■プロフィール

アンコムチュア

Author:アンコムチュア
ベトナムのごはんが大好きです。

 今はホーチミン市に住んで、ローカル食堂や路上の屋台で、ベトナムの庶民料理を食べ歩きしています。

 日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることを、ライフワークにしています。

 そして、ベトナム語の達人になりたい。南のホーチミン弁、北のハノイ弁、中部のフエ弁をマスターし、ベトナム人を驚かせたい。

■カテゴリ

■最新記事
■月別アーカイブ
■フリーエリア

■検索フォーム

■リンク
日本食は、ローカルの5倍の値段
Ngày 20 tháng 4 năm 2018

Hôm qua tôi đi ăn trưa tiệm ăn nhỏ mà có nhiều món ngon .
Đây là ăn trưa hôm qua tôi ăn .


昨日は、小さい店だけどおいしい料理がたくさんある食堂に、昼ごはんを食べに行きました。
これが、昨日食べた昼ごはんです。

ひる211
Có vẻ ngon nhỉ … … .
おいしそう・・・ ・・・ 。

おかず3品 
ひる212

Hôm qua tôi kêu ba món ăn ngon
1. đậu phụ sốt thịt băm
2. khoai tây , cà rốt , hành , thịt heo
3. cải chíp luộc


昨日は、おかずを3つ注文しました。
① ダゥ フー ソッ ティッ バム
② ホワイタイ、 カーロッ、 ハン、 ティッ ヘオ
③ カーイ チップ ルオック

ひる221
1. đậu phụ sốt thịt băm
đậu phụ 豆腐 sốt熱を加える  thịt bămひき肉 →マーボ豆腐

ひる222
2. khoai tây , cà rốt , hành , thịt heo
この料理は名前わからないので、ただtài liệu材料を並べただけ。
khoai tây ジャガイモ,  cà rốtニンジン,  hànhタマネギ,  thịt heo豚肉
カレーの材料のような料理。でも味付けは違います。 ものすごくおいしい1品です。

ひる223
3. cải chíp luộc
cải chíp チンゲン菜、luộc茹でる →茹でたチンゲン菜

ひる224
Rau sống  生野菜

昨日の昼ごはん 
ひる230
Ba món nào cũng rất ngon .
Không nhưng món ngon mà còn gia rẻ nữa .
3 món ăn ngon và rau sống , 1 lon bia 333 , giá tất cả chỉ 57,000 VND thôi .
57,000 VND là dưới 300 yên Nhật .


おかず3品とも、すごくおいしかった。
おいしいだけでなく、値段も安い。
おかず3品と生野菜、333ビール1缶で、値段は全部で57,000ドン。
57,000ドンは、日本円で300円しません。

<日本食は、ローカルの5倍>

食の幅を広げようと、週に1回、レタントンの日本食堂でランチを食べてわかったこと

① 日本食堂でランチを食べ、ビール1杯飲むと、30万ドン(1,500円)。
② ローカル食堂で、おかず3品でビールを1本飲むと、6万ドン(300円)。

どちらをメインにして生活するかで、食費は大きく変わります。

自分は、
⑪ 日本にいるなら、日本食は安くておいしい。ベトナム料理は高くて食べられない。
⑫ ベトナムにいるなら、ベトナム料理は安くておいしい。日本食は週に1回で十分。

⑬ 毎日が日本食ランチだと、30万ドン×30日=月に900万ドン。
⑭ 夕食やカフェのコーヒーとか入れると、1日100万ドンは飲食費で必要になる。
   → 100万ドン×30日 = 月に3000万ドン。
  毎月15万円が食費だけでかかりそうです。毎日100万ドンでごはんは、高いなぁ。

・日本食中心の人から見ると、ローカルは5分の一と安く食べられる。
・ローカル中心の人から見ると、日本食は5倍もする高い食べ物。


< どうでもいい、話し >
らっか311
暑いので、カフェで本を読んでいました。

らっか312
落花生売りがきたので、一袋買って、おばちゃんの売り上げに貢献しました。

らっか313
日本だと、ひとつの殻に2粒、落花生が入っているのが普通です。
ベトナムでは、ひとつの殻に3粒、入っているのが普通です。その分、一粒は小さいです。



  にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ    にほんブログ村 外国語ブログ ベトナム語へ    にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ  
   ☆ ☆ にほんブログ村  ⇔ ランキングに参加中 ☆ ☆ 
           ↑    ↑    ↑
 あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪  
( ホーチミン情報 ・ ベトナム語 ・ ベトナム情報 どれか興味のあるボタンを押してください。) 


スポンサーサイト
ごはん(食堂) | 10:31:44 | コメント(0)
和香菜のサバ焼きが、うまい
Ngày 19 tháng 4 năm 2018

Hôm qua là thứ 4 , tôi đã đi Lê Thánh Tôn để nhân tờ Tuần san Vetter .
Sau đó tôi ăn món Nhật .


昨日は水曜日。レタントンに週刊ベッターをもらいに行きました。
そのあと、日本食を食べに行きます。

さば112
(今週は、週刊ベッターの他に、L.I.Vもゲット。特集で、使えるベトナム語講座が載っています。) 

Tuần trước tôi đã đi ăn món Ten Don ở quán Kushi Taro .
Tuàn nay tôi、・・・tôi ăn món này .


先週は、「串太郎の天丼」を、食べました。
今週は、・・・ ・・・ これを食べました。

さば111

Hôm qua tôi đi ăn 和定食 ở quán WAKANA .
Đây là lần đầu tiên tôi đi ăn quán đó


昨日は、和香菜に和定食を食べに行きました。
和香菜に行くのは、昨日が初めてです。

さば121
Tôi đã vào trong hẻm 15 B Lê Thánh Tôn .
レタントン通りから、15Bのヘムに入りました。

さば122
今週の目的の店は、 和食 和香菜 WAKANA  。
うなぎの優雅亭も魅力あるが、今回は和食の定食屋さんへ。

さば123
ヘムの中を、道なりに歩くとたどり着けました。


メニュー (定食) 
さば211
ベッターに載っていたとおり、定食のメニューが豊富です。
焼き魚が、うまそうだなあ。

メニュー (カレーライス、丼ぶり) 
さば212
カレーライスもうまそう。 うな丼が20万ドンで食べられるのもいい。

メニュー (麺類) 
さば213
冷やし中華や、ざるそばもある。この店、すごい。 
リピートするので次回に備えて、自分用にメニューの写真は多めに載せます。

メニュー (サラダ) 
さば221
定食を食べるだけではつまらないので、ゆっくりとビールを飲みながら他の料理も味わいたい。
ポテトサラダが、おいしそう。

ビールとポテトサラダを注文すると、隣の席にいた常連さんが、「ポテトサラダは、定食のセットにも付いてくるよ」 と教えてくれたので、他のつまみを選ぶことに。
おすすめを聞いたら、これがうまいと ・・・ 。


小エビフライ 
さば311
昼でも食べられるか聞いたら、作ってくれるとのこと。

さば312
小エビフライ、おいしいです。

さば313
昼のビールに、よく合います。


塩サバ定食 
さば321
定食は、焼き魚が食べたい。
左の「塩サバ定食 138,000ドン」を注文。

さば322
この塩サバ定食が大当たり。うまい。
キャベツサラダの他に、ポテトサラダも別皿で付いていました。

さば323
この和香菜の焼きサバは、大きくておいしい。
以前に、ますおで焼きサバ定食を食べた時は、サバの大きさがこれの半分以下でした。

久しぶりに、日本クオリティーの焼き魚をたべることができました。
外国で食べる魚は、小さい切り身が多いが、ここでは満足のいく大きさのサバ焼きが味わえました。


さば411
店内は、4~5人くらいのカウンターと、2人かけのテーブル席が3つ。
テーブル席が食べやすいです。正面に日本のテレビが見れます。
(奥にも席がありそうだったが、未確認。)

さば412
デザートに、アイスコーヒーとスイカ。
このスイカのカットの形が、ベトナムらしい。


会計 
さば413
つまみの小エビフライがおいしかったので、サッポロ生ビールはお代わりして2杯。
生ビール 38,000ドン×2=76,000ドン
小エビフライ 58,000ドン
焼きサバ定食 138,000ドン
税金10%で、ちょうど30万ドン。おいしかったです。


さば421
和食 WAKANA 和香菜
場所がわかりにくかったが、帰りは反対側に出たら、

さば422
ファミリーマートわきの、ハーゲンダッツの正面に出ました。
こっちから入ったほうが、わかりやすい。

先週の天丼、今週の焼きサバ定食、2週連続で大満足です。
3/28(水)ますおで、サバ焼き定食・さしみ付き
4/4(水)大阪ラーメンで、チャーハン餃子定食
4/11(水)串太郎で、天丼とおでん
4/18(水)和香菜で、サバ焼き定食

来週の「レタントンで、日本食」、どの店に行こうか・・・。
新規のお店開拓は、おもしろいです。


  にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ    にほんブログ村 外国語ブログ ベトナム語へ    にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ  
   ☆ ☆ にほんブログ村  ⇔ ランキングに参加中 ☆ ☆ 
           ↑    ↑    ↑
 あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪  
( ホーチミン情報 ・ ベトナム語 ・ ベトナム情報 どれか興味のあるボタンを押してください。) 


◎日本食 | 10:01:54 | コメント(0)
水上バスに乗って、発展するホーチミン市を見てみよう
日本のゴールデンウイークに、友達が東京からホーチミン市に遊びに来るので、どこを案内するか検討中。
まだ自分も乗船したことのない、水上バスに乗ってみようと思い、昨日は下見に行きました。

ふね100

2017年11月28日に運航開始した市内初の水上バスは、
バクダン船着場―サイゴン川―タンダー運河―ビンクオイ船着場(全11km)を往復します。

ただ船で往復するのではおもしろくないし、1区バクダン船着場(Ben Cang Bach Dang)からは混みそうなので、

「市内→ビンクオイ船着場」 は、市内バスと渡し舟
「ビンクオイ→バクダン船着場」は、 水上バス
 で、変化をつけよう。

① 路線バス44番で市内からビンクオイへ。

ふね211
44番は乗りやすい場所を走っています。
しかし、「車両が古い」。ボロボロのバスです。座席が狭いし、座りにくい。

② 終点でバスを降りたら、渡し舟乗り場へ5分歩く

ふね212

③ 渡し舟で、水上バスの発着場所へ

ふね213
歩きは2000ドン。 でも切符売りのおじさんがいなかったので、無賃乗船。

ふね214
これも、ベトナムらしくておもしろい。

④ 水上バス乗り場へ

ふね231
渡し舟を降りたら、徒歩1分で水上バス乗り場です。

⑤ 水上バスの時刻表

ふね232
水上バスの時刻表を見ていると、・・・ 本数が少ない
これは、少し痛い。 昨日は12時前に着いたが、次の水上バスは1時間以上先の13時。そのあとは、15時50分までない。
あらかじめ、どの水上バスに乗るか、計算して来ないと、えらく待たされる。

ふね233
上りのバスの時刻表。土日しか運航しないバスもある。しかも途中の8番でおわり。
思ったより、使い勝手が悪い。本数少ないから便利なのは混みそう。

⑥ ビンクオイ船着場で、時間つぶし 
ふね251ふね252
ふね253ふね254
水上バス乗り場の近くには、店はほとんどなし。
屋台でパンとオレンジジュースを買って、昼ごはん。
ハンモックで、昼寝をして、船の出発を待ちます。→ ハンモックがあるのは、ポイント高い。

⑦ 水上バスに乗船

ふね271
13時発の水上バスに乗ります。チケットは事前に購入。15,000ドン。

ふね272
始発なので、出発の10分くらい前に船に乗れました。

ふね273
ねらい通り、終点から1区に戻る水上バスは、人が少ない。
余裕で窓際の席に座れます。座席もきれい。でも思ったよりも小さな船です。

ふね274
最初は、冷房の効いた屋内席に座っていましたが、船の後部にデッキがあります。
写真を撮るのなら、外の方がおすすめです。

ふね281
日陰の席に座れば、外も気持ちがいい。
風にふれられるし、写真も撮りやすい。

ふね282
Vinhomes Central Park  ビンホームズセントラルパーク
総戸数1万戸の巨大プロジェクトです。マンション開発というより、巨大な街。
2018年には、81階建てのランドマークが誕生します。

ふね301
マンション売り出し中の頃、買ってみようかなあと思い2016年2月に値段を調べたのだが、一番安い部屋が、
「1Bed Room 45㎡ 1600万円 32億ドン」。 (今は、だいぶ値段が上がっているみたいです)

けっこう値段高い。高層マンションが立ち並んでいる場所に、住みたくない。ローカルの店が少なさそう。
投資用なら可能だが、自分が住んで生活するには、向いていない。
      ↓
それで、少し中心部から離れた場所に、値段は半分で、広さは1.5倍のマンションを16年4月に買いました。 (まだ建設中。年末には完成しそう。)

ふね283

ふね302
高層マンションが、続々と建てられているホーチミン市です。

ふね284
1区が見えてきました。

ふね285
13:00に出発して、13:55に到着。 約1時間の船旅でした。

ふね286
バクダン船着場(Ben Cang Bach Dang) に到着。

この水上バス、1時間と手ごろだし、おもしろい。
歩いてみるベトナムの風景とはちがうまちが、船の上から見るとができました。

よし、準備完了。これで友人を案内してあげよう。ベトナムの印象が変わるかもしれない。
船の発着時間にだけは、要注意です。


  にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ    にほんブログ村 外国語ブログ ベトナム語へ    にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ  
   ☆ ☆ にほんブログ村  ⇔ ランキングに参加中 ☆ ☆ 
           ↑    ↑    ↑
 あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪  
( ホーチミン情報 ・ ベトナム語 ・ ベトナム情報 どれか興味のあるボタンを押してください。) 


♪まちの風景 | 10:03:54 | コメント(2)
田中亭の冷やし中華が、うまい
レタントン界隈には、ラーメン店がたくさんあるが、暑い中、熱々のラーメンを食べたいとは思わない。
先週、HANAMARUに、カレーつけ麺を食べに行ったが、期待外れで、おいしくなかった。

それで昨日は、うまい「冷やし中華」を食べに行きました。
自分の知っている中では、一番うまい店、田中亭に。

たなか211
ラーメンだけとか、ラーメンと餃子だけとか、単品でなく、他にもいろいろと食べられるのも、田中亭の魅力のひとつ。
昨日は、お目当ての「冷やし中華」と、日本の米を使った、「おいしいおにぎり」を食べてきました。

まずは、おにぎり 

たなか221
おにぎり、いろいろあります。

たなか222
手間をかけて、申し訳なかったが、
「しゃけ、1個」、 「おかか 1個」、 「梅 1個」の、3種類を注文。

これがうまい。ベトナムの米とちがい、日本の米はおにぎりにすると形よく固まります。
そして、パリパリののりが、またうまい。

たなか230
おにぎり食べると、味噌汁が欲しくなります。
味噌汁ないかなあと、メニューを見て探すと、ありました。
味噌汁 MISO SOUP 10,000ドン。 追加です。

たなか231
おいしいおにぎりと、熱々の味噌汁。うまいです。

冷やし中華 
たなか232
そして、この店で一番のお気に入り、「冷やし中華」。
ものすごくうまいのに、ものすごく安い。

普通盛り、40,000ドン、 大盛り、50,000ドン。 
大盛りでも、たったの250円です。

たなか240
冷やし中華。 麺もたっぷりと入っています。

たなか241
上の具も、「キュウリ、ハム、卵」と、冷やし中華の王道です。
すばらしい。 うまい。 これが食べたくて、バスに乗ってここへ来ます。

たなか251
冷やし中華、 おにぎり、 味噌汁、 どれもすばらしいおいしさです。

たなか252
これだけ食べても、126,000VND. たったの630円です。

cá hồi 鮭 (シャケ)おにぎり  15K
mai 梅 ( うめ ) 15K
cá ngừ 鮪 (まぐろ) と書いてあるが、おかか 12K
Sup miso (味噌汁) 10K
Bia Sai Gon (サイゴンビール) 22K
Mi lanh (冷やし中華) 50K
Khan lanh (おしぼり) 2K

おにぎり、コンビニよりも安くて、味は比較できないほど上です。

  にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ    にほんブログ村 外国語ブログ ベトナム語へ    にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ  
   ☆ ☆ にほんブログ村  ⇔ ランキングに参加中 ☆ ☆ 
           ↑    ↑    ↑
 あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪  
( ホーチミン情報 ・ ベトナム語 ・ ベトナム情報 どれか興味のあるボタンを押してください。) 


◎日本食 | 10:23:30 | コメント(0)
居心地のよい、ベトナムのカフェ
今日も36度を超えている、ホーチミン市。
暑い時は、無理をしません。
カフェで、まったりとしましょう。

ベトナムのカフェは、長居がしやすい。
なぜなら、「居心地がよい」。

かふぇ111
まったりとしたい時に行く、近所のカフェです。
飲んでいるのは、コーヒー入り、コカ・コーラ、おもしろい味がします。
カフェスダもおいしいが、あまりに暑いとシャキッとするコーラとかが飲みたくなる。

かふぇ112
このカフェのいい所 = ベトナムのカフェのいい所は、
椅子が座りやすい。

ビーチにでも置いてあるような、椅子です。
木の固い椅子だと疲れるが、このビーチソファーのような椅子は、座り心地がよい

かふぇ113
そしてすばらしいのは、「扇風機がたくさんある」。
冷房の入っているカフェは、冷房が効きすぎて寒いことがよくある。
冷房のないオープンなカフェは、扇風機が豊富にある。

かふぇ114
2人に1台くらい、扇風機があります。これが心地よい。

かふぇ115
今日は、西村京太郎の推理小説を持ってきました。
何時間でも読書ができます。

チャダー(冷たいお茶)を、マメに足してくれます、
しかも、氷がなくなると氷も追加してくれるので、いつでも冷たくておいしい
コーラ1本で、冷たいお茶10杯くらい飲めます。
水分補給にもってこいです。

  にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ    にほんブログ村 外国語ブログ ベトナム語へ    にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ  
   ☆ ☆ にほんブログ村  ⇔ ランキングに参加中 ☆ ☆ 
           ↑    ↑    ↑
 あなたからもらったクリックが、ランキングに影響します ♪♪  
( ホーチミン情報 ・ ベトナム語 ・ ベトナム情報 どれか興味のあるボタンを押してください。) 


カフェ  | 16:39:51 | コメント(0)
次のページ

FC2Ad