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アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが、大好きです。

今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。
     ↓
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

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ベトナムの娯楽「エビ釣り」を楽しむ。
昨日は、友人8人でエビ釣りに行きました。
ホーチミン市の中心部から、タクシーで30分くらいで、エビ釣りを楽しんだり、釣ったエビを調理して食べたりできる、楽しい場所があります。

エビ釣堀と海鮮レストラン " Hồ Câu Tôm Thanh Đa"

428 Đường Bình Quới, Phường 28, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh, Viet Nam


えび121

店名は「THANH DA(タンダ)」
この周辺はサイゴン川の中州エリアになり、カニ料理のおいしい店が近くにあるのでも有名です。。


釣り堀料金
えび122
入口に、料金表があります。
解読してみましょう。

Bảng Giá 価格  Câu 釣る Tôm エビ
(Áp dụng cho 1 cần câu お一人様ごとに)

Giờ thử 1  (最初の1時間)  11万ドン
Giờ thử 2 Trở Di (2時間目) 10万ドン
Suất 3 Giờ (3時間セット)  30万ドン
Giờ Lẻ (追加)  1万ドン/5分
Mỗi  (竿)  1万ドン/1本 


2時間釣るのは長いと思い、エビ釣りは1時間にして、
そのあと釣れたエビを調理してもらい、ゆっくり2時間食事をしました。。

釣りをしながら食事もできるが、釣ったエビをみんなで食べたいので、1時間は釣りに集中です。

えび131
平日の昼間、空いています。

お店のスタッフさんが、竿のセッティングや仕掛け、エサをつけるところまでしてくれます。
係の人がいろいろと世話をしてくれるので、好きな場所に座るだけです。

最初に、開始時間の書かれた紙が渡されるので、それを終了の時に見せて料金の精算です。

自分の好きな場所に座って、竿を入れます。

えび133

最初はみんなでまとまって座ったが、エサの付いた竿だらけになり、エビの取り合いになるので、
場所の移動をして隣の人と間隔をあけて座った方が、エビを釣れる確率が高まります。

えび132

プラスチック製の椅子に座り、ゆっくりとエビ釣りを楽しみます。
時々係の人が、バケツでエビを釣り堀に放して、釣れるようにしてくれました。

えび135
自分も2匹、釣れました。大きいです。
釣れたエビは、針を外して籠に入れてくれます。

えび136
8人で、10匹釣ることができました。
全員エビを釣ることができたので、よかった。


エビ料理

えび141
釣ったエビは、料理してくれます。(そのまま持ち帰りもできます。)
塩焼きもおいしそうだが、昨日は全部「ビール蒸し焼き」にしてもらいました。

えび142
自分たちで釣ったエビ、新鮮でおいしいです。

えび143
エビ料理以外にも、チャーハンや空心菜炒め、揚げ豆腐やミーサオ等、食事メニューもたくさんあるので、食事ができます。
しかも、値段がローカル価格で安いです。

・のんびりと、エビ釣りを楽しんで、
・釣ったエビをおかずに、ごはんを楽しめる。
(もし釣れなくても心配いりません。エビを購入してエビ料理を食べることもできます。)

10匹釣って大漁だったので、釣り代金と食事代、ビールを含めて、
8人で200万ドン、ひとり25万ドンで堪能できました。

ホーチミン市でエビ釣り、おもしろいし、おいしい、楽しい娯楽です。


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♪ホーチミン市での生活 | 10:43:05 | コメント(0)
(47) もうすぐ~します 
ハノイ弁の勉強です。

N+sắp+V+rồi 「もうすぐ~します」
完了形のrồiを使いながら、もうすぐになるので、わかりにくい。

ホーチミン市では、この場合rồiは使わない。
Tôi sắp về nước。

① もうすぐ帰国します。
② 私は、もうすぐ卒業します。
③ 彼女は、もうすぐ結婚します。
④ 私たちは、もうすぐ着きます。
⑤ 私たちは、もうすぐハノイに行きます。

① Tôi sắp về nước rồi .

② Tôi sắp tốt nghiệp rồi .

③ Chị ấy sắp lập gia đinh rồi .

④ Chúng ta sắp đến nơi rồi .

⑤ Chúng tôi sắp đi Hà Nội .



⑥ もうすぐ雨が降ります。
⑦ 彼は、もうすぐ来ますか?
⑧ 飛行機は、もうすぐ出発しますか?
⑨ 私は、昨日来たばかりです。
⑩ 私は、彼女に会ったところです。

⑥ Trời sắp mưa rồi .

⑦ Anh ấy đã sắp đến chưa ?

⑧ Máy bay sắp xuất phát chưa ?

⑨ Tôi mới đến hôm qua .

⑩ Tôi vừa mới gặp chụ ấy .



Sắp +động từ + rồi  (もうすぐします)
Danh từ +mời / vừa mới  (したばかり/したところ)


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∞72パターンベトナム語 | 00:44:39 | コメント(0)
満マルで、マグロずけ丼
昨日は、水曜日です。

まん112
月曜日発行のSKと、水曜日発行の週刊ベッターをもらいに行きながら、満マルで日本食を食べる日です。


昨日食べた日本食は、
      
      ↓
まん111
おいしそうです。


コロッケ
まん211
まずはビールのつまみに、コロッケ 50,000ドン。

1年くらい前に、満マルでコロッケを食べたが、ものすごくうまかった。
コロッケを久しぶりに、食べてみましょう。

まん212
コロッケは、作るのに時間がかかります。
枝豆も注文して、コロッケが揚がるまで、のんびりと待ちましょう。

まん213
コロッケが届きました。
揚げたてサクサクで、おいしいです。

まん214
コロッケは、ポテトコロッケ。
ジャガイモがうまいです。

ローカル店でコロッケを食べると、ブルドックソースではなく、ベトナムのピンクソースが届くのでおいしくない。

満マルは、コロッケにあうブルドックソースが付いてくるので、日本のコロッケが味わえます。


ランチ
まん311
ランチは、この辺から選んでみましょう。
コロッケ食べたから、下の段の肉料理ランチはいらないなぁ、


マグロずけ丼セット
まん312
マグロずけ丼セット 130,000VND
これを食べてみましょう。マグロずけ丼、久しぶりです。

まん321
マグロずけ丼、届きました。

まん322
マグロずけ丼、おいしいです。
うどんも付いてきました。ボリュームランチです。

まん323
小鉢は3つ。
冷やっこ、おいしいです。

うどんが付いてくるので、みそ汁はなくてもいいと思うが、満マルのみそ汁はすごくうまい。

まん324
マグロずけ丼セット、大満足です。


デザート
まん411
満腹だが、デザートに、もちアイスミックスを食べましょう。
カフェスダは、ランチを食べると無料でついてきます。

まん412
昨日は、全部で319,000ドン。

1600円で、ビール2杯、つまみ2品、ボリュームランチ、コーヒーにデザートを楽しめるので、いい店です。


<満マルで、ランチ。>
2019年
① 10/2(水) マンマル御前 150,000VND
② 10/9(水) 海鮮丼定食 138,000VNDND
③ 10/16(水) 肉じゃがセット 98,000VND
④ 10/23(水) 生姜焼き定食 89,000VND

⑤ 11/13(水) 刺身定食 138,000VND
⑥ 11/20(水) ハンバーグセット 105,000VND
⑦ 11/27(水) うな丼セット 198,000VND
⑧ 12/4(水)  マグロずけ丼セット 130,000VND



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◎日本食 | 09:12:10 | コメント(0)
久しぶりに、豪華ゴーヤチャンプル。
昨日は、やせたおばちゃんと太ったおばちゃんのいる店に、昼ごはんを食べに行きました。

ひる111
この食堂では、おいしい炊き込みご飯を食べることができます。

ひる121
おかずは、卵焼きにゴーヤチャンプル。
普通のゴーヤチャンプルに、オムレツを追加することで、豪華ゴーヤチャンプルになります。

ひる122
焼肉。
レモングラスたっぷりで、おかかのような味付けが、うまい。

ひる123
スープは、セットで付いてくるスープではなく、
めずらしく特別スープを注文。


昨日の昼ごはん
ひる130
昨日の、豪華ゴーヤチャンプルランチ。
全部で53,000ドン。


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ごはん(コムビンヤン) | 10:16:42 | コメント(0)
7区で、韓国料理。
昨日の昼ごはんは、

    ↓

はん111
韓国料理。

7区の旅行会社に、更新したビザを受け取りに行ったので、
昨日は、7区の韓国料理店でランチです。

はん112
先週食べておいしかった店に、2度目の訪問。


メニュー
はん121
韓国語のわからない自分には、写真メニューは必須です。

はん122
昨日は、この2品を注文。

⑱ 豆腐のスープ
⑲ ビビンバ

前回、「石焼ビビンバ」を食べたので、昨日は「普通のビビンバ」を注文です。


豆腐のスープ
はん211
熱々のスープが届きました。
白いごはんも付いてきましたが、ビビンバも注文しているので要りません。

はん212
小鉢のおかず、バンチャン(반찬)も7皿ついてきました。

はん213
豆腐のスープ、見た目は辛そうですが、それほどでもない。
ご飯は食べないで、スープだけゆっくりと味わいました。
小鉢に卵があったが、最後まで「スープに入れる生卵」とは、気が付かなかった。

          ↓

ビビンバを待っているが、届かない。
豆腐スープが届いてから、10分経過、15分経過、・・・・、お店の人に催促したら、忘れられていました。
豆腐のスープを飲みながら、ビビンバを食べたかった。


ビビンバ
はん311
やっと、ビビンバの到着。バンチャンも全てお代わりです。
普通のスープも付いてきたので、気を取り直して食べましょう。

はん312
このビビンバが、うまかった。
前回食べた「石焼ビビンバ」のほうが、値段は高いが、味はこの普通のビビンバのほうがおいしい。

はん313
おいしい韓国料理でした。

ビザは、3ヶ月で更新なので、3ヶ月に2回(申請時と受け取り時)、
7区で韓国料理を楽しみましょう。
(毎回、店は変えて、楽しみましょう。)


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◎諸外国の料理 | 10:54:09 | コメント(0)
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