải chua   
ひる310
これ、おいしかった。
味が濃すぎると、おいしくないおかずだが、この店は程よい味付け。

ひる320
スープも、トマト入りのカインチュアでランチにしてはおいしい。
最初、黒板を見た時、1. Tôm rim thịt. 30,000/p と書いてあったので、てっきり3万ドンだと思いました。
1だけが30,000ドンで、他は25,000ドンでした。

紙の印刷メニュー 
ひる230
紙に印刷されたメニュー。読みやすい。
でも、順番が手書きメニューとは、ちょっと違っていました。

Cơm trưa văn phòng

1. Tôm rim thịt. 30,000/p ・・・エビと豚肉のとろ火煮
2. Lạp xưởng tươi chiên ・・・ウインナー ?
3. Nấm rơm chưng thịt ・・・キノコを使った茶碗蒸しみたいな卵料理
4. Tàu hủ non chiên sốt thịt bằm ・・・揚げ豆腐にひき肉のせ
5. Bò kho xả ớt. (xảは、sả レモングラスの間違えではないかな。・・・牛肉をレモングラスと唐辛子で煮る

6. Cà tím nướng mỡ hành sốt thịt bằm ・・・焼きなす、ネギ油とひき肉のせ
7. Gà rô ti ・・・チキン料理
8. Cốt lết ram mặn ・・・
9. Thịt kho cải chua ・・・豚肉と高菜煮
10. Cá lóc kho ・・・雷魚の煮さかな

11. Cá trê chiên mắm gừng ・・・
12. Cá hú kho ・・・フーの魚の煮さかな
13. Canh ngót cá điêu hồng ・・・

Tráng miệng : Yaourt ( 8000 đ / hủ )
デザート : ヨーグルト (1つ8000ドン) hủでなく、hũ 壺 じゃないのかな

25,000 đ / phần / người
3万ドンランチではなく、2万5千ドンランチです。

それにしても、メニューの数が多い。そして、てっきり、「3万ドンランチ」だと思ったら、「25,000ドンランチ」。
1番だけが3万ドンでした。

5区でのベトナムでごはんは、2万5千ドンランチでスタートです。
それなりにおいしいのだが、インパクトがない。

おいしい店もあれば、それなりの店、おいしくない店があります。
しばらくは、「毎回、初めて訪れる食堂」、おもしろそうです。

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♪ホーチミン市での生活 | 15:37:55 | コメント(0)
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