ベトナムで、ごはん　

2019-10-24 Thu

昨日は、水曜日。日本食を食べる日です。
昨日食べた日本食は、こちらです。

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日本の定食という感じです。

満マル

水曜日に日本食を食べに行くのは、満マルです。

ここで、週刊ベッターとSKが入手できます。

SK　10月21日号。　　　（毎週月曜日発行）
週刊ベッター　10月23日号。　（毎週水曜日発行）。

一度にふたつ入手できるのが、うれしい。
たまに、先週号の残りもあるので、日付を確認して入手しましょう。

つまみ

まずは、中華わかめを食べてみましょう。

注文して1分後に、ビールとともに到着です。
思ったよりも、ボリュームがない。

同時に、枝豆も注文。

枝豆は、ボリュームたっぷりです。
ビールには、枝豆がよく合います。

昨日のつまみは、「中華わかめ」と、「枝豆」。
枝豆は安定のおいしさです。

ランチメニュー

ランチメニューが豊富です。
この辺から選んでみましょう。

選んだのは、「生姜焼き定食　89,000VND」。

生姜焼き定食

生姜焼き定食が届きました。

89,000ドンと、お得なランチです。
日本円で450円。ワンコインランチにしては豪華です。

小鉢も3つ付いてきます。
冷やっこ、おしんこ、もう一品。

生姜焼き、うまいです。
しっかりとショウガが効いています。

日本で食べる生姜焼きと比べても、遜色ありません。

ご飯のうえに、生姜焼きをのせてベトナム風に食べてみましょう。
うまいです。

89,000ドン、450円と安いのに、

・ご飯は、大盛りです。
・小鉢が、3つも付いてきます。
・味噌汁は、サケ汁です。

大満足です。デザートも食べてみましょう。

デザート

デザートは、壁メニューから選んでみましょう。

アイスクリーム、おいしそうです。バニラ、チョコ、抹茶・・・・。
でも、これらは予想がつきます。

右下の、「もちアイス　２２K」が気になります。これを食べてみましょう。

もちアイス

もちアイスが、届きました。
自分の予想では、「雪見大福　ゆきみだいふく」を考えていました。

ここのもちアイス。固いです。
しっかりと凍っています。

４つの味が固まっているので、一つを食べて残りの３つをばらしてみました。

これ、おいしいです。
楽しいアイスです。外側は餅のように固めて、内側にはアイスクリームが入っています。

もちアイス、とても上品な味がしました。
サービスのカフェスダももらい、しめくくりです。

会計

生ビール2杯、中華わかめ、枝豆、生姜焼き定食、もちアイスで、26万ドン。
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ビールにつまみ、豪華なランチ、デザートも食べて、26万ドン、1300円です。
大満足の「水曜日の日本食ランチ」でした。
来週は、天ぷらを食べてみたい。

＜満マルで、ランチ。＞
2019年
①　10/2（水）　マンマル御前　150,000VND
②　10/9（水）　海鮮丼定食　138,000VNDND
③　10/16（水）　肉じゃがセット　98,000VND
④　10/23（水）　生姜焼き定食　89,000VND

　

　　
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◎日本食 | 10:37:28 | コメント(0)

ベトナムでは有名だが、日本では無名な食べ物3選。

2019-10-23 Wed

昨日は、ベトナムでは普通に食べられているものだが、日本では知られてなくて食べることがむずかしいものを3つ味わってみました。

3つとも大好きだが、日本で食べようとしても、なかなか味わえない食べ物です。
その3つとは、

①　Bánh Cuốn Nóng
②　Nui xào thịt Bò
③　Bò bía

有名な生春巻きやフォー、ミーサオボーは、誰でも知っています。
それらに隠れて、ネームバリューのない食べものばかりです。

3つとも食べたことがある人は、ベトナム通です。

朝は、バインクオン

いつもは、朝食はヨーグルトだけで食べないが、昨日は久しぶりにバインクオンを食べたくなり、近所の店に食べに来ました。

これが、①　Bánh Cuốn Nóng
作りたてのしっとり感が、大切です。ベトナムの朝食の定番。

以前は毎朝食べていたが、店によって味が違うので、いろいろな場所で楽しみました。
似た料理に、Bánh ướtがあります。

昼は、ヌイサオボー

朝に、バインクオンを食べたので、昼になってもあまりお腹が空かない。
ビンヤン食堂はやめて、カフェで軽めのランチにしましょう。

選んだのが、②　Nui xào thịt Bò。
Nui マカロニを、xào炒める、 thịt Bò牛肉と。

マカロニの牛肉炒めです。うまいです。
２５K、　25,000ドン、　125円です。

ミーサオバー、焼きそばばかりを食べるのではなく、ヌイサオボー、マカロニ炒めもおいしいので、試しに食べてみるとおもしろいです。

おやつは、ボービア

カフェで、カフェスダを飲むときは、一杯立てのコーヒーのほうがうまい。

ゆっくりと、午後のコーヒーを楽しみましょう。

隣りのお店で、③　Bò bía　ボービアを購入。

Bò bía　3,000VND
Gỏi cuốn　5,000VND

Bò bíaは、1本３千ドン。生春巻きは、１本５千ドン。
ボービアを５本買って、出前を依頼。

Bò bíaボービアが届きました。
形は、生春巻きに似ているが、中に巻く具がちがいます。

Bò bíaボービアは、レタスが入っているのが特徴。
でも、太さが生春巻きよりも細い。
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細いので、ライスペーパーが２重3重に巻かれて、乾燥しているので、固くて噛み切れないのが残念。

昨日は、チャダーの水をライスペーパーにかけて、やわらかくして食べたが、しっとり感はでませんでした。

ということで、昨日はベトナムではどこでも見かける、
①　Bánh Cuốn Nóng、　②　Nui xào thịt Bò、　③　Bò bía の3つを楽しんでみました。

どれもおいしい。
おやつ系、軽食系も、ベトナムにはおいしいものがたくさんあるので、これから年末までは、「面白そうな、変わった食べ物を探して、食べてみよう。」を、テーマにするのも楽しそうです。

　

屋台料理（いろいろ） | 10:48:47 | コメント(0)

皿の種類がまちまちな、ビンヤン食堂。

2019-10-22 Tue

週初めの月曜日、昨日はお気に入りのビンヤン食堂で、昼ごはんです。

テーブル席を、独り占めです。
お皿が、まちまちです。

おかず3品

おかず３品。
①　ベトナム風マーボドーフ
②　煮さかな
③　チンゲン菜炒め

このお皿の組み合わせが、おもしろい。
自分はまだ、この店のランチの値段の計算ができない。

①　ベトナム風マーボドーフ

日本のマーボドーフは、絹ごし豆腐とひき肉を混ぜたものが多い。
この店は、絹ごし豆腐の上に、ひき肉がのっている。

名前は、マーボドーフではないと思うが、混ぜるとマーボドーフです。

②　煮さかな
皿がプラスチック製品で、安っぽく見えますが、魚はいい魚です。

安い養殖ナマズは、まずいことが多い。
この店の煮さかなは、クオリティーが高い。

③　チンゲン菜炒め
いつもは色皿にのってくることが多いが、昨日は白皿に、チンゲン菜炒めが盛られています。

昨日の昼ごはん

昨日の豪華ランチです。

ご飯の皿が、いつもとちがう絵皿です。
そして、コールラピ炒めがおまけで付いています。

食べる前に、これを見て「会計いくら？」と聞かれたら、答えられます。
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でも、食べ終わった客から、「会計いくら？」と聞かれて、食べ終わった皿を見て、すぐに値段を言えるおばちゃんがすごいです。

昨日は、55,000ドン、　275円でした。

　