2018-10-19 Fri
昨日の昼は、精進料理です。
５区はお寺も多いので、精進料理のお店がたくさんあります。
減量に効果がありそうです。
昼は精進料理でも、午後は友人宅でアフタヌーンティー。
出産で日本に帰っていた友人が、赤ちゃんを連れてホーチミンに戻ってきました。
歩道が悪くてベビーカーは使いにくいが、ベトナム人はみんな子供が大好きなので、どこに行っても人気者になれます。
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2018-10-18 Thu
昨日は水曜日。ファミリーマートで週刊ベッターをもらった後、レタントンで日本食を食べるのは、しばらく休みです。
でも、水曜日は日本食の日にして、いろいろなエリアに行ってみましょう。
昨日は、これを食べてみました。
「リンガーハットの長崎ちゃんぽん」。
オープン記念の時にもらった割引クーポン券の有効期限が、10月末までだったので昨日使いました。
ランチセット
長崎ちゃんぽんと餃子のセットがあるが、餃子はおいしくないのを知っています。
日本の長崎ちゃんぽんの餃子がおいしくないので、ベトナムでもおいしくないです。
それで、麺とミニ丼のセットランチを食べてみましょう。
長崎ちゃんぽんは、80,000ドン。
野菜たっぷりちゃんぽんは、130,000ドン。
かなり値段の差がありますが、それだけの違いがあります。
野菜たっぷりちゃんぽんを、食べてみましょう。
おいしいです。
ベトナムで、日本と同じクオリティーで食べることができるのが、うれしいです。
量もたっぷり。大盛りにする必要はありません。
ミニ丼
ミニ丼は、どれを選ぼうか。
ミニチャーハンは、あまりおもしろみがないので、からあげ丼を選択。
からあげ丼。
これは、ちょっと失敗。ミニ丼全体にマヨネーズがかけてありました。
マヨネーズが好きな人にはいいが、普通は、から揚げにマヨネーズはかけません。
次回は、これを選ぶのはやめよう。
野菜たっぷりちゃんぽん 130,000ドン
ミニからあげ丼 50,000ドン
計 180,000ドン （＋税１０％）
からあげ丼はあまりおいしくないが、メインの野菜たっぷりちゃんぽんがすごくうまい。
野菜の種類が、日本で食べる野菜なのもうれしい。
麺の量が少ないというブログ記事を、オープン当初よく見かけましたが自分には十分でした。
というか、麺とミニ丼、食べ過ぎです。
↓
ランチの後は、公園で30分自転車をこいで、カロリー消化です。
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2018-10-17 Wed
9月にロータスクリニックで健康診断を受けた結果、悪いところが３つあったので、昨日は精密検査というか、再検査というか、受診に行ってきました。（ 悪いところ① ）
眼底検査の結果、緑内障の疑いがあるので、眼科医を受診してください。
↓
・ホーチミン市で日本人眼科医を知らないので、紹介をしてもらいました。
・日本人医師の眼科医院はないので、日本語通訳がいて眼科のあるFV病院を、来週の日付で予約してもらいました。
当日は外国人医師の診察で、日本語通訳をつけてもらいました。
（ 悪いところ② ）
悪玉コレステロールが正常値を超えています。血液の再検査を受けてください。
↓
・9月の検査で悪玉コレステロールが多かったので、1月後に血液の再検査しても数値はそれほど変わらないと思われる。
・食事と運動に気を付けて、悪玉コレステロールを減らすことができたかどうか、3か月後くらいに血液の再検査をしましょう。減量計画をがんばりましょう。
（ 悪いところ③ ）
B型肝炎ウイルス抗体が陰性です。B型肝炎の予防接種をお勧めします。
↓
・日本を出る前、2013年に、A型肝炎・B型肝炎・日本脳炎・破傷風・狂犬病の5つの予防接種を受けてきました。
・B型肝炎は抗体が消えてしまったらしい。ほかの予防接種も5年くらいで予防効果がなくなるものが多い。
・B型肝炎だけ、予防接種を受けました。126万ドン。
・次回は4週間後、6か月後の計3回の接種が必要。
予防接種手帳もらいました。
・予防接種は大切だが、どこまで受ければよいか判断は難しい。
・一度受ければ安心ではなく、5年くらいで効果がなくなる。
・狂犬病は、噛まれると必ず死ぬので噛まれないように注意しましょう。噛まれたらすぐ病院に行きましょう。
・東南アジアはB型肝炎の感染者も多いので、うつされないように念のため予防接種をしておきましょう。
・B型肝炎の予防接種は、0月、1月、6月の3回接種が必要です。
1万円×３回＝３万円くらいかなと予想したら、初回は診察費を含めて、１２６万ドンでした。
３回で４００万ドン、２万円くらいで済みそうです。 予想よりも安かったです。
悪玉コレステロールを減らすための減量食。
昨日は、ミークワンです。
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2018-10-16 Tue
昨日の昼ごはん、最近一番のお気に入りのビンヤン食堂へ食べに行きました。
昨日の昼ごはん、おいしそうです。
おかずは、３品
おかずは、3品注文しました。
① 四角豆の牛肉炒め
② 白菜の炒め
③ ナスのひき肉炒め
どれもおいしそう。
ベトナム語で何というか、考えてみましょう。
①の四角豆の牛肉炒めは、Bò xào đậu rồng
②の白菜炒めは、Cải thảo sốt dầu hào
③のナスのひき肉炒めは、Cà tím xào thịt băm
この食堂は、レシートで料理の名前が覚えられるので勉強になります。
（忙しいときは、レシートは省略されます。）
① Bò xào đậu rồng 四角豆の牛肉炒め
② Cải thảo sốt dầu hào 白菜のdầu hào炒め
③ Cà tím xào thịt băm ナスのひき肉炒め
このナス炒めが、ものすごくうまい。
以前は、ナス料理と言えば、「 cà tím nướng mỡ hành 焼きナスの油ねぎ」のヌックマムかけばかりだったが、このcà tím xào thịt bămナスのひき肉炒めはナス本来のうまさを味わえます。
自分は、cà tím nướng mỡ hành よりもcà tím xào thịt bămのほうが、好きです。
スープは、かぼちゃのスープ。
昨日の昼ごはん
この食堂は、いろいろな面で従来のビンヤン食堂よりも優れています。
① 左下のスプーン。紙で保護してあります。
普通のビンヤン食堂は、スプーンとフォークが上を向いて、筒に刺さっているだけ。
みんなが汚れた手で食べる部分を触るので、使うときは必ず紙で拭きます。
ここでは、紙で保護してあるのできれいです。
② おしぼりがでる。
2000ドンの有料だが、おしぼりがでます。使いたい時もあるので助かります。
③ 会計が口頭ではなく、レシートがでます。
料理の名前と値段がわかります。
昨日は、おかず3品とビール1本で、61,000ドンでした。
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2018-10-15 Mon
バインミーは屋台で買うことが多いが、カフェで食べるのもおいしい。休日の朝は、ゆっくりとカフェで、BÁNH MÌ ỐP LA です。
屋台で買うと、ぎっちりとパンに具がはさまれて、固いときもあります。
パテが気持ち悪いほど、ぎっしりと塗られることもあります。
カフェで食べるとパンを温めてくれるので、自分の好きな形で卵をパンにはさんで食べることができます。
昨日は、久しぶりにミーサオを食べました。
カタ焼きそば
昨日食べた、Mì xào giòn tôm mựcミーサオ ヨン トム ムックです。
、
左側の、Mì xào giòn が、カタ焼きそば。
右側の、Mì xào が、やわらかい麺の焼きそば。
Giònがあると、カタ焼きそば。
Giònがないと、普通のやわらかい麺。
Mì xào giòn tôm mực 72,000ドン
tôm エビ、mựcイカの、カタ焼きそば。
よその店より少し値段が高いけど、エビのクオリティーが高い。
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