2019-02-19 Tue
昨日は、「小エビ炒め」が食べたくなりました。ふりかけのように、ごはんにかけて食べるとおいしい。
小エビ炒めは、あまり置いてあるビンヤン食堂がない。
1軒だけ、レギュラーメニューで置いてある食堂があるので、そこに食べに行きました。
小エビ炒め
これが小エビ炒めです。
別皿ではなく、ごはんの上にのって届きました。
食べれば同じだが、写真写りがよくありません。
もう一つのさつま揚げも、ごはんの上です。
できれば、おかずは別皿にしてくれると嬉しい。
この魚がおいしそうなので、注文。
おばちゃんに魚の名前を聞いたら、Cá Lóc Kho。
雷魚でした。おいしかったです。
スープが、ベトナムではめずらしい大根の輪切り。
日本のみそ汁を、思い出しました。
昨日の昼ごはん
おかずは、小エビ炒め、さつま揚げ、雷魚の煮さかなの3品。
それに、タイガービール1缶で、計７万ドン。
ちょっと値段は、高い気がしました。
☆ ☆ にほんブログ村 ⇔ ランキングに参加中 ☆ ☆
↑ ↑ ↑
あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪
（ ホーチミン情報 ・ ベトナム語 ・ ベトナム情報 どれか興味のあるボタンを押してください。）
スポンサーサイト
2019-02-18 Mon
年が明けて10日以上たつが、・皿とスプーンがきれいで、野菜料理が多くて、
・レシートがでて、料理名と金額がわかる
お気に入りのビンヤン食堂が、シャッター閉まったままです。
残念ながら、閉店してしまったみたいです。
あまり客が入ってなかったので、昨年暮れごろはおばちゃんもあまり元気がありませんでした。
昨日は日曜日。
よく食べに行くビンヤン食堂は休業なので、普段とは違う店に食べに行きましょう。
これを、久しぶりに食べてみました。
↓
ベトナム人に人気の料理です。
この食堂は、
Coca Cola コカ・コーラ ・・・ 15,000ドン
Bia Sài Gòn Đỏ サイゴンビール赤 ・・・ 11,000ドン。
コーラよりも、ビールのほうが安い。
もちろん、サイゴンビール赤を注文したが、残念ながら売り切れ。
あまりお得感のない、タイガービール18,000ドンを飲みました。90円です。
（カフェのコーヒー３万ドンが、高く感じます。）
料理は、Nui xào bò trứng 43,000ドン
いつもは、Nui xào bò を食べるが、
trứng 卵を追加したら、1段とおいしくなりました。
Nuiマカロニ、 xào炒める、 bò牛肉、 trứng卵、
Nui xào bò trứngで、マカロニの牛肉炒め、目玉焼きのせ
焼きマカロニ、おいしいです。
☆ ☆ にほんブログ村 ⇔ ランキングに参加中 ☆ ☆
↑ ↑ ↑
あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪
（ ホーチミン情報 ・ ベトナム語 ・ ベトナム情報 どれか興味のあるボタンを押してください。）
2019-02-16 Sat
昨日は、こんな料理を食べてみました。
何でしょうか・・・・、 うまそうです。
食べたのは、このお店。
Quán bánh khọt ＝バインコットのお店。
ブンタウの名物料理です。
５区のチャンフンダオ通りの「大娘水餃 (Sủi Cảo Việt Nương )」の向かいあたりです。
店の前で、焼いています。これはエビをのせる前。
いつもガラガラに空いているので、楽に座れます。
空いているのでおいしくないのかなと思っていたが、予想外でおいしい。
基本のセット。
この店が好きなのは、「葉っぱ野菜がたくさんついてくる」。そして、青いパパイヤがうまい。
この葉っぱで巻いて食べるので、葉っぱがたっぷりと付いてくるのが重要です。
bánh khọtが届きました。
注文を受けると、エビをのせて最後の仕上げをして届きます。
大と小の２つあります。
大は10個入り。もちろん大を注文。
青いパパイヤをスライスしたのが、さっぱり感を与えてくれます。
ボッチンを食べる時にのせるのと、同じです。
葉っぱ野菜は、レタス系とからし菜系の2種類。
葉っぱにバインコットをのせ、パパイヤを加えて、巻いてタレをつけて・・・。
これがうまい。
ビールは置いていない店なので、オレンジジュースを。
ジュースとバインコット大（10個入り）で、69,000ドン。
☆ ☆ にほんブログ村 ⇔ ランキングに参加中 ☆ ☆
↑ ↑ ↑
あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪
（ ホーチミン情報 ・ ベトナム語 ・ ベトナム情報 どれか興味のあるボタンを押してください。）
2019-02-15 Fri
最近、街を歩いていて感じるのが、「銀行の金利が、高くなってきたなあ」。ホーチミン市は、銀行の数が多い。
そして、どの銀行も店頭に金利を表示して、競っています。
毎日、この銀行の前を歩くのだが、最近高くなっています。
今日は、8.7％。
VND＝ベトナムドンが、8.7％の金利です。
USD＝アメリカドルは、0％です。
自分がメインで使っている銀行は、SCB。
1年定期で、利息は年12回＝毎月利息を受け取りタイプで、
17年12月は、7.72％だったのが、
18年12月は、8.2％で更新しました。 （毎年、12月に更新。）
物価も安いので、ベトナムは利息だけで豊かな生活ができます。
パンが食べたくなり、ドイツソーセージでホットドック。
うまいです。
☆ ☆ にほんブログ村 ⇔ ランキングに参加中 ☆ ☆
↑ ↑ ↑
あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪
（ ホーチミン情報 ・ ベトナム語 ・ ベトナム情報 どれか興味のあるボタンを押してください。）
2019-02-15 Fri
テトの黄色の菊の花はまだ店頭に飾ってあるが、すっかり正月気分は抜けました。ビンヤン食堂も通常営業です。
ビンヤン食堂のおかずで、食べたいのはいろいろとあるが、
昨日は、「四角豆炒め」が食べたくなりました。
もう２週間くらい食べていません。
四角豆炒め、日本では一度も見たことがないが、ベトナムでは定番のおかずです。
四角豆がありそうなビンヤン食堂を考えたら、11時半には満席になる人気店が頭に浮かびました。
昨日は、11時ちょうどに食べに行ったら、すでに9割の席が埋まっていました。
この店は、出足が早い。
人気のビンヤン食堂
席を確保して、ランチです。
常連客の自分には、黙っていてもおばちゃんが、
① 白いご飯は、ベトナム人の3分の２に減らしてくれます。
② 生野菜は大盛りで、2人分くらいよそってくれます。
③ ビールは置いてない食堂だが、近所で買ってきてくれます。
おかず２品
おかずは、２品注文です。
① ひき肉入りオムレツ・・・Trứng chiên thịt bằm
② 四角豆の豚肉炒め・・・Đậu rồng xào thịt heo
① Trứng chiên thịt bằm
ひき肉入りのオムレツ。
ベトナムは、卵焼きがうまい。
テトでカンボジアに行ったとき、プノンペンのローカル食堂で卵焼きを食べたが、ベトナムの足元にも及ばない味でした。
② Đậu rồng xào thịt heo
四角豆の豚肉炒め
これが食べたかった。
四角豆は、とにかくうまい。
日替わり野菜は、青菜炒め。
大好きなおかずを２つのせて、大満足のランチです。
ごはんは少しで、おかずはたっぷり。ベトナムでは贅沢ができます。
昨日の昼ごはん
昨日は野菜料理がたっぷりで、おいしかったです。
タイガービール１缶と、おかず２品で６万ドンちょうど。
生野菜も付くし、日替わり野菜やスープも付いて、３００円です。
ベトナムのビンヤン食堂は、安くてうまいです。
☆ ☆ にほんブログ村 ⇔ ランキングに参加中 ☆ ☆
↑ ↑ ↑
あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪
（ ホーチミン情報 ・ ベトナム語 ・ ベトナム情報 どれか興味のあるボタンを押してください。）